Смажена картопля по селянськи в духовці. Картопля по-домашньому в духовці: рецепт приготування з фото

Картоплею по-селянськи (або по-селянськи) називають запечений в духовці картоплю, нарізану на дольки і приправлений спеціями (найчастіше вистачає звичайного меленого перцю і солі). Блюдо подається і як самостійне - разом з різноманітними соусами: томатним, вершковим, грибним і так далі; і як гарнір до м'ясних страв. Дуже добре підходить для Святковий стіл.

П'ять самих часто використовуваних інгредієнтів в рецептах картоплі по-селянськи:

Готується картопля по-Деревенко так:

1. Картоплю очистити і розрізати на красиві часточки (як кавунові).
2. Посолити, поперчити, полити олією рослинним і перемішати.
3. Викласти на деко, змащене маслом і запікати півгодини при 180 градусах.
4. Картопля повинна стати м'якою всередині, але покритою красивою хрусткою скоринкою зовні.

Крім перцю і солі, картопля по-селянськи хороша з: розмарином, базиліком, кропом, кіндзи, сумішшю приправ для картоплі, часником і зеленою цибулею. Замість соняшникової можна використовувати оливкову олію - вийде смачніше. Картопля, приготована таким чином, менш шкідлива, ніж смажена. А оскільки вона зовні нагадує фрі, її спокійно можна готувати дітям на заміну.

Маленька хитрість: нарізану картоплю укласти в поліетиленовий пакет і залити оливковою олією зі спеціями. Закріпити краю пакета і гарненько потрясти його, щоб овочі як слід обволокла маслом. Можна залишити на 20 хвилин в закритому вигляді, потім просто вийняти і готувати так само, як описано вище.

П'ять найбільш поживних рецептів картоплі по-селянськи:

• якщо готуєш це блюдо з молодої картоплі, не потрібно її чистити - просто помити
• є рецепти картоплі по-селянськи НЕ запеченої, а смаженої на зразок фрі
• якщо картоплю замаринувати в суміші трав і рослинного масла, вийде смачніше

Олена 07.10.2018 7 3.1к.

Дуже смачна страва, яке може виступати як гарнір до м'яса або риби, а так само як самостійну страву - це картопля по-селянськи в духовці. Вона відмінно підійде, рецепт яких є на сайті.

Хоча таке блюдо в закладах швидкого харчування готують зазвичай у фритюрі, але приготоване в духовці, воно більше відповідає своїй назві. Адже сільська кухня у нас асоціюється з їжею, приготованою в печі.

У більшості з нас немає печі, але її чудово замінює духовка. Картопля, приготований в ній, виходить надзвичайно смачним, ароматним і, що головне, корисним.

Пропоную кілька рецептів приготування цієї страви. Вони підійдуть як для повсякденного меню, так і для святкових застіль.

Картопля по-селянськи в духовці без шкірки (покроковий рецепт)

Чи вважаєте, що немає нічого смачнішого смаженої картоплі, але приготовлена \u200b\u200bв духовці вона виходить ні трохи не гірше. Плюс ще в тому, що не треба над нею стояти, включив духовку і через півгодини смачна страва готова.

Нам знадобиться:

• картопля - 700 гр
• сіль - 1 ч. л.
• куркума, паприка, сушений часник - по 0,5 ч. л.
• мелений чорний перець за смаком

Як приготувати:

Для приготування картоплі в духовці підбирайте бульби одного розміру, якщо будете запікати цілком або нарізайте часточки однієї товщини. Так блюдо швидше і рівномірніше пропечеться.

Картопля запечена в духовці по-селянськи

Ви не знаєте, як краще приготувати дрібну картоплю. Зверніть увагу на даний рецепт - м'яка всередині, з хрусткою скоринкою зовні, так з ароматом пряних трав - мало знайдеться людей, кому це може не сподобатися.

Інгредієнти:

• картопля невеликого розміру - 1,2 кг
• оливкова олія - \u200b\u200b50 - 60 мл (можна замінити іншим)
• спеції: сухі трави (розмарин, чебрець або прованські трави), сушений часник, паприка, мелений гострий червоний перець
• свіжий часник - 7 - 8 зубків

Покроковий рецепт приготування:

В даному рецепті картопля запікається цілком, тому ми беремо бульби невеликого розміру. Що б вона вийшла не сухий, а м'якою і ніжною всередині, з хрусткою скоринкою зовні, її треба спочатку трохи відварити.

1. Підготувати бульби - помити, почистити, скласти в каструлю, залити холодною водою. Додати трохи солі, поставити варити.
   
2. Через 10 хвилин кипіння воду злити через друшляк, залишити картоплини там, щоб вони підсохли.
3. А поки займемося заправкою: в миску налити трохи оливкового масла. Можна замінити будь-яким іншим рафінована рослинна олія. Додати сіль, сухий часник, червоний мелений перець, паприку.
   
4. Картопля покласти назад в каструлю, залити заправкою, накрити кришкою і струснути каструлю, щоб заправка рівномірно розподілилася по бульб.
5. Застелити деко пекарської папером і викласти картоплю так, щоб вона лежала в один шар. Духовку треба прогріти заздалегідь до 190 градусів і в прогріту поставити деко. Запікати 25 хвилин.
   
6. Поки блюдо готується, підготувати ще одну заправку. Зубки часнику помити і, не знімаючи з нього лушпиння, придавити ножем.
   
7. Покласти в миску, додати до нього листочки сухого розмарину, чебрецю. Перемішайте з невеликою кількістю оливкової олії, щоб часник і трави краще віддавали свій аромат.
   
8. Дістати деко з духовки, розкласти часник з травами серед картоплин і знову відправити в духовку. Запікати приблизно 15 хвилин до хрусткої скоринки.
   

Порада: для даного рецепта треба брати картопля, яка не розварюється при варінні.

Молода картопелька по-селянськи - як в Макдональдсі

Запевняю вас, що картопля по-селянськи, приготовлений вдома, нітрохи не поступається за смаком своєму побратиму з «McDonalds». Різниця правда є, в Макдональдсі його готують у фритюрі в великій кількості жиру, що не дуже корисно для здоров'я. Ми ж готуємо більш корисний продукт - запікаємо молоду картоплю по-селянськи в духовці.

Інгредієнти:

• бульби картоплі - 5 шт середнього розміру
• хмелі-сунелі, приправа для картоплі, сіль, свіжа зелень - за смаком
• вершкове масло - 50 - 70 гр
• рослинна олія

приготування:

Нехай вас не бентежить, що картопля використовуємо з шкіркою. Шкірка у молодої картоплі дуже корисна, в ній містяться вітаміни, мінеральні речовини і головне речовина, це калій, який важливий для нормальної роботи серця. А також тонка молоденька шкірка - це джерело клітковини, яка покращує роботу шлунково-кишкового тракту.

Сільська картопля в духовці з м'ясом

Зручний рецепт, адже не треба окремо готувати м'ясо і до нього гарнір. Поки готується це смачна страва, ви можете зайнятися чимось іншим.

Для рецепта знадобиться:

• картопля - 3 шт великого розміру
• м'ясо свинини - 1 кг
• рослинне масло - 2 - 3 ст. л.
• приправа для м'яса - 1 ст. л.
• паприка - 1 ч. л.
• чорний мелений перець - 0,5 ч. л.
• сіль за смаком

Як приготувати:

Для цього рецепта краще брати свинячі реберця, можна лопаточную або шийну частину.

Готуємо картоплю з куркою по-селянськи в рукаві

Несподівані гості не застануть вас зненацька, якщо в будинку є курка, картопля, гриби і рукав для запікання. Приготувати картоплю по-селянськи з куркою можна навіть із замороженою птахом.

Про це блюдо можна сміливо сказати: мінімум зусиль при готуванні - максимум задоволення при поїданні.

Інгредієнти:

• картопля - 600 гр
• курячий стегна - 2 - 3 шт
• печериці (або будь-які інші гриби) - 300 гр
• ріпчаста цибуля - 1 шт
• часник - 4 - 5 зубців
• бекон - 50 гр
• соняшникова олія без запаху - 2 ст. л.
• спеції за смаком: сіль, чорний мелений перець, чебрець, паприка, 2 - 3 лаврових листки

Як готувати:

Відео-рецепт, як приготувати картоплю по-селянськи зі сметаною

За селянськи, так ще називають картоплю, запечену зі сметаною. Приємним доповненням до рецептом буде сир. Під сирної скоринкою картопля зберігає свою ніжність і страва виходить надзвичайно смачним. Рецепт приготування подивіться в відео.

Запечена картопля в духовці у фользі цілком

Хто відпочивав на природі, знає, яка смакота - картопля, запечена цілком у вугіллі. Спробуйте це зробити вдома в духовці, а доповнення у вигляді вершкового масла і сиру зроблять таке блюдо ще смачніше.

Необхідні продукти:

• картопля - 1 кг
• часник - 5 - 6 зубків
• масло вершкове - 50 гр
• сир твердих сортів - 100 гр
• соняшникова олія - \u200b\u200b4 - 5 ст. л.
• сіль, мелений чорний перець і інші спеції за смаком

Покроковий рецепт:

1. Бульби ретельно помити, вирізати вічка і місця, які не подобаються.
2. У миску налити рослинне масло, покласти дрібно нарізаний або пропущений через прес часник, спеції - все гарненько перемішати.
   
3. Бульби картоплі наколоти в декількох місцях виделкою, для того, щоб вона краще пропеклась. Скласти бульби в чашку і залити олійною заправкою і руками обмазати кожен бульба. Залишити хвилин на 10, щоб картопля наситилася ароматами спецій.
   
4. В окремій мисці змішати сіль з чорним меленим перцем. Фольгу нарізати на шматочки такого розміру, щоб можна було добре загорнути кожен бульба.
5. Покласти картоплю на фольгу, зверху насипати суміш солі і перцю.
   
6. Загорнути кожен бульба в фольгу.
   
7. Потім покласти їх в форму для запікання. Поставити форму в прогріту духовку до 180 градусів. Час запікання залежить від розміру бульб і може тривати 1 - 1,5 години.
8. Вийняти форму з духовки, надрізати фольгу в центрі, розгорнути її. Ножем в центрі картоплі зробити поздовжній розріз, злегка розім'яти м'якоть вилкою, покласти шматочок вершкового масла. Натерти сир на тертці і посипати зверху. Так зробити з кожним бульбою.
   
9. Поставити в духовку на 5 - 10 хвилин.

Обов'язково спробуйте приготувати картоплю по-селянськи в духовці. Різні варіанти приготування внесуть різноманітність у ваш раціон і стануть прекрасною заміною традиційних страв з цього смачного і, улюбленого багатьма, овоча.

Смачного.

Картопля по-селянськи в духовці або як його ще називають по-селянськи, одночасно смачне, ситне і просте в приготуванні блюдо. Воно по праву вважається універсальним гарніром, який підходить під всі що завгодно. Для його приготування вам не потрібно величезна кількість продуктів і часу. А результат - смачна і соковита картопелька з рум'яною скоринкою і приємним ароматом, здивує кожного. Якщо ви все ще не вибрали свій ідеальний рецепт цієї страви, і до сих пір не знаєте, як приготувати картоплю по-селянськи в духовці, тоді дана стаття буде вам дуже до речі. Тут ми зібрали топ п'ять найвдаліших і простих у приготуванні рецептів.

Класичний рецепт картоплі по-селянськи

Цей рецепт вважається базовим і дуже простим, тому впоратися з ним зможе навіть починаюча господиня. Та й невелика кількість інгредієнтів і тимчасових витрат, робить його одним з найбільш затребуваних. Отже, як приготувати картоплю по-селянськи в духовці?

Для нас знадобиться:

• один кілограм картоплі, бажано брати більші види, що б його зручно було різати на характерні для картоплі запеченого в духовці по-селянськи, часточки;
• чотири столові ложки рослинної олії;
• сіль і перець.

Що б приготувати картоплю по-селянськи в духовці, який обов'язково припаде до смаку кожному, необхідно дотримуватися простий інструкції. Тоді страва вийде дуже ароматним, смачним і з легкої, золотистою скоринкою. Для цього, вам необхідно:

Взяти картопля, дуже ретельно помити. Якщо картопля дуже брудна можете сміливо використовувати м'яку губку. Від твердих і рифлених краще відмовитися, так як вони можуть зняти потрібну нам шкірку. До речі, якщо вас цікавить рецепт картоплі по-селянськи в духовці без шкірки, то і про нього ми поговоримо нижче.

Після того як картопля ідеально вимита, підсушують її рушником або серветками і нарізаємо. У класичному виконанні, вона ріжеться на часточки, але, якщо вам попалася досить дрібна картопля, то можна запікати її і цілком.

Висипаємо картопля в тарілку і додаємо до нього рослинне масло, сіль і перець. Все ретельно перемішуємо і даємо постояти хвилин п'ять. Перетримувати в цьому випадку не потрібно, так як такий маринад може робити картоплю занадто м'якою. Розігріваємо духовку до ста вісімдесяти градусів. Поки духовка гріється, беремо деко і змащуємо його невеликою кількістю рослинного масла.

Викладаємо нашу картоплю по селянськи на деко і відправляємо в духовку на півгодини.

Звертаємо вашу увагу, що терміни запікання можуть відрізнятися, адже кожна духовка при однаковій температурі, готує по-різному.

Тому хвилин через двадцять варто перевірити картопля на готовність. Зробити це можна за допомогою ножа або виделки. Якщо картопля в духовці легко протикає, значить його пора вже діставати. Подавати таку страву можна з будь-якими іншими продуктами. Це може бути як м'ясо, так і риба. В якості додаткового прикраси і додання ще більшого аромату, зверху блюдо можна посипати кропом або зеленою цибулею.

Питання, як приготувати картоплю по-селянськи в духовці, вирішено. Величезною перевагою даного рецепта вважається мінімальний набір продуктів і досить швидкі терміни приготування. Також, картопля запечена в духовці по-селянськи може сміливо претендувати на святкове і екстрене блюдо, коли гості вже на порозі, а пригостити їх особливо нічим.

За таким же принципом готуватися і картопля в духовці без шкірки. Тільки перед тим, як додавати інші інгредієнти, картоплю необхідно почистити і видалити всі нерівності. Завдяки цьому простому і нехитрому рецептом, ви точно будете знати як приготувати картоплю по-селянськи в духовці швидко і смачно!

Рецепт картоплі по-селянськи в рукаві

Багато господинь вже давно випробували і переконалися в користі і зручності такого пристосування як рукав для запікання. Завдяки йому, страви виходять дуже соковитими і добре пропікаються.

Для того, що б приготувати картоплю по-селянськи в духовці в рукаві, вам знадобиться:

• Один кілограм картоплі.
• Столова ложка оливкової олії. Але, якщо такого на кухні немає, не варто бігти за ним в магазин. Ви цілком можете обійтися і рослинним.
• Сіль.
• Три столові ложки паприки.
• Сушений кріп.

Природно, ви також самостійно можете удосконалювати рецепт і додавати туди улюблені спеції. Наприклад, тут як ніколи буде до речі, сушений або звичайний часник, або можна просто замінити кам'яну сіль на морську. Вона зробить страву більш ароматним і насиченим за смаком. Так як підготовчий процес займає всього пару хвилин, радимо вам перед тим, як зайнятися картоплею, відразу ж підготувати духову шафу. Для цього вам необхідно виставити температуру, яка повинні бути двісті п'ятдесят градусів. Поки духовка нагрівається, саме час підготувати картоплю.

Ретельно її вимиваємо, очищаємо від шкірки і ріжемо на частини. До речі, дуже часто можна зустріти рецепт картопля по-селянськи, де картоплю ріжуть кільцями або великими смугами. Але, звичайно ж, в класичному рецепті, картопля по-селянськи повинен бути саме у вигляді часточок.

Після того, як картопля вимити і порізаний, необхідно його ретельно висушити, щоб уникнути попадання зайвої вологи. Для цих цілей краще всього скористатися паперовими рушниками. Як тільки картопля повністю просушений, викладаємо його в глибоку тарілку і заправляємо маслом. Зверху висипаємо сіль і паприку.

За допомогою рук все ретельно, але, в той же час, акуратно перемішуємо. В результаті у вас повинно вийти так, що б всі часточки були повністю з усіх боків покриті спеціями.

Тепер справа за рукавом. Відрізаємо необхідну кількість, з одного боку закріплюємо спеціальної скріпкою, яка йде в комплекті. З іншого боку акуратно висипаємо картоплю і щільно закриваємо рукав за допомогою другої скріпки.

Перевіряємо готовність духовки. Якщо вона вже розігрілася, то викладаємо рукав з картоплею на деко і залишаємо випікатися хвилин на тридцять. По закінченню часу, дістаємо наше блюдо і відкриваємо рукав.
Перевіряємо на готовність за допомогою ножа або виделки. Якщо картопля готова, даємо їй трохи охолонути і подаємо на стіл. Якщо ж вона трохи сирувата і вилка погано входить, тоді відправляємо її допікати ще хвилин на десять.

До речі, якщо ви бажаєте, що б ваша картопелька була більш рум'яної, то відправте її хвилин на п'ять - десять в духовку без рукава. Бажано розмістити деко якомога вище. Як ви самі можете переконатися, картопля по-селянськи в духовці в рукаві це досить швидке в приготуванні блюдо, яке вже точно припаде до смаку кожному!

Картопля по-селянськи в мультиварці

Мультиварка - це чудо пристосування, яким вже обзавелися багато. Але, на жаль, не всі знають як приготувати в ньому картоплю по-селянськи. Рецепт приготування дуже простий і під силу буде кожному. Отже, для приготування нам буде потрібно:

• Десять середніх за розміром картоплин. Бажано вибирати так, що б всі картоплі були приблизно однакового розміру. Це гарантуватиме те, що всі вони пропекутся і будуть дуже смачними і соковитими.
• Часник, тут ви можете пофантазувати, відштовхуючись від своїх уподобань.
• Дві столові ложки рослинної олії.
• Сіль і перець.

Готуємо картоплю. Ретельно моєму його і гарненько висушуємо. Ріжемо картоплю на чотири частини. Якщо вам попалася дуже велика, то можна на шість або навіть вісім. У глибокій тарілці змішуємо часточки картоплі з сіллю і перцем. Через спеціальний прес пропускаємо пару зубчиків часнику. Висипаємо його в тарілку з картоплею, додаємо орегано і ретельно перемішуємо.

У мультиварку виливаємо рослинне масло і відправляємо туди скибочки овочів. Тепер залишилося вибрати правильний режим. Найкраще випікати картопля по-селянськи в мультиварці в режимі випічка. За часом цієї займе в середньому сорок, сорок п'ять хвилин.

Якщо ви хочете, щоб ваша картопелька вийшла рум'яної, то не треба її занадто часто перемішувати. Досить буде і одного разу, хвилин через двадцять після початку випікання. Але, якщо ваша мультиварка дуже потужна, то можливо вам буде потрібно два перемішування, але не більше.

Отже, по закінченню часу і звукового сигналу, наш картопля по-селянськи в мультиварці готовий і можна сміливо його розкладати по тарілках. Варто відзначити, що він може бути як повноцінним вечерею, так і чудово поєднуватися з іншими стравами і продуктами.

Картопля по-селянськи на сковороді

Часто так трапляється, що ні рукава для запікання, ні мультиварки немає під рукою. Тоді як зробити картопля по-селянськи? Не поспішайте впадати у відчай! У нас є елементарний, але хороший рецепт приготування на сковороді.

Для приготування картоплі по селянськи на сковороді, нам знадобиться:

• п'ять картоплин досить великого розміру,
• одна велика цибулина,
• часник,
• рослинна олія,
• перець, сіль.

Для початку нам потрібно обробити картопля, добре його вимити і висушити. Що б картопля по-селянськи на сковороді, рецепт якого ми напишемо нижче, вийшов дуже хрустким і ароматним, краще брати для цих цілей молода картопля з тонкою шкіркою. Після, розрізаємо його на часточки однакового розміру.

Тепер приступаємо до цибулі і часнику. Їх необхідно порізати і обсмажити в рослинній олії на сковороді.
Після того, як овочі придбали золотистий колір, дістаємо їх. Вони нам більше не знадобляться, їх головне завдання було зробити ароматним рослинне масло.

Тепер черга картоплі. Її необхідно обсмажити на середньому вогні до золотистої скоринки. Готово! Тепер ви знаєте, як приготувати картоплю з чудовим смаком, коли під рукою тільки сковорідка і мінімальний запас продуктів.

Картопля по-селянськи в мікрохвильовці

Ну і останнім, завершальним, але не менш вдалим, буде рецепт про те, як зробити картопля по-селянськи в мікрохвильовій печі. Звичайно, картопля не буде з такою золотистої і рум'яною скоринкою, але за смаком вона ні трохи не поступається.

Для приготування нам слід взяти:

• п'ять середніх за розміром картоплин;
• три столові ложки рослинної олії;
• одна чайна ложка паприки;
• суміш перців;
• сушений орегано, базилік;
• часник;
• одна четверта склянки води, сіль за смаком.

Для того, що б приготувати картоплю по селянськи в мікрохвильовці правильно, дотримуйтеся простих інструкцій:

1. Промийте ретельно картопляні бульби і висушіть їх, розріжте на часточки, однакові за розміром;
2. Ще раз промийте, щоб позбутися зайвої крохмалю, підсушіть картопляні часточки паперовим рушником або серветками і покладіть їх у глибоку тарілку, в якій можна готувати в мікрохвильовці;
3. Після полийте олією. Бажано віддавати перевагу рафінованому.
4. Додайте всі інгредієнти, крім часнику.
5. Залийте картопля зі спеціями крутим окропом і щільно закрийте кришкою.

Вибираємо максимальний режим і ставимо майбутнє блюдо на десять хвилин. Важливо відзначити, що для рівномірного приготування, вам буде необхідно хоча б один раз перемішати картоплю. По закінченню часу, перевіряємо на готовність. Картопля повинен стати досить м'яким, але не розвалюватися і тримати форму.

Через спеціальний прес видавлюємо кілька зубчиків часнику і відправляємо до картоплі. Ставимо ще на п'ять хвилин. Готову страву можна присипати сумішшю італійських спецій і трав, а також, прикрасити зеленою цибулею або кропом. Смачного!

Приготувати картоплю по-селянськи простіше простого, але потрібно знати кілька секретів приготування, щоб картопля рівномірно пропеклась і шматочки залишалися цілими і рум'яними. Причому готувати можна вдома в духовці, в домашніх умовах, нітрохи не гірше, ніж в кафе або ресторанах.

Таке блюдо універсальне - його можна готувати і для пікніків, і на свята, і в пісні дні.

Спеції для приготування можна брати будь-які за смаком, продаються вже готові суміші або ж використовувати суміш приправ «Італійські трави» або «Прованські трави», так само можна просто використовувати часник і кріп.

Інгредієнти:

• картопля - 800 г,
• масло рослинне - 60 мл,
• суміш прованських трав - 1 ч. ложка,
• базилік сушений -1/2 ч. ложки,
• часник - 5 зубків,
• чилі мелений - 1/4 ч. ложки,
• перець чорний мелений - ½ ч. ложки (або за смаком),
• сіль за смаком.

Як приготувати картоплю по-селянськи

Почнемо з того, яку картоплю вибрати? Вибирати треба за змістом крохмалю, якщо крохмалю буде багато, то картопля розвалиться, і не будуть гарні цілі шматочки. Ідеально підійдуть бульби з середнім вмістом крохмалю, зверніть увагу на жовті сорти. Сьогодні я взяла молода картопля, він ще не встиг повністю опанувати крохмальними властивостями. Бажано, щоб плоди були однакового розміру. Тоді легше буде порізати на однакові часточки, а якщо шматочки одного розміру, то і пропечеться все рівномірно.

Готуючи картоплю по-селянськи в духовці, шкурку у картоплі не очищують, тому бульби треба ретельно промити щіткою під проточною водою. Шкірку не очищати.

Розрізаємо спочатку уздовж навпіл, потім на однакові часточки, в залежності від розміру бульб.
Всі спеції і сіль висипати на картоплю.

Полити олією, щоб була рум'яна і рівномірно золотава скоринка.

Часник почистити, помити і пропустити через прес. Додати його до картоплі.

Всі підготовлені компоненти в мисці ретельно перемішати, щоб кожна часточка була змазана маслом і спеціями.

Порада! Щоб легше було перемішувати картопля зі спеціями і рослинним маслом, можна все помістити в целофановий пакет, щільно його закрити і, перекидаючи з однієї руки на іншу, змішати все вміст.

Деко вистелити папером для запікання. Викласти картоплю шкіркою вниз і наколоти виделкою.

Запікати в розігрітій духовці при температурі 200 ° C 30 - 40 хвилин.

Таке блюдо смачно саме по собі, але смачно буде зі сметанним соусом. Ми зазвичай їмо з солоною рибкою. Смачного!

Картоплю по-селянськи пекти в духовці при температурі запікання 200 градусів. В мультиварці на режимі "Випічка" (близько 180-200 градусів). В аерогрилі температура картоплі по-селянськи трохи вище - 250 градусів, тому часу буде потрібно менше, всього.

Картопля по-селянськи як в Макдональдсі

продукти
Картопля - 7 штук
Сіль - 2 чайних ложки
Приправи (можна використовувати приправу "Для картоплі")
Паприка мелена - половина чайної ложки
Майоран - половина чайної ложки
Чабер - половина чайної ложки
Чорний перець мелений - половина чайної ложки
Куркума - 1 чайна ложка
Чебрець - половина чайної ложки
Сушений кріп - чайна ложка
Олія - \u200b\u200b4 столових ложки

Як підготувати картоплю по-селянськи до запікання
1. Картоплю помити, посушити, розрізати на НЕ великі часточки (шкіру не знімати).
2. Спеції висипати в невелику глибоку миску і перемішати.
3. Деко змастити маслом.
4. Кожну картопляну часточку обмазати за допомогою пензлика маслом і обваляти в спеціях.
5. Викласти картоплю на деко так, щоб часточки не стикалися, шкіркою вниз.

Як запекти картоплю по-селянськи в духовці
1. Розігріти духовку до 200 градусів.
2. Поставити деко на середній рівень духовки.
3. Запікати картоплю 35 хвилин.

Як запекти картоплю по-селянськи в мультиварці
1. Налаштувати мультиварку на режим "Випічка".
2. Викласти часточки картоплі в мультиварці так, щоб картопля не стикалася.
3. Встановити час - 40 хвилин і запекти до готовності.

Як запекти картоплю по-селянськи в аерогрилі
1. Картоплю викласти на верхню решітку.
2. Налаштувати аерогриль на високий рівень обдування і температуру запікання 250 градусів.
3. Час запікання - 20 хвилин.

Фкуснофакти про картоплю по-селянськи

Для приготування картоплі по-селянськи необхідно підготувати молодий, чистий, тонкошкірі картопля. Для того щоб скибочки готового блюда були однакового розміру і красиво виглядали на тарілці - потрібно вибирати картоплю приблизно одного розміру і бажано одного сорту. Це також потрібно для того щоб він готувався рівномірно. Перед приготуванням шкірка з коренеплоду не знімається. Шкіра молодої картоплі стає їстівною і навіть корисною, і надає картоплі по-селянськи приємну на кус консистенцію.

Якщо ви готуєте в мультиварці - картопля по-селянськи може вийти не такий хрусткою, проте воно однозначно буде більш корисним.

Картопля по-селянськи вийде пікантною, якщо ви додасте перед приготуванням в масло дрібно посічену зелень: петрушку, кріп або кинзу. Для яскравого аромату можна додати часник - свіжий або гранульований. При подачі для прикраси порцій можна використовувати попередньо подрібнені зелені пір'я цибулі, часнику або латук. Для того, щоб отримати більш яскраво виражений пікантний смак і аромат страви - додайте часник.

Крім класичного набору спецій ви можете використовувати сушені помідори, базилік, орегано або хмелі-сунелі. Але не вживайте всі ці прянощі разом. Вони будуть перебивати смаки один одного. Краще зупиніть свій вибір на чомусь одному.

При запіканні враховуйте, що молода картопля готується швидше старої.