Коли можна жувати жуйку. Якої шкоди від жувальної гумки для організму людини. З чого складається жувальна гумка

Жувальна гумка - це гарний спосіб освіжити дихання і порадувати себе приємним смаком, але не всі знають про її складі і особливостях впливу на організм. Є велика різниця в співвідношенні користі і шкоди жувальної гумки, і далеко не в кращу сторону.

Майже кожна людина хоч раз відчував біль в шлунку, печію, появу неприємного кислого присмаку в роті. Всі ці симптоми може спровокувати або посилити звичайна жуйка.

Чим шкідливий процес тривалого жування

Додатковий бонус полягає в тому, що поліоли чи не поглинаються в кишечнику і тому не дають стрибка в рівнях глюкози після їди. Це, однак, може викликати діарею, якщо поліоли будуть перенесені в надлишок, що може статися, якщо ви жуєте багато гуми.

Широко вивчені переваги без цукру-гумки, по крайней мере, один огляд з 19 досліджень, які свідчать про зниження карієсу. Європейська комісія дозволяє продаж ксиліту в якості «зручного для зубів» інгредієнта. Отже, як же без цукру ясна хороша для ваших зубів? Жувальна гумка збільшує потік слини в роті. Це нейтралізує і розбавляє кислоту, яка остигає після розпаду їжі бактеріями, які зазвичай живуть навколо ваших зубів і ясен. Ці кислоти зазвичай прилипають в роті протягом 20 хвилин після їжі.

Перша жувальна гумка Double Bubble була випущена в 1928 році і стала успішним продуктом. З того часу різні компанії вдосконалювали її складу, надавали різну форму, колір, смак і запах. Основу її становить каучук - це натуральний полімер з латексу, але більш нічого натурального в складі немає.

користь

Жувальна гумка корисна, але в невеликих кількостях і не кожна. Вона стимулює вироблення слини, що сприяє природному очищенню ротової порожнини. Відбувається механічне очищення емалі зубів і мови, де накопичується найбільша кількість хвороботворних мікроорганізмів. Жувальна гумка прибирає дрібні частинки їжі, які залишаються між зубами. Помірне її використання попереджає скупчення нальоту на зубах, що є профілактикою твердих відкладень і карієсу. Ароматизатори в складі допомагають тимчасово позбутися неприємного запаху з рота.

За цей час вони розчиняють газований гідроксиапатит, який є основним інгредієнтом зубної емалі. Втрата мінералів може бути зведена слиною. Таким чином, без цукру смоли, заохочуючи виробництво слини після їжі, допомагає запобігти ерозії зубів.

Проте, як ми всі знаємо, життя рідко буває таке просте. Занадто багато жування може збільшити знос хряща в щелепи і посилити раніше існуючі проблеми з щелепою. В оглядовому документі Британського стоматологічного журналу говориться, що є деякі свідчення того, що ароматизатори і консерванти без цукру можуть бути кислими і викликати ерозію і розпад зубів. Автори кажуть, що необхідні додаткові дослідження. Тим часом, рада Британської стоматологічної асоціації по запобіганню розпаду полягає не в тому, щоб покладатися на цукровмісну смолу, а на чистку зубів два рази в день з використанням фторидної зубної пасти.

Користь жувальної гумки, заявлена виробниками:

профілактика захворювань зубів;
очищення порожнини рота в самих важкодоступних місцях;
відбілювання зубів;
знищення патогенної мікрофлори;
поліпшення роботи шлунково-кишковий тракт.

Користь жувальної гумки обмежується позитивним впливом на порожнину рота. Але в рекламних роликах можна чути про багатьох переваги жуйки. Щоб зрозуміти, правда це чи рекламний прийом, досить ознайомитися зі складом і зрозуміти, що відбувається в організмі при жуванні будь гумки. Для отримання заявленої користі потрібні певні умови. З огляду на фізіологію людського організму, розглянемо, чи дотримуються вони.

По-перше, позитивні властивості жувальної гумки в той час як в дужках

Ми любимо нашу жувальну гумку тут, в Америці. Але що, якщо ваш ортодонт рекомендує фігурні дужки, щоб випрямити зуби? Чи можете ви продовжувати пережовувати свої улюблені марки ясен або відмовитися від звички до закінчення лікування? Сьогоднішні брекети складаються з міцніших кронштейнів і проводів, що значно знижує ризик пошкодження, викликаного жувальними гумками. Отже, тепер ми можемо бути більш гнучкими, дозволяючи нашим пацієнтам жувати гуму, перебуваючи в фігурних дужках, до тих пір, поки це не містить цукру жувальна гумка.

Міф №1 - нормалізація кислотності шлункового соку.

Все відбувається навпаки. Процес жування вводить в оману організм, це сприймається як прийом їжі, тому починається активне вироблення не тільки слини, а й шлункового соку. Їжа не надходить, і шлунку нічого переварювати, крім самого себе. Відбувається сильне подразнення слизової оболонки кислотою, закінчується це гастритом і ускладнюється рефлюксом, коли шлунковий сік закидається в стравохід. Це визначається як рефлюкс-езофагіт. При цьому людина відчуває сильну печію, відбувається часта відрижка з кислим вмістом.

Насправді, в деяких випадках ми не тільки дозволяємо жувальну гумку, перебуваючи в фігурних дужках, ми її заохочуємо. Недавні дослідження на жувальну гумку Американської стоматологічної асоціації повідомляють, що, коли ви не можете чистити після їжі, «жувальна цукру без смоли протягом 20 хвилин може допомогти запобігти розпаду зубів». Збільшена слина, викликана жувальною гумкою. Допомагає витісняти кислоти, які продукують бактеріями в бляшці, що може привести до руйнування зубів.

Зміцнює зубну емаль шляхом доставки більшої кількості кальцію, фосфату і фтору в рот. Але не всі ясна працюють таким чином. Ми завжди перешкоджаємо нашим пацієнтам пережовувати ясна, що містять цукор. Оскільки цукор стимулює вищеназвану бактерію, що викликає кислоту в роті, тим самим заперечуючи гідності збільшеною слини.

Міф №2 - відбілювання зубів.

Поняття «відбілюючі речовини» щодо зубної емалі використовувати не зовсім правильно. Будь-який спосіб «відбілювання» має на увазі глибоке очищення. Пожовтіння емалі відбувається внаслідок скупчення барвників в мікротріщинах. Очистити її можна абразивними речовинами, які впливають під високим тиском разом з повітрям і рідиною. Будь-які домашні способи відбілювання тільки погіршують ситуацію, створюючи нові тріщини, в яких ще більше скупчуються барвники.

Крім того, завдяки своєму хімічним складом, Солодка смола може бути більш липкою, ніж її цукрова суміш. І це означає, що він може більш агресивно прив'язуватися до металевих приладів, обмотуватися проводами і витягати еластичні краватки з кронштейнів. І навіть якщо це не завдає ніякого фізичного пошкодження вашим дужках, солодка смола все ще може привести до порожнин, піддаючи ваші зуби високих рівнів цукру протягом тривалого часу.

І остаточний вердикт по жувальної гумки і брекетів

І як завжди, ми будемо раді відповісти на будь-які питання, які можуть виникнути щодо ваших фігурних дужок і кращою жувальної гумки. У ньому говориться, що підсолоджувач, сорбіт, може викликати серйозну втрату ваги, болі в животі і діарею. У цій газеті і ряді інших розповідається про нещодавню доповідь в медичному журналі, в якому висвітлюються випадки двох пацієнтів з хронічною діареєю і важкої втрати ваги, причина яких була пов'язана з надмірним споживанням сорбіту при використанні жувальної гумки.

Жувальна гумка і зовсім не може впливати на емаль таким чином, щоб прибрати стійкий наліт. Але якщо її використовувати відразу після вживання продуктів з барвниками, наприклад, кави, вона попередить глибоке забруднення. Точно таку ж дію надасть полоскання рота простою водою, що робить цей рекламний трюк ще більш сумнівним.

Ці два випадки підкреслюють необхідність більш чіткої упаковки інформації про жувальну гумку про інгредієнтах і ефекти. Такі екстремальні реакції рідкісні. Проте, користувачі без цукру жувальної гумки повинні мати на увазі відому зв'язок між високими рівнями сорбіту та потенційними абдомінальними проблемами і обмежити їх споживання. Відомо, що високі дози сорбіту надають проносне дію.

Цей звіт не повинен спонукати людей намагатися скинути вагу шляхом збільшення споживання сорбіту, одного з декількох аналогічних хімічних речовин, що використовуються в проносних продуктах. Неправильне вживання проносних засобів пов'язано з проблемами зі здоров'ям, і кожен, хто спокушає його спробувати, повинен мати на увазі, що дві людини в цьому звіті були госпіталізовані.

Міф №3 - знищення бактерій в порожнині рота.

Засоби для знищення бактерій в порожнині рота продаються в аптеках як лікарських препаратів. Все, що лежить в супермаркеті на полицях із солодощами, тільки сприяє накопиченню патологічної мікрофлори. Жувальна гумка - це кондитерський виріб з ароматичними та смаковими добавками. Такий продукт не може безпосередньо вплинути на знищення бактерій. З цього випливає, що в рекламі поверхневе очищення емалі прирівнюється до антибактеріальній дії.

Звідки взялася історія?

Звіт був опублікований в рецензованому британському медичному журналі.

Що це за наукове дослідження

Це був звіт за двома окремими випадками хронічної діареї та істотної втрати ваги у чоловіків і жінок в лікарні в Німеччині. Причиною їх хвороби було невідомо, коли вони спочатку були прийняті або передані до відділу. Їх діарея і втрата ваги були потім пов'язані з їх звичайним використанням великої кількості що не містить цукру жувальної гумки, яка містить сорбіт, підсолоджувач, який також володіє проносними властивостями.

склад

Склад жувальної гумки на прикладі відомих представників - Orbit і Dirol:

Раніше барвник E171 був заборонений в Росії, зараз же його можна бачити в складі багатьох продуктів, включаючи відомі жуйки. Саме цій речовині приписують відбілюючий властивість. Є кольорова і безбарвна жуйка, користь і потенційну шкоду від цього не залежать, в складі будь-якої з них є барвники.

Які були результати дослідження?

У звіті лікарі описали історії пацієнта, їх хвороба на момент постановки діагнозу і діагноз і лікування причини проблем. У звіт включені відомості про 46-річного чоловіка, який госпіталізований з незрозумілою діареєю, який відвідав туалет 10 раз в день і втратив 5 каменів в минулому році.

Випробування на його крові і табуреті і інших обстеженнях його кишечника і шлунка не показали ніяких аномалій. Крім легкої ніжності, його абдомінальне обстеження було нормальним. Коли лікарі детально запитали про його раціоні, підозрюючи, що він може викликати діарею, викликану сорбітом, вони виявили, що він з'їв близько 20 паличок без цукру в день і 200 г солодощів. За оцінками, це було близько 30 г сорбіту в день. Подальші дослідження підтвердили, що його діарея, ймовірно, пов'язана зі споживанням сорбіту, і коли він почав дієту без сорбіту, його проблеми вирішилися.

шкода

Небезпека жувальної гумки стосується органів шлунково-кишкового тракту, порожнини рота і печінки. Жування гумки між прийомами їжі сприяє виробленню шлункового соку. Цей процес шкодить, якщо за ним не слід надходження їжі в шлунок. Регулярна недоречна вироблення кислоти призводить до появи виразкового захворювання і гастриту.

В аналогічному випадку у 21-річної жінки були болі в животі і діарея, і він відвідував туалет 12 раз в день протягом восьми місяців. Фізичні обстеження були в основному негативними, але подальше дослідження її стільця показало, що її діарея пов'язана з високим споживанням сорбіту. Коли жінка почала безкоштовну дієту без змісту сорбіту в лікарні, її діарея вщухла, і через рік двигуни кишечника і баланс ваги повернулися до норми.

Які інтерпретації дослідники витягли з цих результатів?

Автори виділяють ці два випадки як приклади відомої проблеми - що високе споживання сорбіту може викликати проблеми з черевною порожниною у деяких людей. Вони рекомендують, щоб при дослідженні незрозумілою втрати ваги і діареї лікарі повинні були розглянути питання про детальну дієтичної історії, щоб встановити, чи існує зв'язок з продуктами харчування та іншими речовинами, що містять сорбіт.

Чим ще може нашкодити жуйка?

Алергія. Виробник часто вказує не всі компоненти в складі, на які у маленької дитини і дорослого може бути алергічна реакція.
Хиткість зубів. Тканини пародонту підтримують нормальну функцію, коли відбувається регулярне жування твердої їжі і рівномірний розподіл навантаження на кожну щелепу. Жуйка м'яка і часто жується на одній стороні, що може привести до атрофії тканин пародонта. Це захворювання призводить до розхитування і випадання зубів.
Гіперсалівація. Часте жування гумки посилює слиновиділення, що з часом провокує дисфункцію слинних залоз і постійну надлишкову вироблення слини.
Непрохідність кишечника. Не рекомендується ковтати жувальну гумку, вона не перетравлюється і призводить до порушення травлення. Непрохідність кишечника є найважчим наслідком.

Коли у дитини ще не сформувався прикус, регулярне жування жуйки може привести до порушення цього процесу. Зуби приймають неправильне положення, і потім потрібно проходити тривале лікування. Щоб цього уникнути, журнал «Пользатеево» рекомендує батькам обмежити доступ дитини до жувальних гумок і замінити їх корисними фруктами.
Звіти про випадки - це корисний спосіб генерації теорій про причини хвороби і публікації раніше недокументованих асоціацій між експозиціями та результатами. Попередні дослідження, згадані в статті, показали, що 20 г сорбіту викликає діарею у половини нормальних людей.

Ці два звіти про випадки є прикладом відомого факту, що високе споживання сорбіту викликає проблеми з черевною порожниною у деяких людей. Цікавою особливістю є пов'язана втрата ваги, хоча це не є несподіваним у випадках, коли діарея зберігається до року.

Протипоказання

Коли від жувальної гумки краще повністю відмовитися?

Гіперацидний гастрит. Це захворювання супроводжується підвищенням кислотності шлункового соку, що жувальна гумка тільки посилює.
Патологічна стертість емалі. При будь-якому захворюванні зубів і порожнини рота жуйка буде провокувати подальші порушення.
Цукровий діабет. Людям з цим захворюванням потрібно ретельно стежити за складом кожного продукту, деякі види жуйок протипоказані.
Психічні порушення. Епілепсія, мимовільні судоми можуть стати причиною попадання жувальної гумки в дихальні шляхи.

Людям з хорошим здоров'ям не обов'язково повністю виключати жувальну гумку, але обмежити її застосування буде корисно. Також потрібно розуміти, що жуйка не може замінити чищення зубів і відвідування стоматолога. Для максимальної безпеки слід жувати гумку не довше 15 хвилин, поки вона не втратить смак, і тільки після їжі.

Як стверджують лікарі, попередження на упаковці жувальної гумки, що «надмірне споживання може викликати проносні ефекти», друкуються невеликим шрифтом, і «споживачі можуть не знати про його проносних ефекти і не розпізнати зв'язок з їх шлунково-кишковими проблемами». Виробники без цукру жувальної гумки можуть збільшити популярність їх маркування про можливі побічні ефекти. Ця стаття також має відношення до лікарів, які, грунтуючись на своїх висновках, радять розглянути можливість виникнення проблем, викликаних сорбітом, у випадках діареї невизначеного походження. Автори також підкреслюють той факт, що аналіз складу стільця - це дешевий і надійний спосіб прояснити тип діареї, і це може бути використано в дослідженнях. Діарея, викликана сорбітом, має особливий тип - осмотическая діарея - яка може бути ідентифікована шляхом визначення кількості натрію і калію в стільці. Ця стаття не повинна спонукати людей, які намагаються скинути вагу, збільшити споживання сорбіту для цієї мети.

При цукровому діабеті

Хіміком Робертом Дойл була винайдена жувальна гумка для людей, які страждають на цукровий діабет. Такий спосіб доставки інсуліну може істотно полегшити життя, коли доводиться регулярно робити ін'єкції.

Неправильне використання пов'язано з проблемами зі здоров'ям, які можуть бути серйозними і включають дегідратацію і дисбаланс калію. Точно так же люди, що вживають без цукру жувальні гумки, не повинні надмірно стривожені цим звітом, оскільки такі екстремальні реакції рідкісні. Однак вони повинні мати на увазі відому зв'язок між високими рівнями сорбіту та потенційними абдомінальними проблемами і обмежити їх споживання. Використання підсолоджувачів у харчових продуктах контролюється Агентством по стандартам харчових продуктів, яке спрямоване на забезпечення того, щоб включення їх в продукти харчування не приводило до серйозних проблем зі здоров'ям.

Що стосується звичайної жувальної гумки, вона не може нашкодити хворому, але це залежить від складу. При цукровому діабеті є певна дієта, яка включає список заборонених і дозволених речовин. На неї і слід орієнтуватися, щоб переконатися в безпеці будь-якого продукту.

З іншого боку, сорбіт не є єдиним хімічною речовиною, використовуваним в продуктах без цукру. Інший - аспартам - слід уникати людьми з фенілкетонурією. Чи знаєте ви, що є національне свято для жувальної гумки? Якщо ви ставите питанням, чому ми святкуємо губні напади, зуби, гумуючі, бульбашкові жувальні гумки, то, може бути, ви не знаєте, що жувальна гумка без цукру може поліпшити ваше здоров'я порожнини рота.

Вирізати цукру, вирізати порожнини. Цукрова смола не тільки знижує споживання калорій. Цукор є активним чинником в розвитку порожнин, ні в якому разі не тому, що він стимулює ріст бактерій, які бенкетують на вашій емалі. Багато десерти без цукру поставляються з печаткою Американської стоматологічної асоціації, відзначаючи їх як доведених вкладників в здоров'я порожнини рота з очевидними науковими результатами. Ці ясна використовують штучні підсолоджувачі замість цукру, які не роблять згубного впливу цукру на ваші ясна.

при панкреатиті

Можливість вживання жуйки при будь-якому захворюванні визначається складом окремого виду. З огляду на, що практично кожне шкідливий властивість жуйки стосується органів травлення, вживати її при панкреатиті не варто.

«Самопереваріванію» слизової при частому жуванні гумки може привести до загострення наявного захворювання і приєднання нових. Панкреатит протікає важче при супутньому гастриті або виразці. Стан хворого погіршується, і потрібно ще більш тривале лікування із застосуванням різних лікарських засобів. Відновлення підшлункової залози буде відбуватися більш стабільною і швидше без впливу шкідливих наслідків частого жування гумки.

Як правильно жувати жуйку?

Будь-яка користь і шкода жуйки відносні - хтось може жувати її постійно і відчувати себе добре, а для кого-то одна подушечка стає причиною сильного болю в животі.

Як мінімізувати шкоду жувальної гумки?

Купувати жуйку від відомого виробника.
Використовувати тільки після прийому їжі.
Жувати не більш 15 хвилин, до втрати смаку.
Не намагатися солодкої гумкою послабити почуття голоду (вона дає зворотний ефект).
Виключити жуйку при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Головний мінус жувальної гумки - це її склад. Жувальна гумка найчастіше складається з продуктів, отриманих через синтез хімічних, а не природних речовин.

Загальний склад жувальної гумки:

1. латекс ?? основа жуйки. Поки що визнається нешкідливим. Однак повні дослідження не проведені.

2. ароматизатори, Натуральні і ідентичні їм. Не завжди нешкідливі, адже часто отримані хімічним шляхом (синтезом). Санітарні норми це допускають.

3. барвники. Якщо ви зустрінете на упаковці Е171, то це так звані титанові білила. Перш в Росії в харчових продуктах вони були заборонені, проте тепер заборона не діє (гроші вирішують багато). Цей барвник викликає захворювання печінки і нирок. У жуйку «Стиморол» ?? барвник E-131, опосередковано сприяє утворенню ракових клітин.

4. підсолоджувачі. У свою чергу вони бувають різні:

· Ацесульфам-К. За своєю структурою він схожий з сахарином і сприяє розвитку пухлин, у всякому разі, у лабораторних тварин. Безпечна доза: 1 г на добу.

· аспартам. викликає головний біль, Запаморочення і нудоту. Коли температура аспартама перевищує 30 С, деревне спирт в ньому перетворюється на формальдегід, а потім в мурашину кислоту, яка в свою чергу викликає метаболічний ацидоз (порушення кислотного рівноваги в організмі). Раніше в США він був заборонений, але потім чомусь переглянули рішення (гроші знову ж вирішують багато). Безпечна доза: 3 г на добу.

Наведемо склад популярних жувальних гумок:

Склад жувальної гумки Orbit:

Сорбіт E420, мальтит E965, гумова основа, загусник E414, стабілізатор E422, натуральні, ідентичні натуральним і штучні ароматизатори, маніт E421, емульгатор соєвий лецитин, барвник E171, підсолоджувачі аспартам E951, ацесульфам К E950, гідрокарбонат натрію E500ii, глазур E903, антиоксидант E320 .

Склад жувальної гумки Dirol:

Ізомальт, сорбіт, маніт, ксиліт, мальтитний сироп, аспартам, ацесульфам-К, гумова основа, карбонат кальцію 4%, ароматизатори натуральні: м'ята, ментол, іденчіний натуральному ванілін, штучний освіжаючий, загусник E414, стабілізатор E422, гідрогенізована рапсове масло, емульгатор E322, барвник E171, глазірователі E903, антиоксидант E321, текстуратор E341.

У жувальних гумках, виготовлених в країнах третього світу, використовується бутадієновий каучук (в Росії його заборонено застосовувати у виробництві харчових продуктів). Таку «жуйку» можна визначити тільки дегустуванням: зазвичай вона жорсткіша, швидко втрачає смак і починає гірчити.

2.1. Позитивні і негативні впливи регулярного жування гумки.

Користь і її спростування:

1. «Жувальна гумка очищає порожнину рота».

Під «очищенням» найчастіше мають на увазі механічне видалення м'якого зубного нальоту і дрібних частинок їжі, що залишилися на зубах після її прийому. Механізм очищення передбачається такий: в процесі жування жуйка, ковзаючи по поверхні зубів, пере, наче ганчірка, наліт і частки їжі, які, прилипнув до неї, потім разом з жуйкою видаляються з порожнини рота.

Щоб стерти зубний наліт, необхідно впливати на нього з певним зусиллям, яке дозволить відокремити цей наліт від поверхні зуба. Коли людина щось жує, таке зусилля створюється на жувальних (торцевих, горизонтальних) і ріжучих (на кутах, крайках) поверхнях зубів. Саме на них може відбуватися згадана «очищення». Але чи має місце «очищуючий ефект» на приясенній поверхнях зубів ?? це ще питання. М'яка жувальна гумка ковзає вздовж вертикальних поверхонь без особливого зусилля, лише ніжно пестячи їх, і ніякого очищаючого дії надати не в змозі. Тим більше вона не здатна очистити міжзубні проміжки і поглиблення в місцях зіткнення зубів і ясен. А адже саме тут в першу чергу і накопичується м'який зубний наліт, який потім твердне, перетворюючись на зубний камінь. Зубний камінь згодом викликає руйнування емалі, сприяючи тим самим розвитку карієсу. Він до того ж негативно впливає і на десневую тканину, послаблюючи тим самим зубоясневі кріплення і створюючи передумови до розвитку пародонтозу.

Однак треба мати на увазі, що очищення жувальних і ріжучих поверхонь зуба можливо тільки лише тоді, коли навпроти нього на протилежній щелепі теж є зуб. Обидва ці стоять один навпроти одного зуба, немов два жорна, перетирають їжу. Природно від такої роботи їх контактні поверхні, якщо можна так висловитися, «відполіровані до блиску». Але якщо один з «жорен» відсутня, простіше кажучи, зуба на протилежній щелепі немає, то інший просто місить порожнечу.

Якщо бути до кінця точними, то для очищення жувальних і ріжучих поверхонь всіх зубів треба ними усіма і користуватися. Тобто всі зуби ?? різці, ікла, малі корінні (премоляри), великі корінні (моляри) ?? повинні бути задіяні в роботі по пережовування їжі. Найчастіше ж буває так, що людина при жуванні користується максимум чотирма зубами, а інші знаходяться в бездіяльності, чому залишаються «неочищеними».

З приводу видалення застрягли між зубами часток їжі. Такі частинки найбільш ефективно видаляються зубною щіткою або зубочистками ?? вони це роблять і швидше, і надійніше, ніж жуйка.

Що стосується прилипання шматочків їжі до жувальної гумки. Так, щось може прилипнути. Але, найімовірніше, це буде недавно поставлена пломба, яка, не витримавши тривалого насильства над собою, візьме, та вилетить з дупла, наче пробка з пляшки.

2. «Жувальна гумка зміцнює ясна».

Жування зміцнює ясна ?? з цим ніхто і не сперечається. Але для рівномірного їх зміцнення потрібно і жувати рівномірно всіма зубами. Переважне жування однією стороною протягом тривалого часу призводить до надмірного розвитку жувальної мускулатури з цього боку. У той же час мускулатура протилежного боку, не отримуючи навантаження, слабшає і стоншується, говорячи мовою медицини ?? атрофує. Візуально це проявляється в очевидною асиметрії особи.

3. «Жувальна гумка підтримує кислотно-лужний баланс в порожнині рота».

Створюється враження, що без жуйки підтримати кислотно-лужний баланс нікому або нічому. Але це не так. Кислотно-лужний баланс порожнини рота ?? це якась константа нашого організму, і визначається вона кислотно-лужний баланс слини. Кислотно-лужну рівновагу (баланс) слини в свою чергу визначається аналогічним рівновагою в крові, яка живить слинні залози. Рівновага, або баланс, тому так і називається, що прагне утримуватися біля певного значення. У нашому організмі є для цього спеціальні механізми, і працюють вони, без сторонньої допомоги. Тим більше без допомоги жуйки.

Показник, що характеризує співвідношення кислотної і лужної складової в рідині, називається водневим потенціалом і позначається як рН. Для крові рН дорівнює 7,36. Така його величина характеризує кров як слаболужну середу (7,0 ?? відповідає нейтральному середовищі ?? дистильована вода). Для підтримки кислотно-лужної рівноваги (балансу) в організмі є так звані буферні системи.

При вживанні людиною, наприклад, кислих продуктів або тваринного білка, під впливом буферних систем рН зміщується в кислу сторону (стає менше 7), а при вживанні, наприклад, мінеральної води або рослинної їжі ?? в лужну (стає більше 7). Буферні системи утримують рН в допустимому для організму діапазоні. Ними самостійно приймаються заходи по встановленню необхідного рівноваги: ощелачивание крові в одному випадку і окислення її ?? в іншому.

Випита мінеральна вода змінює в роті показник рН в лужну сторону ?? поки залишки її перебувають у роті. Через нетривалий час виділилася слина повністю витіснить залишки мінеральної води, відновивши там колишній рН. Те ж саме відбувається і з жуйкою: яке б зміна вона ні вносила в кислотно-лужний баланс ротової порожнини ?? дуже скоро він відновиться до оптимальної для організму величини.

Щоб істотно впливати на кислотно-лужний баланс порожнини рота, потрібно жувати і жувати цю саму жуйку, не перестаючи. Причому робити це навіть уночі. У сенсі підтримки «потрібного кислотно-лужного балансу" здібності жуйки вельми сумнівні. Зате у всіх цих заявах проглядається явна комерційна вигода для її виробників.

4. «Жуйка освіжає подих».

Негативна дія жувальної гумки:

1. «Жування жуйки на порожній шлунок може призвести до гастриту і виразці ».

При пережовуванні їжі в ротовій порожнині відбувається виділення слини ?? це знають всі. А куди вона з рота дівається? Зрозуміло, що проковтується і в підсумку потрапляє в шлунок. "Ну і що?" ?? скаже хтось. А справа в тому, що саме з моменту потрапляння слини в шлунок і починаються проблеми.

Слина ?? це луг, хай і дуже слабка. Попадання надлишкової кількості лугу-слини, яке створюється в процесі пережовування їжі, в шлунок, де середовище, як відомо, кисла, вона природним чином знижує кислотність шлункового соку. На зниження кислотності шлунок реагує миттєво ?? він починає підвищувати кислотність, виробляючи додаткову кількість шлункового соку. Це робиться для підтримки нормального та повноцінного перетравлення їжі, що знаходиться в ньому. Причому активне вироблення слини, і як наслідок ?? активне вироблення шлункового соку, починаються не, тільки при пережовуванні їжі, але і при вигляді її, запаху і навіть при згадуванні або думках про неї.

Природа, створюючи нашу травну систему, Передбачала, що якщо людина заходився щось жувати, то це «щось» неодмінно потрапить в шлунок, а отже, має бути робота по переварюванню їжі, на яку будуть потрібні додаткові кількості вже згаданого раніше шлункового соку. І шлунок, готуючись до неї, починає ці кількості виробляти. Але «цар природи» знайшов-таки спосіб, як обдурити власний організм: він жує «даремно», виробляючи і ковтаючи неймовірні кількості слини. У відповідь на це шлунок, отримавши «замовлення», виділяє величезну кількість шлункового соку. А перетравлювати-то йому нема чого! Хоча він починає переварити власні стінки. Ось за них-то і приймається досить агресивний в хімічному сенсі шлунковий сік. Соляна кислота, зруйнувавши слиз, що охороняє стінки шлунка від самопереваріванія, викликає запалення її слизової оболонки ?? розвивається захворювання під назвою «гастрит». Далі ?? більше: тривалий вплив подібного роду на стінки шлунка, зрештою, призводить до їх руйнування, на них утворюються ерозії ?? виразки. Часто виразки бувають проривної, тобто ?? наскрізні, і їжа крізь яке виникло в стінці шлунка отвір потрапляє в черевну порожнину. А це вже перитоніт ?? гостре і вкрай небезпечне для життя людини стан, коли потрібна негайна хірургічна допомога.

2. «Активне вживання жуйки сприяє порушенню нормального слюнообразованіе».

При частому жуванні слюнообразующій апарат працює в підвищеному режимі ?? він виділяє додаткову слину. Якщо людина жує постійно, то слинні залози настільки ж постійно виробляють надлишкову кількість слини. Людина стає так званим «слюнявчиком». Навіть переставши на якийсь час жувати жуйку, він відчуває в роті явний надлишок слини ?? залози-то продовжують працювати на повну потужність, і загальмують свою роботу вони не відразу.