Чи корисна фільтрована вода. Бар'єр: чи є недоліки у фільтрів? Недоліки методу традиційної фільтрації

Найчастіше в крупно населених містах якість питної води, яка подається з «під крана», залишає бажати кращого. Все це відбувається через порушення екологічної системи, природно очищає природну воду до такого стану, в якому її вживання необхідно для нашого дуже складного організму. Виною цьому послужив промисловий прогрес, який, в той же час життєво необхідний для сучасної людини. Цей же прогрес і створив механізми дозволяють «Очищати» воду. слово очищати тут відбувається не від слова чистий, а від словосполучення прибирати все зайве. Поясню ж, чому саме так.

У цій статті торкнуся поки один із способів сучасної очищення води в домашніх умовах, тобто додатково [!].

Чому необхідно очищати воду з-під крана

Як відомо, вода, перш ніж, бути налитої в склянку і випитої нами, проходить складну процедуру очищення на водоочисних станціях . поняття водоочисні станції не гарантує нам повного очищення води до бактеріального та молекулярного рівня. А, навпаки, навіть в якійсь частині погіршує ситуацію. А виражається це в використанні великої кількості хлору, що застосовується для очищення води. хлор в поєднанні з водою утворює тригалометани (речовина, що впливає на пігментний, кольоровість шкіри, а також вкрай небажаний для вживання людям, із захворюваннями дихальних шляхів).

Що б вирішити цю проблему, промисловці створили водоочисні фільтри. Здавалося б - ось він шлях до вирішення всіх проблем людства! Але, давайте розберемося, що ж за таку собі штуковину вони вигадали.

Принцип дії фільтра для води за принципом зворотного осмосу

На малюнку вище зображено схема одного з видів очисників. Даний фільтр має назву, фільтра зворотного осмосу. Чудернацької назви чи не так? Але тим не менше цей агрегат, як запевняють виробники, повністю очищає воду на молекулярному і бактеріальному рівні. залишаються лише молекули води і іонізації водень. І якщо ми можемо хоч якось справлятися від природи з бактеріями і вірусами, то боротьба з агресивними молекулярними елементами, такими як іонізований водень марна.

Позитивні іони руйнують наші клітини на молекулярному рівні

Це відбувається повільно, але незворотньо. Одним з наслідків, яке може викликати вживання води після даного фільтра, є рак.

Вирішити цю проблему можна, тільки додатково мінералізованих воду корисними для людини компонентами (Калій, натрій, йод і т.д.). Що і практикує більшість провідних компаній з виробництва фільтрів даного типу і компенсує вживання такої води тільки позитивними факторами.

Зараз практично кожна сім'я користується побутовими фільтрами для води. У кого-то вони проточні, у кого-то вугільні або фільтри-глечики, а деякі люди примудряються поєднувати кілька з цих способів очищення води. Експерти стверджують: в гонитві за ідеально чистою питною водою багато людей за допомогою фільтрів «вбивають» все її корисні властивості і завдають тільки шкоди своєму організму. Лікар-дієтолог Олена Толоконникова розвінчала всі міфи і розповіла, чим небезпечні фільтри, і яку воду потрібно пити.

Сира вода - корисна?

Всім відомо, що вода - джерело життя і здоров'я. Але, як виявилося, далеко не вся вода корисна для здоров'я. Найбільше доброчинних для організму елементів міститься в сирій неочищеної воді: такі мінерали допомагають клітинам швидше регенеруватися, а людині - довше зберігати молодість. Але саме в сирій воді найбільше і шкідливих речовин - небезпечних бактерій. При проходженні через водопровід вода отримує ще й велику порцію заліза і хлору. Пити її в такому вигляді небажано.

Щоб вбити бактерії, багато кип'ятять воду і п'ють її в охолодженому вигляді, але і це не вихід. В процесі кип'ятіння містяться у воді солі перетворюються в нерозчинний осад і вже не приносять ніякої користі, а хлор і зовсім утворює токсичні сполуки, які при регулярному попаданні в організм можуть призвести до серйозних захворювань, В тому числі появи каменів у нирках і онкології. Якщо ж залишити кип'ячену воду більш ніж добу - бактерії почнуть розмножуватися з подвоєною силою.

«Сучасні електричні чайники вимикаються тільки після того, як гарненько прокип'ятити воду, - зазначає Толоконникова. - Щоб зберегти всі корисні властивості води, не чекайте, поки вимикання відбудеться в автоматичному режимі. Натисніть на кнопку, як тільки почуєте характерний звук закипання. Таким чином, всі корисні властивості в ній збережуться, і при цьому бактерії загинуть. Не зберігайте кип'ячену воду довго. Не встигли випити її протягом дня - виливайте! ».

небезпечні фільтри

Щоб знезаразити воду, більшість людей користується домашніми фільтрами. Експерти попереджають: нові фільтри справді очищають воду від небезпечних домішок, але при цьому прибирають абсолютно всі бактерії, роблячи воду практично дистильованої.

«Ідеально чиста вода без вмісту солей не тільки не приносить користі, а й шкодить здоров'ю, - пояснює дієтолог. - Через нестачу мінералів в організмі порушується процес обміну речовин, з'являються захворювання кісток і серцево-судинної системи ».

Деякі сучасні фільтри оснащені системою штучної мінералізації води при її очищенні, але це завдає ще більшого удару по здоров'ю. Штучні добавки не зрівняються з природними солями і, крім того, вони насилу засвоюються організмом, якому доводиться витрачати для цього набагато більше енергії.

Головна ж небезпека полягає в тому, що бактерії і токсичні сполуки, що містяться в сирій воді, осідають на поверхні фільтру, «накопичуються», а потім у великій кількості неминуче потрапляють прямо в питну воду. «Тобто, замість того, щоб очищати, фільтр тільки додасть додаткових забруднень, - каже лікар. - Це загрожує різними інфекційними захворюваннями. Якщо з фільтра в воду проникнуть сполуки хлору, у людини підвищується ризик появи онкологічних захворювань ».

Що можна пити?

Яку ж воду можна пити, і невже фільтри приносять тільки шкоду? Фахівці радять: перед тим, як використовувати будь-який фільтр - вугільний, типу глека або виділений - потрібно провести аналіз води у вас вдома. Кожен фільтр очищає воду від якихось конкретних елементів - сульфатів, заліза та інших складових. Підбирайте такий фільтр, який прибере саме ті забруднення, які будуть знайдені у вас в воді з-під крана. В іншому випадку фільтр буде просто марним аксесуаром.

У кожного фільтра є свій термін придатності, який залежить від кількості людей в сім'ї і може варіюватися від декількох тижнів до півроку. «Я раджу не чекати закінчення терміну придатності і міняти картридж завчасно, - підкреслює Толоконникова. - Так ви максимально убезпечите себе і своїх близьких. Але особисто не п'ю фільтровану воду, я їй тільки вмиваюся, тому що фільтр-глечик допомагає позбутися від надлишку хлору ».

Лікар нагадує: фільтровану і кип'ячену воду можна пити тільки при дотриманні перерахованих вище рекомендацій. Також для пиття придатна вода вода, яка проходить м'яку систему очищення, мінеральна вода, що надає лікувальну дію на організм, і джерельна вода, яка проходить природну систему очищення - грунтом.

На сьогоднішній день, найпопулярнішим джерелом води в будинках і квартирах є водопровідна вода, пропущена через побутові фільтри. За заявами виробників фільтрів вони використовують сучасні методи очищення води, такі ж, як на промислових заводах.

Але це тільки на перший погляд. При більш ретельному вивченні такої технології виявляються фактори, які не забезпечують заявлене якість відфільтрованої води.

Використовуючи побутові фільтри, ви очищаєте все ту ж водопровідну воду, яка вже була схильна до знезараженню хлором і надходить до вас в будинок за старими водопровідних труб.

Побутові фільтри не володіють високим ступенем очищення від солей важких металів і нітратів, що збільшує ймовірність утворення хлорорганічних сполук у воді, негативно впливають на ваше здоров'я.

При більш детальному розгляді виявляється, що фільтри не забезпечують заявлене якість отриманої води. Як правило, в побуті використовується три основних види фільтрів:

Фільтр зворотного осмосу

При його використанні відбувається знесолення води, тому що він знищує як шкідливі бактерії, так і корисні властивості води, вона стає мертвою. При тривалому вживанні такої води порушується водно-сольовий баланс організму, що проявляється в різних хворобах.

Звичайні проточні фільтри

Для даного фільтра необхідно постійне протягом води. Якщо такий фільтр простоїть певний час без роботи, всередині нього починають накопичуватися бактерії, які потім виявляються у вас в склянці.

Вугільні фільтри в глечиках

Вугілля здатний очистити воду, і це було доведено не один раз. Але ось використовувати його в фільтрах - не найкраще рішення. Справа в тому, що вугілля матеріал пористий, якщо один-два рази пропустити через нього воду, він залишає частину шкідливих домішок в цих порах. А очистити їх вже неможливо. Відповідно, рано чи пізно вугільна «губка» накопичить велика кількість шкідливих речовин. небезпечні речовини починають потрапляти з фільтра в воду, яка проходить крізь нього. І фільтр дасть зворотний ефект - він не буде очищати воду, він ще сильніше її забруднить!

Проблема в тому, що ніхто не може визначити, чи працює фільтр або вже перестав. А може бути, він став просто небезпечним для здоров'я? Перевірити це, на жаль, не вийде. Крім того, людина, яка використовує фільтри для води, вважає, що він тим самим контролює якість води. Він розслабляється і думає, що система налагоджена, від нього більше нічого не потрібно, зроблено все можливе. Звичайно, це не так. Ніхто не контролює якість води, що пройшла крізь фільтр.

Значить, фільтрована вода абсолютно не годиться для людини? Така позиція теж невірна. Фільтри добре прибирають з водопровідної води хлор. Відповідно, фільтрованої водою можна вмиватися. Але ось пити її не варто.

Недоліки методу традиційної фільтрації

Забруднюючі речовини лише частково затримуються порами фільтра на його поверхні. Згодом ефективність фільтруючого елемента зменшується, і якість одержуваної води непередбачувано погіршується. Побутові фільтри, призначені для доочистки води, вони неефективні, коли вихідна вода має дуже високий рівень техногенних, антропогенних забруднень і бактеріального зараження. Це поверхневий погляд на типові недоліки фільтрів.

Більш глибока проблема в тому, що фільтр, вилучаючи бруд з води, накопичує її в собі. Навіть якщо зробити нереальне припущення про 100% зв'язуванні всіх витягнутих з води шкідливих речовин фільтром, то від енергоінформаційного контакту відфільтрованої води з масою шкідливих речовин, накопичених фільтром за весь час його роботи, нікуди не дітися, якщо тільки фільтр не є постійно самоочищається пристроєм. Але про такі пристрої поки нічого не відомо.

Розміри молекул корисних мікроелементів порівнянні з розмірами частинок забруднювачів, тому фільтри з високою затримує здатністю видаляють з води велику частину всіх розміщених в ній речовин, як шкідливих, так і корисних. Демінералізована вода шкідлива для організму. Штучно мінералізована вода також шкідлива для організму, тому що штучно введені в воду мінерали гірше засвоюються організмом, і така вода не має регіональної мінеральної специфіки.

Структура води, отриманої методом глибокого очищення від усіх домішок, негативно відрізняється від структури природної питної води. Це призводить до додаткових енергетичних витрат організму, які він змушений здійснити, щоб засвоїти цю воду. Деякі фільтруючі пристрої (наприклад, використовують технологію зворотного осмосу) настільки протиприродні, що пропущена через них вода втрачає природну геометрію своїх кластерів.

Відфільтрована вода, практично не змінює (за рідкісним винятком) рН, ОВП, поверхневий натяг і інші параметри окрім концентрації домішок. Тобто за цими показниками назвати воду питної можна. Виробники, як правило, стежать тільки за бактеріальної чистотою і (або) мінеральної насиченістю води.

Як відомо, вода, яку ми п'ємо і на якій ми готуємо, може як очищати організм від шкідливих речовин, різних шлаків і токсинів, так і навпаки, забруднювати його. Наприклад, солями важких металів та іншими небезпечними сполуками.

Вода з-під крана: пити чи не пити?

Основні забруднювачі води - різні мікроорганізми, бактерії і віруси, а також іони важких металів (міді, свинцю, кадмію, стронцію та ін.). Якщо від більшості мікроорганізмів воду зазвичай очищають перед тим, як вона потрапляє у водопровід, то повністю очистити воду від важких металів досить складно. У підсумку ті можуть накопичуються в організмі і давати про себе знати тільки через кілька років розвитком серйозних хронічних хвороб, а також загальною інтоксикацією, що загрожує погіршенням самопочуття і зниженням імунітету. У «жорсткою» воді (наприклад, саме такий вважається вода багатьох російських регіонів) також багато солей - наприклад, кальцію і магнію, які відкладаються в організмі. І за статистикою, в регіонах з жорсткої водою відсоток захворювань сечокам'яною хворобою завжди вище. Та й хлор, яким зазвичай знезаражують водопровідну воду, теж не нешкідливий. численні наукові дослідження останніх років доводять, що потрапляючи в організм навіть в найменшому кількості він може викликати загострення алергії або астми, і практично повністю руйнувати вітамін Е - один з головних антиоксидантів. Також, вступаючи в реакцію з містяться у воді органічними речовинами, хлор створює шкідливі сполуки, які навіть можуть стати однією з причин розвитку деяких форм раку.

Кип'ятіння, відстоювання протягом декількох годин, заморожування, «знезараження» сріблом і інші популярні «Домашні» методи очищення води на практиці виявляються не дуже-то ефективні. Наприклад, навіть тривале кип'ятіння не очищує воду від усіх шкідливих домішок і солей, а «сріблення» ефективно лише проти деяких бактерій і вірусів.

Пропустити крізь фільтри

Звичайно, для пиття та приготування їжі можна використовувати бутильовану воду - столову або питну. Головне - бути впевненим у її якості, адже в пляшки та каністри цілком може бути розлита звичайна вода з під крана. Другий варіант, більш простий і надійний (а заодно і менш витратний для бюджету) - використовувати фільтри. Як же фільтр для води вибрати?Зрозуміло, що навряд чи хто буде встановлювати складний стаціонарний апарат, який займе півкухні. Найпоширеніші побутові фільтри (Тобто якраз ті, які ми зазвичай купуємо на кухню) можна поділити на такі категорії: різні насадки на кран, стаціонарні проточні фільтри, які «врізаються» в трубу, і, напевно, найпоширеніші і прості у використанні - глечики.

Який фільтр краще?

Відповідь експертів простий: той, який підходить саме для вашої води. Адже в одному регіоні в воді надмірна кількість заліза, в іншому вона занадто «жорстка», в третьому використовується активне хлорування ... Відповідно, і картридж для фільтра потрібно вибирати відповідний. Є і «універсальні» картриджі - для тих областей, де у воді, в принципі, немає в надлишку якогось компонента, однак без додаткового очищення все одно не обійтися. У деяких випадках може знадобитися складний багатоступінчастий фільтр з системою зворотного осмосуТі, що віддалили все розчинні домішки. Також майте на увазі, що багато моделей поєднують в собі кілька фільтруючих мембран: щоб очищати воду від самих різних домішок. Наприклад, зі спеціального композитного матеріалу, поліпропілену, активованого вугілля (пресованого, гранульованого та ін.)

Олексій Ковальков

дієтолог, ведучий програм «Їжа за правилами і без», «Сімейний розмір»

Нестача води є причиною підвищеної концентрації солей в міжклітинному і внутрішньоклітинному просторі. При цьому порушується кислотно-лужний баланс не тільки клітин, але і цілих органів. А що відкладаються солі стають причиною розвитку таких захворювань, як остеохондроз, поліартрит, нирковокам'яна хвороба, калькульозний холецистит.

Пийте собі на здоров'я достатню кількість якісної та очищеної води. Чи не чаю, кави, молока або компоту, а саме води, сирої, чистою, бажано структурованою.

З точки зору фізіології вживання води побічно допомагає справлятися з багатьма проблемами, що виникають в процесі схуднення. Не тільки харчове, але і питне поведінка має в цей момент особливе значення для повноцінного функціонування втрачає жири організму. Всі клітини отримують харчування через систему кровообігу, тобто через рідину. У ній розчиняються вітаміни, ферменти, мікроелементи, амінокислоти. А клітина через внутрішньоклітинну і міжклітинну рідину викидає продукти обміну і жирні кислоти.

До того ж вода забирає з собою частину побічних продуктів переробки жирів.

Чи не економимо на здоров'ї!

Найбільша помилка у використанні побутових фільтрів для води - міняти їх картриджі тільки тоді, коли ті забиваються і фільтр практично перестає працювати. Насправді, щоб бути впевненим в якості і чистоті води, робити це потрібно з тією частотою, яку рекомендує розробник. Наприклад термін життя картриджів для фільтрів-глечиків зазвичай близько трьох місяців. А картриджі стаціонарних фільтрів змінюють раз на рік-півроку.