Скільки перетравлюється котлета. Що значить «сумісність продуктів». Зернові, крупи і бобові

      Скільки перетравлюється вівсянка в шлунку у людини сильно залежить від рівня його кислотності. І у всіх дана цифра може різниться. На воді перетравиться каша швидше ніж на молоці.

Справжня груба крупа вівсянка може перетравлюватися до чотирьох годин, а ось якщо вами були зварені вівсяні пластівці, то тоді вони будуть перетравлюватися набагато менше, і за часом це може бути два з половиною години.

А якщо до вівсянки будуть додані і та інші інгредієнти, то може пройти більше часу для її засвоєння і переварювання. Всі каші в принципі довгограючі, і тому їх і рекомендується їсти на сніданок, щоб ситість відчувалася до самого обеда.Так як в кашах тривалі вуглеводи є.

На відміну від закордону, корови в Швейцарії в основному отримують грубий корм у вигляді трави і сіна. Випас худоби відповідає природному способу життя корів і сприяє їх здоров'ю і плодючості. У пізню осінь і зиму, коли стає холодніше, а трава перестає рости, корови залишаються в сараї, вони виходять на короткий час.

Меню швейцарської корови

Необхідна кількість корму змінюється в залежності від виходу молока і розміру корови.

Жуйний живіт - трава стає молоком

  Овочева їжа дуже важко переварити. Ось чому корова - жуйних. Жуйні рукавички майже повністю поглинають траву трави. Він входить в першу частину шлунка, рубця, що вміщає до 200 літрів. У ньому їжа стискається і починає закипати в теплі.

Відповідь з інтернету: це дивлячись у кого. У дорослого процес проходить швидше, а у дітей трохи повільніше. І залежить від якості каші. Є великі пластівці, а є дрібні, які навіть варити не треба.

Всю їжу можна умовно розділити на 4 категорії за часом її перетравлення в нашому шлунку:

  1. Та їжа, що проходить швидко (це, в основному, вуглеводна їжа).
  2. Середній час засвоєння (це, в основному білкова їжа).
  3. Їжа тривалого засвоєння (до неї відноситься жирна їжа і поєднання жирної з білкової).
  4. Надмірно довга в засвоєнні їжа і практично не перетравлюється.
Процес перетравлення їжі починається вже до моменту надходження її в шлунок, так як слинні і травні залози включаються в роботу, коли ви голодні або відчуваєте аромат смачної страви або бачите його. Це явище засноване на умовних рефлексах.

За добу слинні залози людини виробляють понад 1,5 л слини. Неймовірно, але середньостатистична людина поглинає до півтонни їжі за рік. Сумарна площа поверхні тонкої кишки становить 250 м2.

З шлунка піхви, їжа потрапляє в ретикулум. Тут невеликі пельмені, які поступово відштовхуються назад через стравохід, розжовуються і змішуються з слиною. Частини розжовуються від 30 до 80 разів, а потім знову проковтують. Каша потім входить в омасум, де рідина виводиться, а потім в сичуг, де вона змішується з травними соками. Нарешті, попередньо завантажений корм входить в 50-метровий кишечник і перетравлюється до завершення. Живильні речовини, отримані під час травлення, потрапляють в кровотік і в везикули молока вимені.

Основний відсоток гормону, що відповідає за радість і піднесений настрій, виробляється в шлунку, а називається він серотонін. Травні соки не здатні перетравлювати жувальну гумку, Тому при проходженні через шлунок і кишечник вона залишається незмінною, і може стати причиною запору або закупорки просвіту кишок.

Молоко спочатку зберігається в залізистих везикулах. При масажі вимені вивільняється спеціальний гормон, який викликає скорочення глобулярних бульбашок і, таким чином, скраплення молока в колекторних каналах. Цей процес займає від однієї до трьох хвилин, потім корова готова до доїння.

Салат ввечері напружує травну систему - холодні напої шокують шлунок. Здорове харчування вимагає набагато більше, ніж просто інгредієнтів. Однак основна увага приділяється утриманню речовини, жирам і калоріях. Те, що відбувається в травному і кишковому трактах, Зазвичай ігнорується. Але настільки ж важливим, як і інгредієнти, є правильне взаємодія між кислотами і підставами, тепле і холодне, а також тип підготовки та терміни і порядок, в яких ми їмо їжу. Хто знає, що занадто багато сирої їжі нездорово?

Розглянемо час перетравлення різних продуктів. Думаю, багатьом це буде цікаво і кожна людина повинна мати уявлення про це. Знати час перетравлення продуктів дуже важливо для підтримки свого здоров'я. Якщо ви будете знати час перетравлення їжі, то зможете приготувати страви, які нормально переваряться в вашому шлунку і не отруять організм шлаками від неперетравлених залишків їжі.

Або цільні зерна містять токсини? І ввечері треба їсти щось тепле. З основним правилом «вранці, як імператор, в полудень, як король, а ввечері, як жебрак», ми, звичайно, не помиляємося. Відображення кишечника. Наше тіло дає нам чіткі сигнали, коли щось не так. У багатьох цивілізаційних захворювань є причина в метаболізмі. Алергії, холодні ноги, голод, прагнення до солодкої, похоті для солоних, шкірних реакцій, хронічних і дегенеративних захворювань викликані порушеннями в травній системі  і в кишечнику.

Можливо також, що є енергійне недоотримання органів. У традиційній китайській медицині і в її «теорії харчування на п'ять елементів» особлива увага приділяється енергопостачання: як організм забезпечується їжею або холодом. В даний час обговорюється середземноморська дієта. М'ясо, макарони, вино, білий хліб і оливкове масло, схоже, ви здорові і щасливі. В Європейському інституті науки про харчові продукти і харчуванні в Гейдельберзі Есстріндс ретельно вивчається. Науковий керівник, Удо півмірки, вже опублікував деякі провокаційні книги і, ймовірно, зіпсував апетит деяких аматорських кухарів і гуру здоров'я.

Говорячи про час перетравлення їжі, ми будемо розуміти повний цикл, тобто той період часу, який необхідний, щоб продукти повністю розщепилися на корисні речовини. Багато гастроентерологи скажуть вам, що час перетравлювання навіть важких м'ясних продуктів не перевищує 4-5 годин. Але вони кажуть про час перетравлення продуктів в шлунку. Насправді їжа не знаходиться в шлунку більше 4 годин. Після чого вона надходить спочатку в тонка кишка, Де відбувається процес засвоєння, а потім в товстий кишечник для виведення.

Але з деякими основними правилами, кожен гурман отримує свій план харчування під контролем. Занадто багато сирої їжі шкодить Помилково вважати, що їжа повинна бути підготовлена ​​в сирому вигляді, з шкіркою, як на користь прихильників всієї їжі. Спочатку травлення добре працює, тому що організм може захищати від природних токсинів і целюлози. Організм триває деякий час, але він також виділяє життєво важливі мінерали. Через три-шість років оборона опускається, і вона приходить до відкладень в товстій кишці.

Для споживання фруктів і салатів в травному тракті утворюються сироп і оцтова кислота. Карл Пірлет розглядає подальші питання в статті «Про проблему харчування всієї їжі». В рамках свого дослідження, він наткнувся на бактеріальний отрута освіти і мутагенних речовин, які утворюються в кишечнику, коли їжа не перетравлюється належним чином. Бути проковтнутим занадто швидко, занадто багато і споживається відразу, втома кишечника в довгостроковій перспективі. Те, що не було переварено, розкладалось бактеріями.

Наведені нижче показники є усередненими значеннями. Час перетравлення і засвоєння також залежить від індивідуальних особливостей організму, від режиму харчування, складу їжі, кількості з'їденої їжі і від сумісності продуктів між собою. Отже друзі, давайте розглянемо, які продукти проходять наш шлунок майже миттєво, а які - перебувають там довгі години.

Яйця гнилі, вуглеводи. Він виробляє отруйні і сильні пахнуть речовини. Це бродіння і гниття отрути проходять через покривні клітини кишечника, система оборони через потік в більш глибокі шари слизової оболонки - тут 80 відсотків нашої імунної системи - і надходити в кров, далі до кожного органу, кожну клітці. Ці речовини відповідальні за багато захворювань. Це призводить до пошкодження органів травлення і утворення шлаків внутрішніх систем, таких як артеріосклероз. У великих кількостях ми просто не можемо перетравлювати сирі зерна, овочі, листя і сирі коріння.

Вода - якщо ваш шлунок порожній, то вода проходить відразу ж в кишки.

Фрукти та овочі

Фрукти в середньому перетравлюються 30-60 хв. На перетравлення фруктів майже не витрачається енергія і ферменти.

Фруктово-овочеві соки та овочеві бульйони - 20-30 хвилин.

Напіврідкі соки, такі, як протертий салат з овочів або фруктів - 20-30 хвилин. Наприклад, склянку свіжого апельсинового соку, покине наш шлунок вже через 20 хвилин після того, як ви його вип'єте.

Наша система не призначена для цього, - пояснює натуропатичними лікар. Проти деяких полуниці, вишні, яблука або салат, однак, немає ніяких заперечень, і, звичайно, не в зв'язку з хлібом і вареної їжі. Але все з заходом і, звичайно, не чотири рази на день.

Готувати і піч більше картоплі очищені і приготування їжі вода повинна бути відкинута, оскільки зовнішні шари не містять волокна, але важко переварити. Приготування, випікання і випічка овочів і фруктів не викликає процес сивушного алкоголю. Ферменти, мінерали та білки стають придатними для використання в процесах випічки і варіння. Тепло приносить енергію в їжу. Замість свіжих фруктів сушені фрукти і компот є перетравлюваними альтернативами. Процес відшаровування і варіння може видалити розпорошені пестициди.

Соковиті фрукти: апельсини, яблука, груші, сливи і так далі. Наприклад, пара з'їдених соковитих і ароматних апельсинів покине шлунок вже через 30-40 хвилин. Грейпфрути, виноград - 30 хвилин. Яблука, груші, персики, вишня і т.п. - 40 хвилин

М'ясисті фрукти і сухофрукти: банани, інжир, фініки пройдуть шлунок за більший час, ніж соковиті фрукти, але все-таки дуже швидко в порівнянні з продуктами, які йдуть слідом. Кавун - 20 хвилин. Дині - 30 хвилин.

Яблучні, вишневі або сливові ядра слід видаляти, так як вони містять ціаністий водень. Білий хліб або цілісний хліб? Хліб як гарнір робить продукти більш засвоєними і розвивається під час процесів очищення і детоксикації процесу травлення. Крім того, він має високий вміст волокон. Хліб приходить до столу практично в кожній культурі. Однак припущення про правильне харчування  всього ядра виявилося не зовсім правильним. Білий хліб більш здоровий, ніж хлібний хліб, який похвалив як цінний хліб.

Білий хліб надає детоксикуючу дію на патогенні мікроби в травній системі. Рослини або злаки поставляються в зовнішній оболонці з гіркими речовинами, які запобігають пошкодженню таких агентів, як гриби і бактерії. Фітин також згадується в цьому контексті. Ті, хто харчується цілими зернами протягом багатьох років, можуть відчувати довгостроковий метеоризм і більш поганий аналіз крові. Бактерії ушкоджують травний тракт. Удо півмірки вказав багато років тому, що було помилкою тримати нашу їжу якомога більш природною.

Сирі змішані овочеві салати - томати, листовий салат, огірок, селера, зелений або червоний перець, інші соковиті овочі - 30-40 хвилин

Листові овочі - шпинат, цикорій, листова капуста - 40 хвилин

Кабачки, брокколі, цвітна капуста, стручкова квасоля, гарбуз, кукурудза в качанах - 45 хвилин

Коренеплоди - морква, буряк, пастернак, турнепс і т.п. - 50 хвилин

Хворий, добре харчуючись, він входить в це. Хліб з цільного зерна слід використовувати в якості гарного трав'яного лікеру: стакан в день - це ліки, як шматочок цільного хліба. Зерно жита має бути краще пшениці. Він звертається до мистецтва пекаря. Ідеально, якщо процесу випічки передує тривалий процес ферментації або підкислення. При цьому руйнуються найважливіші природні токсини, які захищають зерно.

В оптимальному випадку хліб з цільного зерна буде корисний і здоровий. Але як повинен бути непрофесіонал в супермаркеті? М'ясо час від часу Високоякісне органічне м'ясо в невеликих кількостях може служити здоров'ю і життєздатності і нарощувати кров. Якщо ви їсте яловичину і свинину, ви повинні їсти змішаний або білий хліб. Хліб не тільки дезінфікує, він видаляє забруднювачі. Вільгельм Канн виступає за споживання хліба. Пекар допоміг багатьом людям з проблемами травлення з його пекарем, молочнокислим напоєм.

Зернові, крупи і бобові

Час перетравлення зернових

Концентровані вуглеводи - крупи і злаки. Час перетравлення круп і злаків в шлунку різко зростає. Тому рекомендується фрукти їсти на голодний шлунок, окремо від круп і злаків. Тарілка звичайної каші залишає шлунок тільки через 4-5 годин!

Бурий рис, пшоно, гречка, кукурудзяні борошно, овес, перловка - 90 хвилин

Хоча змішання вуглеводів і білка суперечить сучасній теорії комбінування харчових продуктів. Процес травлення затримується. Ті, хто не може обійтися без м'яса, повинні обмежуватися 1-3 рази в тиждень і невеликими партіями. Отруйна тканинна кислота, що міститься в м'ясі, є небезпечною отрутою, і організму потрібно багато енергії, поки все не буде вичерпано. Не дивно, що ви відчуваєте легку втому після їжі.

Сніданок з родзинкою Згідно китайської дієтології, ци, життєва енергія людини досягає свого піку в травному тракті, в селезінці і в шлунку від сьомої до одинадцятьма ранку. Таким чином, цей період часу ідеально підходить для того, щоб приймати Ци, необхідні на весь день з раціону. Вчення про п'ять елементів рекомендує здоровий, гарячий сніданок з пряних або солодких варених злаків, крупи, поленти, пластівців або супу. Лікарі підтвердили, що каша, приготована з водою, є найкращим нейтральним ліками від бактерій - у людей з чутливим шлунком або схильністю до виразок і запалення.

Макарони з твердих сортів пшениці - 3 години

Полуконцентрірованние вуглеводи - крохмалі, єрусалимський артишок, Жолудєва, кукурудза, картопля, топінамбур, ямс, каштани - 60 хвилин

Час перетравлення бобових

Квасоля і бобові. Звичайний горох і нут, сочевиця, квасоля (біла, червона, чорна) перетравлюються за півтори години. Соєві боби - 2 години

Загалом, суп використовується при захворюваннях і стабілізує імунну систему як праву панацею, навіть проти остеопорозу або ревматизму. Кисло-молочні продукти, такі як сир, молоко і йогурт, а також фрукти і бутерброди з джемом, в значній мірі розподіляються згідно пятіелементной теорії на сніданок. Шлунок слід пощадити.

Кислоти і підстави Гіперчутливість організму може бути викликана занадто великою кількістю м'яса, риби, сиру, денатурованих злаків, кисломолочних продуктів, яєць, сирої їжі, цукру і занадто великої кількості солодощів, алкоголю і медикаментів. Навіть цільні зерна призводять до цього. Занадто мало вправ, в поєднанні з дуже великою кількістю їжі, може привести до зберігання сечової кислоти. Кислота викликає перерозподіл бактерій в малому і товстому кишечнику. Симбионтное бактерії витісняються патогенними мікробами.

Зернові або бобові одного виду: 2,5-3 ч.
Суміш зернових та / або бобових (не більше двох видів): 3-3,5 ч.
Суміш зернових та / або бобових (більше двох видів): більше 4-5 ч.

Горіхи і насіння

Насіння - соняшнику, гарбуза, кунжут - близько 2 годин
Горіхи - мигдаль, арахіс (сирої), кешью, бразильський горіх, волоський горіх, пекан, бразильські горіхи засвоюються 2.5-3 години.
Порада: якщо насіння і горіхи на ніч замочити у воді, а потім потовкти, вони швидше засвояться.
Вимочені горіхи: 1,5 ч.

Навіть стимулятори, такі як кава, чорний чай, нікотин, алкоголь, кола, лимонадні напої, енергетичні напої, таблетки для аспірину, консервовані продукти та нагріті або гідрогенізовані жири можуть привести до того, що базовий баланс перекине. Дієта доктора Майра з декількома сухими білими булочками, склянкою молока і великою кількістю несолодкого трав'яного чаю або води в день може допомогти в короткостроковій перспективі. Також продукти з молочнокислими бактеріями допомагають забезпечити необхідний баланс.

Нормальне тіло потребує 80-процентному формуванні основи і 20-відсоткових кислотообразующих продуктах. Наступні базові постачальники очищають: овочі, фрукти, проростки, молоко, вершки, олії з холодного віджиму, спеції, трави і трав'яні чаї. Масло, натуральні жири і масла - нейтральні продукти.

Молочні продукти

Повільно залишає шлунок сире молоко, ще повільніше пастеризоване і ще повільніше кип'ячене. Молоко з багатим жировим вмістом проходить через шлунок повільніше, ніж молоко з бідним вмістом жиру.

Зняте молоко, рикотта, нежирний сир, бринза, домашній сир перетравлюється близько 90 хвилин.
Повністю молоко засвоюється за 12 годин. Чай або кава з молоком: 24 ч.

Сир з незбираного молока - 2 години
Твердий сир з цільного молока, типу голландського і швейцарського зажадають на засвоєння від 4 до 5 годин.
Кисломолочні напої - 1 година

тваринні білки

Варені яйця залишаються в шлунку довше, ніж сирі. Так само довго там залишається яєчня.
Яєчний жовток - 30 хвилин
Яйце (повністю) - 45 хвилин.
Риба - 45-60 хвилин
Курка - 1-2 години (без шкірки)
Індичка - 2 години (без шкірки)
Яловичина, баранина - 3-4 години
Свинина - 4-5 годин

В середньому м'ясо перетравлюється в шлунку протягом 4-5 годин, а засвоюється організмом дуже довго. Бекон засвоюється повільно, через жиру знижує шлункову кислотність. У більшості людей він важко засвоюється. Жир помітно перешкоджає виділенню шлункового соку, після прийому їжі, знижує засвоєння і затримує процес травлення.

Жирна їжа. Це може бути як жир в чистому вигляді, наприклад, сало, так і просто жирне м'ясо або риба, морозиво і так далі. Жир сильно гальмує шлункове травлення. Саме жирна їжа перетравлюється довше за все. До речі, жирне просмажене м'ясо, наприклад, шашлик, перетравлюється до 72 годин, наш організм при цьому витрачає масу енергії на перетравлення такої їжі. Людина, регулярно вживає м'ясо, носить в собі по кілька кілограмів калових мас, Які перетворюються в шлаки і виділяють токсини, отруйні тіло.

Важливо не скільки часу їжа знаходиться в шлунку, а в якому вигляді засвоєна або НЕ засвоєна (перевареному або НЕ допереваренном вигляді) вона перейде в кишечник, і що з нею станеться далі.

gastroguru © 2017