Салат з яєць та зелені. Салат із свіжої зелені з яйцем та йогуртом Салат із яйцем та свіжим

Салати з яйцями, рецепти яких ми сьогодні розглянемо, завжди виходять ніжними та ситними. Слід зазначити, що такі страви можуть включати в себе різні продукти. У цій статті до вашої уваги будуть представлені кілька способів приготування простих і смачних салатів, куди обов'язково входять круто відварені курячі яйця.

Швидкий і з сиром та яйцями

Таку страву можна подавати не лише у загальній салатниці, але й у закусочних тарталетках або на шматочках бутербродного хліба.

Отже, для приготування такого салату нам знадобляться:

вершковий плавлений сир - 2 шт. (По 100 г);
яйця великі курячі – 4 шт.;
часник свіжий - 3 невеликі зубки;
мелений перець та йодована сіль - додавати за смаком;
майонез калорійний - додавати на власний розсуд;
свіжий кріп – великий пучок;
морква свіжа - ½ овочів.

Обробка продуктів

Перш ніж приготувати салат із сиром та яйцями, слід обробити всі придбані інгредієнти. Для цього необхідно окремо натерти на маленькій тертці плавлені сирки, часник та свіжу моркву. Аналогічним чином потрібно обробити і відварені круто курячі яйця. Також слід сполоснути пучок кропу, сильно його струсити і дуже дрібно нашаткувати.

Формування яєчного салату

Салат із сиром та яйцями формується досить легко. Для цього слід в окремому посуді змішати такі інгредієнти, як плавлені сирки, часник, яйця, майонез, сіль і перець. Після того, як у вас утворюється однорідна ароматна маса, її потрібно розділити на дві частини і додати в них свіжий кріп і терту моркву відповідно. В результаті таких дій у вас має вийти два салати зеленого та помаранчевого кольору. Їх слід помістити в тарталетки або на шматочки бутербродного хліба, а потім відразу ж подати до столу.

У тому випадку, якщо салат із сиром та яйцями ви хочете подати гостям у спільній тарілці, то всі інгредієнти (крім часнику) необхідно натерти на великій тертці. А моркву треба заздалегідь відварити.

Ситний та ароматний салат з шинкою

Які інгредієнти необхідні для приготування смачного, ситного та поживного салату? Сир, яйця, шинка та болгарський перець – це основні компоненти, які знадобляться нам для створення святкової закуски.

Отже, нам знадобляться:

яйця курячі великі – 2 шт.;
болгарський перець (бажано набувати лише червоного кольору) - 1 шт.;
шинка ароматна – близько 120 г;
сир твердий – 110 г;
цибулина солодка – 1 маленька головка;
майонез сметанний – додавати за смаком;
огірки свіжі дрібні - 2 шт.;
зелень свіжа – додавати за смаком.

Підготовка основних компонентів

Салати з яйцями, рецепти яких ми представляємо, готуються настільки швидко, що їх можна робити навіть перед приходом довгоочікуваних гостей. Для цього потрібно помити та почистити всі овочі (ріпчасту цибулю, болгарський перець та свіжий огірок), а потім нашаткувати їх на маленькі кубики. Далі необхідно відварити курячі яйця та натерти їх на великій тертці разом із твердим сиром. На завершення слід нарізати ароматну шинку соломкою і дрібно порубати свіжу зелень.

Процес формування страви

Салат з сиром, шинкою та іншими інгредієнтами формується наступним чином: всі оброблені компоненти потрібно помістити в глибокий посуд, а потім присмажити їх сметанним майонезом і ретельно перемішати. Подавати таку страву бажано у загальному салатнику, попередньо прикрасивши його свіжими гілочками петрушки.

Швидка закуска на кожен день

Як швидко та легко приготувати ситний салат? Сир, яйце, часник та сухарики – це практично все, що нам знадобиться для створення миттєвої закуски. А щоб вона вийшла смачною, слід обов'язково дотримуватися всіх пропорцій.

Отже, для приготування ароматного та ситного салату нам можуть знадобитися такі компоненти:

сир твердий – 130 г;
сухарики із пшеничного хліба (краще зробити самостійно) - кілька жменьок;
яйця великі – 2 шт.;
часник свіжий – пару зубків;
кукурудза консервована – 1 баночка;
сметанний майонез – 160 г (для заправки).

Підготовка інгредієнтів

Перед тим, як сформувати такий салат, слід добре обробити всі компоненти. Для цього необхідно натерти на великій тертці і круто відварені яйця. Далі потрібно нашаткувати пшеничний хліб на невеликі кубики (краще брати вчорашнього виробництва) і підсушити їх у духовці або мікрохвильовій печі. Також слід заздалегідь підготувати консервовану кукурудзу, злити з банки всю рідину і подрібнити на маленькій тертці пару зубчиків часнику.

Як правильно сформувати салат?

Для формування такої страви слід взяти глибокий посуд, а потім помістити туди яйця, часник, сухарі із пшеничного хліба та сметанний майонез. Усі компоненти необхідно перемішати, а потім одразу ж подати до столу. Якщо до приходу гостей ще багато часу, то сухарики в страву поки краще не додавати, інакше вони розм'якнуть і утворюють неприємну кашоподібну масу.

Готуємо смачну грибну закуску

Що потрібно придбати, щоб зробити смачний листковий салат? Гриби, сир, яйця та овочі – це все, що нам знадобиться для створення ароматної страви.

Отже, для приготування салату потрібно придбати такі продукти:

мариновані печериці – 150 г;
ріпчаста солодка цибуля – невелику головку;
морква відварену велику - 1 шт.;
яйця сільські – 3 шт.;
сир твердий – близько 120 г;
картопля - 3 невеликі бульби;
майонез жирний – приблизно 160 г;
сіль дрібну - додавати за смаком.

Обробка інгредієнтів

Для приготування грибного салату слід відварити в солоній воді яйця, моркву та картопля, а потім подрібнити на великій тертці. Аналогічно необхідно обробити і твердий сир. Після цього потрібно дрібно нашаткувати мариновані печериці і солодку цибулю.

Формування салату

Страва з таким набором інгредієнтів виходить дуже ситною та смачною. Для формування салату рекомендується взяти не дуже глибоку, але велику тарілку та змастити її поверхню невеликою кількістю майонезу. Далі на посуд потрібно шарами викласти такі компоненти:

мариновані печериці;
солодка цибуля;
варена картопля;
терту моркву;
яєчний білок;
твердий сир;
яєчний жовток.

Усі шари, крім останнього, слід обов'язково змастити достатньою кількістю жирного майонезу.

Правильне подання салату до столу

Після того, як листкове блюдо буде повністю сформоване, його рекомендується поставити в холодильник і витримати в ньому не менше 4 годин. Така процедура необхідна для того, щоб усі викладені продукти добре просочилися майонезом і зробили салат ще більш ніжним та смачним.

Як відомо, для приготування всіх вищеописаних салатів потрібні лише відварені курячі яйця. Для їхнього приготування слід використовувати глибоку миску, в яку необхідно додати не тільки воду, а й щіпку солі. Щоб курячі яйця вийшли крутими, після сильного закипання рідини їх бажано варити щонайменше 7-10 хвилин. Після цього готовий продукт потрібно помістити під струмінь холодної води і витримати до охолодження. Зваривши яйця таким способом, ви отримаєте пружний інгредієнт для салату, що добре відходить від шкаралупи.

Вихід: 3-4 порції
Час приготування – 15 хвилин.

Як приготувати салат зі свіжої зелені та яєць:

Насамперед помістіть яєчка в невелику металеву ємність (каструльку або ковшик) з холодною водою і поставте на вогонь. Можете слідом кинути кілька щіпок солі, щоб запобігти порушенню цілісності шкаралупи, яка в процесі варіння дуже любить тріскатися.

Після закипання варіть яйця на невеликому вогні (вода повинна кипіти не сильно) 7 хвилин – вони для салату потрібні з твердим жовтком (тобто круто зварені). Потім змініть окріп на холодну воду з-під крана, остудіть і зніміть шкаралупу з яєць.

Між справою промийте всю зелень, очистіть часник і розкладіть все на тканинних серветках або рушник для обсушування - зайва волога готовому салату смак не поліпшить (скоріше, навпаки, зіпсує).

Вріжте у салатного листя жорсткі стебла, саме листя згорніть рулончиком (по довжині) і поріжте шириною від 0,5 мм. до 1 див.

Листочки петрушки та кропу зніміть зі стеблинок і порубайте не дуже дрібно. Часник же, навпаки, нашаткуйте якомога дрібніше. Складіть усі подрібнені інгредієнти у глибоку чашку, перемішайте та злегка пам'ятайте.

Охолоджені яйця порубайте ножем довільним розміром. Як варіант скористайтеся спеціальною яйцерізкою, якщо маєте в своєму розпорядженні таку, або крупну тертку.

Додайте яйця в чашку зелені і перемішайте. Потім посоліть (за бажанням поперчіть), заправте йогуртом, добре перемішайте і, переклавши в салатницю, подайте до столу.

Смачного!!!

Покроковий рецепт з фото спеціально для сайту Сита сім'я. З повагою, Ірина Калініна.

Простий літній салат з яйцем, цибулею, зеленню та салатним листям сподобається жінкам як легкий перекус або вечеря, а чоловікам підійде, як доповнення до основної страви. Готується просто, продукти звичайні, за часом займає готування лише кілька хвилин. Дешево та смачно на швидку руку.

Подивіться ще, легких та смачних, на святковий стіл.

Інгредієнти:

5 яєць
По пучку цибулі зеленої, кропу та салату
Сіль, олія оливкова

Спочатку відваримо яйця до потрібної консистенції, тобто круто. На це після закипання зазвичай витрачається близько 10 хвилин. Більше варити не варто, тому що жовток яйця стає синім та не смачним. Охолодимо яйця, приберемо з них шкаралупу.

Промиємо зелень.

Яйця наріжемо кубик, зелень довільно.

Усі змішаємо. Тепер заправка - звичайно, можна використовувати звичайний майонез, але для прихильників низькокалорійного та правильного харчування рекомендується зробити заправку з оливкової олії, солі та соку лимона. Усі змішали, спробували на смак: чи все влаштовує, чи чого додати ще потрібно? У кухарів це називається «довести до смаку».

Салати передають собою різноманітність зовнішнього вигляду, запаху та смаку страв. При приготуванні салатів зазвичай варіюють кілька видів продуктів, які змішуються у подрібненому вигляді.

Салати заправляють сметаною, майонезом, олією. При подачі салати посипають зеленню, що покращує їхній зовнішній вигляд, повідомляє приємний аромат.

Салат не розкладають по порціях, а зазвичай подають у салатниках. Рецепти від сайту.

1. САЛАТ З ЯЙЦЯ

Яйця зварені круто дрібно нарубують, додають нарізаний часник дрібно, сіль, перець, майонезом заправляють і перемішують ретельно. Ставлять у місце прохолодніше, потім розкладають по салатникам, гілочками петрушки і кропу прикрашають страву, і до столу подають.

2. САЛАТ З ЯЙЦЯ І СОЛОНИХ ОГІРКІВ

Зваримо круто яйця і дрібно нарубаємо. Огірки очистимо, видалимо насіння і наріжемо скибочками. Додамо гірчицю, майонез, ретельно перемішаємо і ставимо у прохолодне місце. Потім розкладаємо в салатники, прикрашаємо кропом і до столу подаємо.

3. РІДКІСНИЙ САЛАТ

Зварене круто яйце нарізають дрібною соломкою. Так само нарізають цибулю, очищену від шкірки і насіння солоний огірок. Додають дрібно нарубаний часник, перець, сіль, олію і добре перемішують. Ставлять у місце прохолодніше. Після цього прикрашають зеленню кропу і до столу подають.

1 яйце, цибулі 20 г, огірка 30 г, 10 г часнику, 30 г рослинної олії, перець, сіль.

4. САЛАТ З СИРУ І ЯЄЦЬ

Зварене круто яйце дрібно рубають, додають сир, натертий на великій тертці, дрібно нарубаний часник, перець, сіль, майонез і добре перемішують. Прикрашають салат зеленню і подають до столу.

5. САЛАТ З ЯЙЦЯ З ЦУКОМ

Зварене круто яйце дрібно рубають, додають дрібно накришену цибулю, перець, сіль, майонез, добре перемішують, викладають масу в салатник і ставлять у місце прохолодніше. Прикрашають зеленню та до столу подають.

6. САЛАТ З ЯЙЦЯ З МОРКВІЮ

Зварене яйце дрібно рубають, додають протерту на дрібній тертці моркву, дрібно нарубаний часник, сіль, перець, майонез або сметану, добре перемішують, прикрашають кропом і до столу подають.

7. САЛАТ З ЯЙЦЯ З БУРЯКОМ

Зварене круто яйце і очищений варений буряк нарізають соломкою, додають сіль, перець, сметану або майонез, добре перемішують і до столу подають.

8. САЛАТ З ЯЙЦЯ З ХЛІБОМ

Зварене круто яйце нарізаємо кубиками завбільшки з лісовий горіх. Підсмажуємо в олії скибочки пшеничного або житнього хліба, нарізаємо його невеликими кубиками, додаємо перець, сіль, дрібно нарубаний часник, майонез або сметану, добре перемішуємо з яйцем і ставимо в прохолодне місце. Отриману масу викладаємо в салатник, оздоблюємо свіжою зеленню і до столу подаємо.

9. САЛАТ З КАРТОПЛЮ З ЯЙЦЕМ

Зварене круто яйце і відварену картоплю нарізають кубиками. Викладають на тарілку тонким шаром рубані яйця, кладуть шар картоплі, посипають сіллю, перцем і заливають майонезом чи сметаною. Прикрашають зеленню кропу і подають до столу.

10. САЛАТ З ЯЙЦЯ З РЕДИСОМ

Зварене круто яйце розрізаємо вздовж на рівні чотири частини. Редиска нарізаємо тонкими кружальцями, посипаємо сіллю, перцем, перемішуємо і викладаємо на тарілку. Зверху прикрашаємо часточками яйця, заливаємо сметаною або майонезом, посипаємо зеленню і до столу подаємо.

1 яйце, редиса 60 г, сметани 30 г або майонезу, перець, сіль.

11. САЛАТ З ЯЙЦЯ З ПОМІДОРАМИ

Зварене круто яйце розрізаємо вздовж на чотири рівні частини. Помідори нарізаємо тонкими кружальцями, додаємо перець, сіль, дрібно нарубаний часник, обережно перемішуємо та викладаємо на тарілку. Зверху прикрашаємо часточками яйця, заливаємо майонезом, посипаємо зеленню кропу та подаємо до столу.

Цим же способом можна приготувати і салат зі свіжих огірків, тільки замість часнику беремо цибулю або ріпчасту.

12. САЛАТ З ЯЙЦЯ ІЗ ЗЕЛЕНИМ ЦУКОМ

Зварене круто яйце дрібно рубаємо, додаємо дрібно нарізану зелену цибулю, сіль, перець, сметану або майонез і добре перемішуємо. Отриману масу викладаємо в салатник, оздоблюємо свіжою зеленню і до столу подаємо.

13. САЛАТ З ЯЙЦЯ З БІЛОКОЧАННОЮ КАПУСТОЮ

Зварене круто яйце, білокачанну капусту і цибулю нарізаємо соломкою, додаємо сіль, перець, олію соняшникову або майонез, і добре перемішуємо. Отриману масу викладаємо в салатник, прикрашаємо зеленню кропу і до столу подаємо.

1 яйце, білокачанної капусти 50 - 60 г, 20 г цибулі, соняшникова олія або майонез, сіль, перець.

14. САЛАТ З ЯЙЦЯ ДЛЯ ДІТЕЙ

Зварене круто яйце дрібно рубаємо, додаємо пропущений через дрібне сито сир, трохи солі, цукрового піску, родзинки без кісточок, сметану і, ретельно перемішавши, подаємо до столу.

1 яйце, сиру 50 - 60 г, 30 г сметани, інше на смак.

15. Делікатна закуска з яйця

Зварене круто яйце нарізаємо дрібними кубиками, додаємо підсмажені в духовці подрібнені горіхи, сіль, майонез, перець, добре перемішуємо і до столу подаємо порціями по 75 г - 100 г.

16. САЛАТ ДЛЯ ГОСТЕЙ

Варене м'ясо нарізаємо тонкими скибочками, розкладаємо на тарілку, зверху обережно кладемо зелений горошок, посипаємо сіллю, перцем. Зварене круто яйце розрізаємо вздовж навпіл, кладемо жовтками вниз на скибочки м'яса, заливаємо майонезом, зверху посипаємо протертим на дрібній тертці сиром, прикрашаємо гілочками зелені петрушки або кропу і подаємо до столу.

50 г вареного м'яса, 20 г зеленого горошку, 30-50 г майонезу, 10-15 г сиру, сіль, перець, зелень за смаком.

Салат з яєць може включати в себе зовсім різні інгредієнти, але все ж таки основною складовою будуть яйця птиці.

Причому, варто відзначити, що перепелині яйця набагато більше корисні ніж курячі, тому багато хто радить вибирати саме їх.

Досить часто яєчні салати готують з яєць і додають різні овочі, а так само все, що лежить в холодильнику. Однак є і складніші за рецептурою страви, які прикрасять будь-який святковий бенкет.

Простий яєчний салат готується, наприклад, з яйця та помідора, яйця та курки, яйця з сиром, яйця з кукурудзою. Велику нотку пікантності може дати додавання в яєчний сала кальмара, креветок або інших морепродуктів.

Слід зважати на деякі особливості у випадку, коли ви вирішили готувати яєчні салати. За рецептом вони містять саме варені яйця і потрібно знати, скільки часу їх правильно варити до отримання потрібного стану. Щоб не переварити яйця, або вони не вийшли занадто рідкими - варто витримати їх у киплячій воді не менше десяти хвилин. Перед тим, як опустити у воду яйця – її можна посолити, щоб шкаралупа не тріснула. Класти яйця краще в киплячу воду - а потім охолодити холодною.

Але не всі рецепти припускають наявність саме вареного яйця - є й такі, де краще буде омлет.

Салати з перепелиними яйцями виглядають досить цікаво та елегантно, з особливим шармом, крім того, це дуже корисно.

Як приготувати салат з яєць - 11 різновидів

Такий салат по-праву вважається літнім, простим і доступним, а також порівняно недорогим. У результаті виходить смачний, дешевий салат з величезною кількістю вітамінів.

Інгредієнти:

яйця – 4 штуки;
зелена цибуля - 1 пучок - 4 стебла;
сіль, перець – за смаком;
майонез та сметана - по 2 столові ложки;
часник – 2 зубки.

Приготування:

Яйця відварюємо та остуджуємо;
Зелену цибулю миємо, акуратно і дрібно нарізаємо;
Очистити курячі яйця та нарізати кубиками;
У салатницю висипати цибулю та з'єднати з яйцями;
Два зубки часнику пропустити через прес і додати до салатниці;
Додати спеції за смаком та майонез зі сметаною;
Добре перемішати - і готовий салат;
Акуратно укладаємо салат у форму та готуємо до подачі.

Такий салат чудово підійде на Великдень та після свят, коли в будинку залишається багато варених яєць. Додамо до них картопля, пучок свіжої зелені, а для заправки візьмемо натуральний йогурт та гірчицю.

Інгредієнти:

яйця – 3-4 штуки;
картопля – 2-3 штуки;
сира морква – 1 штука;
гірчиця – 1 ст. ложка;
зелень - петрушка та кріп;
йогурт – 200 грам;
цибулина – 1 штука;
майонез – 120 грам.

Приготування:

Очищаємо відварену картоплю і нарізаємо великими шматочками;
Дрібно нарізаємо цибулю;
Очищаємо варені яйця та розрізаємо їх на 4 частини;
У миску кладемо картоплю та яйце, моркву, натерту на великій тертці, цибулю, перемішуємо;
Дрібно нарізаємо свіжий кріп і петрушку, додаємо в миску;
Змішаємо йогурт, майонез і гірчицю, збиваючи віночком і поллємо цим соусом салат;
Пробуємо на смак, перчимо та солимо.

Салати з яйцями та картоплею завжди користувалися величезною популярністю. Це ситні блюда для бюджетного столу.

Інгредієнти:

картопля – 3 штуки;
яйця – 4-5 штук;
майонез – 300 грам;
чорний перець мелений - 0,5 чайної ложки
гірчиця – 30 грам;
сіль - 1 чайна ложка;
оцет 5% – 10 мл;
селера гілочки - 150 грам
цибуля - 150 грам;
зелена цибуля - 3-4 стебла.

Приготування:

Відварюємо картоплю в мундирах, остуджуємо та очищаємо;
Відварюємо круто яйця, остуджуємо та чистимо;
Майонез викладаємо в миску і додаємо перець, сіль і гірчицю, а також оцет, все перемішуємо;
Цибулю чистимо, миємо і додаємо в миску;
Селера, цибуля, зелена цибуля, миємо, чистимо, нарізаємо яйця, картоплю і все змішуємо;
Даємо салату просочитися і забираємо в холодильник. Подаємо до столу, прикрашаючи зеленою цибулею.

Яєчний салат із сиром "Гості на порозі"

Швидкий салат із сиром та яйцями відмінно підійде – якщо до вас раптом прийшли гості. Цей салат не тільки вгамує голод, але й порадує своїми смаковими якостями.

Інгредієнти:

курячі відварені яйця – 2 штуки;
часник – 1 зубочок;
дрібка солі;
рослинна олія;
плавлений сир – 1 штука;
листя салату – 4-5 штук.

Приготування:

Попередньо відварити два яйця і потерти на тертці, потім відправити креманку;

Плавлений сирок трьом на тертці та відправляємо до компанії до яєць;

Часник трьом на тертці або видавлюємо через часник і додаємо до салату;

Злегка підсолюємо та заправляємо майонезом - двома, трьома ложками;

Ложку для перемішування змастити олією, щоб салат не прилипав.

Прикрасити листям салату перед подачею.

Салат з яйцями та гірчицею стане для вас справжнім відкриттям. Він має яскравий смак і чудовий аромат. До того ж ціна такого салату невелика.

Інгредієнти:

цибуля - 1 штука;
соняшникова олія – 1 ч.л.;
гірчиця – 1 ст.л;
сметана – 2 ст.л;
мариновані огірки – 3 штуки;
варені яйця – 2-3 штуки;
чорний мелений перець - щіпка.

Приготування:

Цибулю дрібно нарізати і злегка обсмажити на олії;
Огірочки ріжемо кільцями;
Очищаємо яйця та дрібно нарізаємо кубиками;
Додаємо столову ложку гірчиці та сметану;
Все перемішуємо та додаємо чорний мелений перець.

Цей салат чудово підійде для банкету, святкового столу або просто романтичної вечері. Крім смакових якостей страви варто відзначити її естетичну красу.

Інгредієнти:

курячі яйця – 6 шт.;
картопля середня - 3 шт.;
опеньки мариновані - 100-150 грам;
сіль та перець за смаком;
майонез;

Приготування:

Варимо яйця круто, частину з них ріжемо навпіл і виймаємо жовтки;
Решту яєць і жовтків дрібно кришимо;
Варену картоплю нарізати дрібно разом із маринованими опеньками;
Солимо, перчимо, заправляємо майонезом;
Часник можна додати за бажанням;
Заповнюємо половинки яєць салатом та прикрашаємо маленькими грибочками;

Салат готовий до подачі на стіл.

Салат з яйцями та беконом - ситна і красива страва, яка не соромно буде подати гостям або приготувати будинки для близьких. Смачно та красиво такий салат буде виглядати на білих цільнозернових тостах.

Інгредієнти:

яйця – 6 штук;
бекон - 4 скибочки;
селера - 2-4 черешка;
зелена цибуля - 4 стебла;
петрушка – невеликий пучок;
каперси – 1 ст. ложка;
майонез – 3-4 ст. ложки;
свіжий мелений чорний перець;
порошок карі – 0,3 ч.л.;
тости для подачі – білі, цільнозернові 2-3 штуки.

Приготування:

Доводимо яйця до кипіння, знімаємо з вогню та залишаємо на 12-13 хвилин;
Далі опускаємо їх у холодну воду та очищаємо;
Нарізаємо бекон невеликими шматочками і обсмажуємо невеликому вогні до хрусткої скоринки;
Викладаємо шматочки бекону на паперові рушники;
Нарізаємо зелену цибулю;
Тонко ріжемо селеру, петрушку та каперси;
Яйця нарізаємо маленькими кубиками;
Змішуємо в мисці цибулю, каперси, петрушку та селеру;
В окремому посуді змішуємо майонез, порошок каррі та чорний перець;
Заправляємо салат, додаємо бекон та подаємо з тостами.

Просто і в той же час оригінальний салат із яйцями відмінно доповнять сухарики із білого хліба. А маслини у цьому рецепті додадуть нотку пікантності страві.

Інгредієнти:

яйця варені – 10 штук;
сухарики – 80 грам;
маслини – 100 грам;
солодка цибуля – 100 грам;
майонез – 5-6 ст.ложок;
сіль та чорний перець за смаком.

Приготування:

Нарізаємо яйця квадратиками та цибулю кубиками;
Додаємо маслини, перець та сіль, майонез і все перемішуємо;
Сухарики кладемо останніми;
Салат готовий, перед подачею можна прикрасити маслинами.

Салат з грибами та яйцями відмінно підійде любителям грибів, бо саме вони їдуть сюди та із задоволенням. Великі кубики грибів повинні добре розпізнаватись у даній страві.

Інгредієнти:

гриби – 500 грам;
цибуля - 1 шт.;
солоні огірки – 3 шт.;
яйця – 4 шт.;
майонез – 3 ст. л.;
гірчиця – 2 ст.л.;
чорний перець і сіль за смаком.

Приготування:

Відварюємо гриби в підсоленій воді протягом 5-6 хвилин, потім зливаємо воду і чекаємо, доки гриби охолонуть;
Нарізаємо гриби кубиками, сюди ж дрібно ріжемо цибулину, огірки;
Яйця трьом на тертці в миску до решти інгредієнтів;
Додаємо чорний мелений перець та сіль;
Гірчицю змішуємо з майонезом, а потім заправляємо салат;
Салат відправляємо в холодильник і даємо йому настоятися протягом години.

Хороший варіант недорого салату – це весняний салат із яйцями та огірками. Хороший заряд вітамінів та бадьорість на весь день вам забезпечена буде у повному розмірі.

Інгредієнти:

яйця – 2-3 штуки;
огірки свіжі – 2 шт.;
зелена цибуля - 1 пучок;
майонез.

Приготування:

Варені яйця нарізаємо кубиками;
Огірки ріжемо півкільцями;
Нарізаємо зелену цибулю;
Додаємо сметану чи майонез;
Ретельно перемішуємо;
Додаємо сіль та перець за смаком.

Салат з яйцями та кальмарами таїть у собі морські мотиви, а так само просте бажання здивувати близьких новою стравою.