Що спекти з кефіру 6 РЕЦЕПТІВ

Торт на кефірі: "Чорний принц"

Для тесту:

1 яйце, 1 склянка цукру, 2-3 чайні ложки какао, 1 склянка кефіру, 1 чайна ложка соди, 1 склянка борошна.

Для крему: 200 г олії, 0,5 склянки цукру, 250 г сметани.

Яйце збити з цукром до густої піни,

додати кефір, соду та ще раз збити.

Потім додати борошно, тісто має бути схоже на густу сметану.

Вилити в змащену жиром високу форму та

пекти при температурі 180°С.

Перевірити готовність сірником - встромити сірник у пиріг,

якщо вона вийде сирувата, пиріг допекти.

Витягнути з форми і остудити на решітці,

потім розрізати торт на 2 коржі, змастити кремом,

зверху прикрасити горіхами, шоколадом.

Приготування крему: масло|мастило| розтерти з|із| цукром,

додати сметану і все збити.

Четвер, 07 Січня 2016 р. 06:34

М'який ніжний та ошатний торт із звичайних доступних продуктів - торт «Чорний принц». Рецепт його складається з бісквітного коржа на кефірі з варенням, сметанного крему та шоколадної глазурі.

Пиріг з картоплею+м'ясом

2 яйця, 1.5 склянки борошна, 1.5 склянки кефіру,

1 чайна ложка солі (для вагітних,

а так можна і трохи більше),

1 чайна ложка без верху соди,

перець, картопля, м'ясо на вибір

(свинина, фарш, сосиски, тушонка, що душі завгодно),

цибулину, спеції (травки)

Яйця, півсклянки кефіру перемішати, додати сіль,

соду, всипати борошно постійно перемішуючи

(Комбайн добре справляється).

Долити кефір, перемішати.

Схоже на сметану, текучу, але густу.

На вимащену олією сковороду покласти шарами

цибуля кільцями, картоплю, посипану спеціями та сіллю, м'ясо,

картоплю. Залити все тістом.

Запікати від 20 хвилин

Оладки

На склянку кефіру 2 яйця, 2 ст. л. цукру, сода та борошно.

А можна легкий пиріг.

1 ст. кефіру, 250 г маргарину, 1 ст. цукру,

2 яйця, 1 ст. манки, 1 ст. борошна

(або замість манки ще одна склянка борошна),

і додавайте ще що вам хочеться:

горіхи, родзинки, мак, моркву терту,

цукати, какао, ванілін.

Пиріг з капустою

Склянка кефіру, 2 яйця, розпушувач або

сода гашена, борошна щоб тісто було як на оладки густе.

Сіль, звичайно.

Небагато тіста на сковороду змащену,

потім капуста рубана,

потім решта тіста, зверху шматочки олії.

і ще

ПИРОГ З КАПУСТОЮ НА КЕФІРІ.

Четвер, 17 Вересня 2015 р. 08:01 + в цитатник

Цей пиріг з капустою на кефірі, чимось нагадує собою шарлотку, тільки от не солодку. Рецепт дуже простий та швидкий. Такий пиріг буде чудовим варіантом і на сніданок і на вечерю. Знайомтеся з рецептом.

джерело http://amari02.ru

Яблучний пиріг

1,5 ст. кефіру

1 ч. л. соди

2-3 яйця

1 ст. цукру

борошно

Тісто має вийде як на оладки.

0,5 тіста вилити на протвину,

зверху викласти очищені та порізані яблука.

Зверхи можна присипати цукром і корицею до смаку.

Потім вилити тісто, що залишилося.

Випікати у духовці до готовності.

Пиріг "Дитинство"

3 склянки борошна змішати зі 150 г розтопленого вершкового масла,

1 яйцем, 100 мл сметани (я заміняла кефіром),

1,5 склянки цукру, 1 пакетиком розпушувача та

1 пакетиком ванільного цукру.

Тісто добре вимісити,

воно виходить еластичне і не липне до рук та посуду.

Поставити тісто на 1:00 в холодильник.

600 г слив порізати на половинки (видалити кісточки).

Тісто викласти у змащену форму,

викласти на нього сливи та посипати їх цукром.

Я додавала ще великих виноградин.

Поставити пиріг у розігріту до 200 градусів духовку,

пекти приблизно 30 хвилин,

охолоджений пиріг посипати цукровою пудрою.

Дієтичний, корисний кисло молочний продукт- Кефір нерідко використовується для готування різних страв. Він часто додається в солодку випічку, яка виходить повітряною та ніжною. Наприклад, домашній торт на кефірі може бути медовим або шоколадним, мати коржі різного кольору та форми, просочуватися заварним, сметанним або олійним кремом. Щоб отримати смачну, ароматну, найніжнішу та найкрасивішу випічку, необхідно суворо дотримуватися рецептури.

Випічка з кисломолочними продуктами має легку, ніжну структуру, виходить смачною та ароматною. Пироги та торти на кефірі схожі на бісквіт, тому любителі таких коржів гідно оцінять їх. Солодку страву легко зробити, найголовніше - точно дотримуватися рецепту. Як правило, для «кисломолочної» випічки потрібний цукор, курячі яйця, борошно. Іноді додають маргарин або вершкове масло для посилення смаку.

Для приготування тортів можна використовувати кефір різної жирності та типу (біокефір, біфідок з корисними бактеріямиі т.д.). Деякі заміняють цукровий пісок медом. Як начинку роблять сметанний, масляний, сирний крем, беруть свіжі або морожені фрукти та ягоди, горіхи та сухофрукти, шоколад, згущене молоко. Випікання тортів здійснюється в духовці, мікрохвильовій печі або мультиварці.

Чому не пропікаються коржі на кефірі для торта

Іноді вироби мають гарний та апетитний зовнішній вигляд, А всередині залишаються сирими. Щоб такого не сталося, варто дотримуватись певних правил приготування тіста та його випікання. Декілька порад досвідчених кулінарів:

1. Перед тим, як забивати яйця в тісто, їх необхідно ретельно збити.
2. Надмірна кількість цукрового піску негативно позначається на якості тесту. Особливість коржів на кефірі: надто солодка або жирна заготівля погано пропікається.
3. Десерт з кефіром повинен добре пропікатися, якщо додати в тісто трохи розпушувача або соди.
4. Невдача може статися через недотримання температурного режиму. Ідеальна висока температурадля приготування коржів - 200 градусів. Правда, коли тісто з кефіром заливне, то через дві-три хвилини після посадки його в духовку зменшують температуру до 180 С. В іншому випадку, верхня частинабісквіту обгорає, на ній з'являються тріщини, а середина залишається сирою.

Чому сідає бісквітне тісто для торта на кефірі.

Щоб тісто не сідало і виглядало апетитно, варто дотримуватися правил приготування бісквіту. Страва буде гарною і смачною, якщо тісто замісити і запекти правильно:

1. Якщо ігнорувати техніку замішування тесту на основі кефіру, десерт може впасти. Треба суворо дотримуватись пропорцій, добре збивати яєчні білки, застосовувати тільки якісний розпушувач і таке інше.
2. Коли з тестом поводяться неакуратно, то бісквіт нерідко сідає. Наповнену форму для випічки не можна трусити, ударяти про щось.Після випікання ніжний корж кефіру потрібно виймати максимально обережно.
3. Якщо солодку страву вийняти з мультиварки або духовки раніше за певний час, то замість щільних і красивих коржів вийдуть осілі.
4. Тісто необхідно відправляти готуватися відразу після замішування та викладання у форму. Інакше можна зіпсувати зовнішній вигляд десерту.

Рецепт торта на кефірі в домашніх умовах

Є багато рецептів, за якими можна спекти торт із кисломолочкою. Можна вибрати випічку з простим алгоритмом приготування чи складніший варіант. Начинки також представлені в широкому асортименті: десерт із заварним, сметанним або сирним кремом, ягідні та фруктові прошарки. Щоб вийшла ідеальна в усіх відношеннях солодка страва, потрібно дотримуватися рецептури та технології її приготування.

Кефірний торт

• Час приготування: 90 хвилин.
• Кількість порцій: 8 осіб.
• Призначення: десерт.
• Кухня: російська.
• Складність: вище за середній.

Одним із найвідоміших вважається десерт Фантастика. Цей покроковий рецептз фото не складний у приготуванні, але результат виходить надзвичайно смачним і красивим. Покрокова інструкціястворення солодкої випічки з олійним кремом і какао дає шанс зробити солодку страву навіть кулінару-дилетанту. Готовий торт із кефіром варто помістити в холодне місце, так він краще просочиться.

Інгредієнти:

• цукор - 200 грам;
• кефір - 300 мл;
• яйця - 2 шт.;
• какао - 3 ст. ложки;
• борошно - 260 г;
• олія соняшникова - 2 ст. л.;
• розпушувач - 1 пачка.

Для крему:

• вершкове масло - 200 г;
• молоко - 0,5 л;
• цукор - 200 г;
• борошно - 5 ст. л.;
• яйце - 2 штуки.

• какао - 2 ст. л.;
• сметана - 2 ст. л.;
• цукор - 100 г;
• масло вершкове - 20 г.

Спосіб приготування:

1. Цукор висипати у глибоку миску, вбити яйця. Збити інгредієнти до однорідної маси.
2. Додати кефір, олію. Ретельно перемішати.
3. В окремій ємності з'єднати какао-порошок, борошно, розпушувач.
4. Змішати разом рідкі та сухі продукти, добре вимішати.
5. Форму змастити олією. Тісто вилити усередину, рівномірно розподілити.
6. Запікати корж 50 хвилин|мінути| в попередньо розігрітій духовці при 180 градусах. Готовність випічки перевірити сухою зубочисткою.
7. Остудити заготовку для торта. Розрізати її на 2 однакові частини.
8. Зробити крем для бісквіту. У невелику каструлю вбити яйця, влити молоко, додати цукор, борошно невеликими порціями.
9. Довести до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи. Після загусання прибрати з плити.
10. Додати в просочення розм'якшене вершкове масло. Перемішайте масу до однорідності.
11. Нижню частину коржа, що пропеклося, рясно промазуємо кремом, накриваємо верхнім шаром, трохи притискаємо.
12. Поставити випічку в холодне місце проти ночі.
13. Усі інгредієнти для приготування глазурі помістити в каструльку, підігріти до розчинення олії, цукру.
14. Полити торт на кефірі, залишити в холоді півгодини.

Торт з кефіру на швидку руку

• Час приготування: 70 хвилин.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність: 218 ккал на 100 г.
• Кухня: російська.
• Складність: середня.

Ніжний та ароматний бісквіт-медовик багатьом знайомий з дитинства. Ця насолода просто тане в роті, викликаючи справжнє смакове захоплення. Рецепт швидкої випічки на кефірі чудово підійде тим господиням, які не хочуть возитися з бісквітом, але люблять готувати медові солодощі. Пористі коржі торта добре просочуються легким кремом. Подають цю страву з морозивом чи свіжими фруктами. Ще можна змащувати верх частування згущеним молоком.

Інгредієнти:

• кисломолочка - 120 мл;
• борошно - 250 г;
• яйця курячі - 2 шт.;
• мед - 130 г;
• цукровий пісок - 130 г;
• сода (не гасити оцтом) - 1 ч. ложка.

Для крему:

• цукор - 3 ст. л.;
• кефір - 200 мл;
• ванілін - ½ ч. л.

Спосіб приготування:

1. Трохи охолоджені яйця вбити в миску, додати цукор. Збити до пінного стану.
2. З'єднати отриману суміш із содою та медом, добре перемішувати до однорідної маси.
3. Додати кисломолочний продукт ще раз змішати.
4. У рідке тісто поступово ввести борошно, що просіює. Замісити тісто, схоже консистенції на густу сметану.
5. Вилити тісто у форму, викладену пергаментом.
6. Для випікання духовку нагріти до 180С. Час – 45 хвилин.
7. Готовий корж обмотуємо рушником, даємо охолонути.
8. Зробити крем. Кефір змішати з|із| ваніліном, цукровим піском. Перемішати.
9. Після остигання коржа, розрізати його на дві частини. Просочити кремом, з'єднати разом.
10. Прикрасити торт на кефірі свіжими фруктами, морозивом чи цукровим сиропом.

Чорний принц

• Час приготування: 4 години.
• Калорійність: 293 ккал на 100 г.
• Призначення: десерт.
• Кухня: російська, європейська.
• Складність: вище за середній.

До святковому століварто хоч раз спекти торт Чорний принц. Солодка страва має нескладну схему приготування та створюється у два етапи. Спочатку печуть шоколадні коржі, а потім роблять начинку зі свіжих вишень та смачного крему (масло+сметана). Кисломолочка для випічки може бути будь-якої жирності, а свіжу ягоду можна замінити на морозиво, якщо десерт захотілося приготувати в холодну пору року.

Інгредієнти:

• борошно - 2 склянки;
• кефір - 1 склянка;
• яйця - 2 шт.;
• сметана - 0,5 склянки;
• цукор - 260 г;
• сода - 1 ч. л.;
• какао-порошок - 3 ст. л.;
• вишня – 350 г;
• лимонний сік - 3 ст. л.;
• чорний шоколад - 50 г.

• вершкове масло - 100 г;
• сметана жирна - 2 склянки.;
• цукор - 250 г.

Спосіб приготування:

1. Сметану, харчову содута кефір перемішати. Відставити убік на п'ять хвилин.
2. Цукор з'єднати з яйцями, збити до утворення піни.
3. Додати до яєчно-цукрової кефірної суміші, сік лимона. Добре перемішати.
4. Всипати до інших продуктів какао-порошок, борошно. Замісити тісто.
5. Викласти форму пергаментом. Вилити на нього тісто.
6. Випікання коржа триває 40-45 хвилин у духовці, прогрітій до 180С.
7. Для крему розм'якшене масло|мастило| збити зі сметаною і цукром.
8. Коли заготівля охолоне, розрізати на дві частини.
9. На нижній корж покласти ягоди.
10. Зверху змастити|змазати| половиною крему.
11. Накрити другим коржем, залити кремом, що залишився.
12. Поверхня торта на кефірі посипати тертим шоколадом. Забрати в холодильник для просочення на 3-4 години.

Із заварним кремом

• Час приготування: 2-3 години.
• Калорійність: 216 ккал на 100 г.
• Призначення: десерт.
• Кухня: російська.
• Складність: середня.

Якщо хочеться побалувати домашніх чимось смачненьким, то десерт «Фантазія» стане чудовим вибором. Варто пам'ятати, що товщина коржів для солодкої страви дуже важлива для його смаку (чим коржі тонші, тим соковитіший і апетитніший бісквіт). За рецептом, торт змащується заварним кремом: краще використовувати домашнє жирне молоко, а ще підготувати прохолодне масло для хорошого загусання просочення.

Інгредієнти:

• борошно - 380 г;
• кефір - 0,5 л;
• яйце - 2 шт.;
• цукор - 400 г;
• сода - 2 ч. л.;
• какао-порошок - 8 ст. л.;
• розпушувач - пачка.

Для крему:

• цукор - 200 г;
• яйця - 2 шт.;
• молоко - 800 г;
• масло вершкове - 30 г;
• борошно - 125 г.

Спосіб приготування:

1. Кефір вилити у глибоку ємність. Всипати соду. Перемішати продукти та залишити на кілька хвилин.
2. Додати яйця, цукор, все збити віночком.
3. Всипати борошно, що просіює, какао, розпушувач. Перемішати інгредієнти.
4. Деко змастити олією. Викласти в нього трохи тіста, розподілити на дно. Випікати близько 10 хвилин|мінути| при 180 градусах. У такий же спосіб готувати коржі, поки не скінчиться тісто.
5. Поки заготівлі для десерту остигають, потрібно зробити заварний крем.
6. Борошно, цукор та яйця змішати у невеликій каструлі. Перемішати. Влити молоко, повторно змішати продукти.
7. Поставити на плиту. Довести до кипіння (постійно помішувати), варити до загусання маси.
8. Прибрати з вогню, додати вершкове масло (попередньо розм'якшити), ретельно збити за допомогою занурювального блендера.
9. Коржі рясно промазати кремом, скласти разом.
10. Прикрасити шоколадною стружкою.
11. Десерт залишити на ніч у холодильнику для просочення.
12. Витягаємо торт і подаємо до столу.

Шоколадний торт

• Час приготування: 60 хвилин.
• Кількість порцій: 6-8 осіб.
• Калорійність: 320 ккал на 100 г.
• Призначення: десерт.
• Кухня: російська.
• Складність: середня.

Супершоколадний десерт – незабутнє задоволення для дітей та дорослих. Випічка не займає багато часу, але її смак від цього зовсім не страждає. Для приготування бісквітних коржів бажано використовувати натуральний какао-порошок. Солодке краще зробити ввечері, щоби за ніч торт на кефірі добре просочився кремом.

Інгредієнти:

• цукор - 300 г;
• борошно пшеничне - 600 г;
• олія рослинна - 100 мл;
• кефір - 450 мл;
• какао-порошок - 50 г;
• крохмаль - 2 ст. л.;
• вершкове масло - 150 г;
• яйця - 3 шт.;
• молоко - 500 мл;
• мигдаль - 100 г;
• ваніль - 10 г.

Спосіб приготування:

1. Половину цукрового піску з'єднати із двома яйцями.
2. Збити до однорідності маси. Додати олію, кефір. Змішати.
3. Ввести борошно (просіяне) невеликими порціями, всипати ваніль, какао. Замісити рідке тісто.
4. Вилити отриману суміш форму для запікання. Запікати бісквітний корж 40-50 хвилин при 200°С.
5. Зробити заварний крем. Молоко налити в невелику каструлю, вбити яйце, що залишилося, всипати ваніль, трохи кукурудзяного крохмалю.
6. Поставити на вогонь, варити до загусання.
7. Додати вершкове масло|мастило|, ретельно перемішати інгредієнти.
8. Корж розрізати на три частини|частки|. Перемастити кожну кремом.
9. Верх десерту теж просочити. Прикрасити подрібненим мигдалем.
10. Надіслати блюдо в холодне місце на кілька годин.

Простий торт

• Час приготування: 1,5 години.
• Кількість порцій: 4-6 осіб.
• Калорійність: 220 ккал на 100 г.
• Призначення: вечеря, десерт.
• Кухня: російська.
• Складність: середня.

Не кожна господиня має можливість витрачати на випічку багато часу. У такій ситуації на допомогу приходить рецепт торта на кефірі. Десерт нагадує бісквітне тісто, класичний вершковий крем робить коржі ніжними, м'якими. Просочення з вишневого сиропу, прошарку з ягід і шоколадна глазур - чудове поєднання плюс незабутній смак.

Інгредієнти:

• цукор - 200 г;
• борошно - 400 г;
• яйце - 2 шт.;
• кефір - 500 мл;
• молоко - 6 ст. л.;
• какао - 3 ст. ложки;
• вершкове масло - 250 г;
• сода - 1 ч. л.;
• соняшникова олія - ​​150 мл;
• вишня в сиропі - за смаком;
• ваніль - 10 г;
• вода очищена - 100 г.

Спосіб приготування:

1. У кефір кімнатної температури всипати соду, залишити до появи бульбашок.
2. Потім додати олію, яйця, ванілін. Ретельно все перемішати.
3. У масу кефіру насипте борошно порціями. Добре вимішати тісто і залишити на 30 хвилин.
4. Форму для запікання викласти спеціальним папером, вилити тісто.
5. Випікати корж 40 хвилин|мінути| (190 градусів).
6. Зварити шоколадну глазур із молока, води, какао та цукру (3 ложки).
7. Приготувати крем. Олію порізати на шматочки, збити міксером до утворення пишної маси. Додати цукор. Повторно перемішати.
8. Коли корж охолоне, його потрібно розрізати втричі.
9. Кожну просочити вишневим сиропом.
10. На коржі викласти ягоди, змастити зверху вершковим кремом.
11. Коли торт на кефірі зібраний, його потрібно залити готовою глазур'ю і поставити в холодильник.

Манник

• Час приготування: 3 години.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність: 350 ккал на 100 г.
• Призначення: полудень.
• Кухня: російська.
• Складність нижче середнього.

Як відомо з назви десерту, основним його компонентом є манна крупа. Невигадливе, але апетитне частування роблять на кефірі, але його можна замінити жирною сметаною, натуральним йогуртом або іншим кисломолочним продуктом. Рецепт солодкої страви простий у приготуванні, знадобиться невеликий набір доступних продуктів та трохи натхнення.

Інгредієнти:

• кефір - 2 ст.;
• яйця - 4 шт.;
• манка - 2 ст.;
• цукор - 300 г;
• сода - 1 ч. л.;
• кориця - 1 пачка;
• цукрова пудра – для прикраси;
• сухофрукти, цедра або цукати - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Манку залити кисломолочкою, добре перемішати інгредієнти. Залишити на кілька годин.
2. У миску насипати цукор, ваніль, соду, вбити яйця. Добре вимішати.
3. Поєднати всі продукти. Тісто має мати гомогенну (однорідну) структуру.
4. Деко трохи змастити олією або притрусити манкою.
5. Духовку нагріти до 200 градусів.
6. У тісто додати|добавляти| сухофрукти, цукати. Готувати корж 30-40 хв.
7. Коли манник-кефірник буде готовим, викласти десерт на блюдо. Прикрасити пудрою та подати до столу.

Торт з кефіру та какао Зебра

• Час приготування: 2 години.
• Кількість порцій: 8 осіб.
• Калорійність: 290 ккал на 100 г.
• Призначення: вечеря.
• Кухня: російська.
• Складність: вище за середній.

Наступний незвичайний торт з тесту кефіру отримав свою назву завдяки плавному і красивому поєднанню різнокольорових смуг. Цей рецепт приготування смугастого десерту має на увазі використання мультиварки з функцією «Випічка». Кухонний агрегат прискорить та спростить процес випікання. Покроковий рецепт і фото Зебри допоможуть зробити смачний десерт за кілька годин.

Інгредієнти:

• кефір - 180 мл;
• яйця - 3 шт.;
• борошно - 12 ст. л.;
• какао - 2 ст. л.;
• цукор - 7 ст. л.;
• сода - 1 ч. л.;
• соняшникова олія - ​​50 мл;
• горіхи волоські — 150 г.

• сметана - 200 г;
• цукор - 3 ст. л.

• цукор - 3 ст. л.;
• масло вершкове - 50 г;
• какао - 2 ст. л.;
• молоко - 100 г.

Спосіб приготування:

1. Цукровий пісок із яйцями збити до появи піни.
2. Додати кефір, олію, змішати продукти.
3. Всипати борошно, що просіяє (залишити 2 ст. л.), чайну ложку соди. Замісити тісто гомогенної консистенції та поділити його на 2 рівні частини.
4. До однієї з них додати какао-порошок, до іншої — залишки борошна. Темну та світлу масу потрібно добре перемішати окремо.
5. Мультиварку змастити соняшниковою олією. У середину налити 3 столові ложки світлого тіста.
6. У центр світлої маси налити таку ж кількість шоколадного тіста.
7. За такою схемою помістити у чашу все тісто.
8. Готувати смугастий корж 65 хвилин у режимі випікання.
9. Після сигналу залишити десерт у мультиварці на 15 хвилин (кришку відкрити).
10. Коли корж охолоне, його треба поділити на 2 частини. Нижню добре просочити кремом (збити цукор зі сметаною). Зверху посипати рубаними горіхами.
11. Верхній корж викласти на крем, полити глазур'ю (довести до кипіння і охолодити суміш цукру, какао, молока та вершкового масла).
12. Помістити в холодильник проти ночі.

Наполеон

• Час приготування: 2 години.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність: 240 ккал на 100 г.
• Призначення: полудень, десерт.
• Кухня: європейська.
• Складність нижче середнього.

Нерідко кисломолочні продукти використовуються для створення листкового тесту без дріжджів.Із тіста на кефірі можна зробити відомий, популярний торт Наполеон. Як правило, процес приготування цієї страви в класичному варіанті трудомісткий, але цей рецепт дозволяє його спростити. Десерт повинен добре просочитись кремом, тому бажано залишити його в холоді не менше ніж на 5-8 годин.

Інгредієнти:

• борошно - 3 ст.;
• маргарин - 250 г;
• цукор - 3 ст. л.;
• кефір - 1 ст.;
• кокосова стружка - 1 пачка.

• борошно - 1 ст.;
• молоко - літр;
• цукор - 250 г;
• ванілін - 5 г.

Спосіб приготування:

1. Маргарин розтопити, змішати з|із| кефіром, цукром. Перемішати.
2. Отриману масу з'єднати з борошном, що просіює.
3. Замісити еластичне тісто. Розділити його на шість однакових частин.
4. Залишити заготовки у холодильнику на півгодини, накривши харчовою плівкою.
5. Виймати по 1 частині, розкотити тонкі заготовки.
6. Випікати при 200 ° С по 10-15 хвилин.
7. Приготувати просочення на коржі. Молоко з'єднати з ваніліном та цукром. Варити на маленькому вогні, постійно помішувати. Ввести муку|борошно|, не припиняючи заважати.
8. Зачекати, поки маса загусне, прибрати з плити і збити блендером.
9. Теплим молочно-цукровим просоченням змастити готові коржі (1 залишити для прикраси солодкої страви).
10. Посипати крихтою і кокосовою стружкою верхню скоринку, прикрасити шоколадом чи цукерками.
11. Відправити в холод на 10:00.

Торт черепаха

• Час приготування: 4 години 30 хвилин.
• Кількість порцій: 10 осіб.
• Калорійність: 262 ккал на 100 г.
• Призначення: частування на свято.
• Кухня: російська.
• Складність: вище за середній.

Легкий, смачний та ароматний торт Черепаха чудово підходить для сімейного чаювання або посиденьок з найкращими друзями. Десерт стане оригінальним та доречним доповненням дитячого свята завдяки незвичайному оформленню. Підійде крем із жирної сметани або заварне просочення, можна додати фруктові прошарки між коржами з полуниці, бананів, ківі.

Інгредієнти:

• цукор - 450 г;
• борошно - 1 ст.;
• кисломолочний продукт – 1 ст.;
• яйця - 6 шт.;
• сметана - 600 г;
• шоколад - 100 г;
• розпушувач - 1 ч. л.;
• вершкове масло - 1 ст. л.;
• какао - 2 ст. л.;
• ванільний цукор - 2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Яйця збити з|із| половиною цукру до появи піни. Всипати ванілін, влити кефір, перемішати.
2. Борошно ввести невеликими порціями, додати розпушувач. Акуратно перемішати інгредієнти.
3. Духову шафу нагріти до 180-200°С.
4. Деко застелити листом паперу для запікання, змастити його вершковим маслом.
5. Викласти на пергамент кульки із тіста. Між ними має залишатися відстань.
6. Випікати заготовки близько 6 хвилин|мінути|.
7. Для черепахи потрібно спекти голову, лапи та хвіст, сформувавши їх з кількох коржів тіста.
8. Поки коржики остигають, треба зробити крем: сметану ретельно збити з цукром, ваніліном, какао.
9. Далі взяти велику плоску тарілку і викласти на ній панцир черепахи. Для цього кожен корж вмочується у крем.
10. Так само «приклеїти» лапи, голову і хвіст.
11. Прикрасити тертим шоколадом. Охолоджувати три години.

Секрети приготування коржів для торта з кефіром

Щоб десерт вийшов смачним та красивим на вигляд, варто дотримуватись простих правилйого приготування. Досвідчені кондитери радять:

1. У тісто кефіру краще додавати соду в останню чергу, так, страва вийде більш пишним, ніжним.
2. Перед початком кулінарного процесу бажано просіяти борошно. Тісто відмінно піднімається гіркою, а високий корж буде повітряним, м'яким та смачним.
3. Якщо випічка на кефірі включає соду, то заготівля має трохи постояти перед відправленням у духовку, як і дріжджова опара.
4. Коли для солодкої страви використовують білки або збиті яйця, десерт відразу треба випікати. Торт піднімається, а не осідає.
5. Розмір форми може бути будь-яким, але вона повинна мати високі борти для «підтримки» бісквіту. Часто використовують зручні силіконові форми.

Відео

1. Збийте яйця з цукром, потім додайте|добавляйте| кефір і погашену соду.
2. Введіть у приготовлену масу борошно.



3. Замісіть однорідне, трохи рідке тісто і розділіть його 2 рівні частини.



4. В одну частину приготованого тіста додайте какао-порошок та ретельно розмішайте.



5. Форму для випікання застелите пергаментом, змащеним олією. Вилийте в підготовлену таким чином форму для випікання частину білого тіста. Викайте білий корж для торта в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25-30 хвилин (орієнтуючись на потужність плити).



6. Так само зробите і з шоколадною частиною тіста.



7. Поки свіжоспечені коржі охолоджуються, приготуйте сметанний крем, збивши сметану з цукром, до розчинення цукрових кристалів.



8. Охолоджені коржі розріжте навпіл і, промазуючи кремом, складіть, чергуючи один на одного.



9. Готовий торт прикрасьте какао-порошком та кокосовою стружкою. Для надання більш естетичного вигляду у сформованого торта можна акуратно обрізати краї.



10. Готовий торт наріжте на порційні шматочки і подавайте як солодке доповнення до чаю.

Рецепти приготування тортів в домашніх умовах.

Торт на кефірі

8-12

1 година

238 ккал

5 /5 (2 )

Любителі домашньої випічки, радійте! Вам пропонуються чудові прості рецептиторта на звичайному кефірі, приготувати які зможе будь-яка господиня.

Торт на кефірі "Фантастика"

Для початку - швидкий торт "Фантастика" на кефірі, покроковий рецепт з фото. Дуже смачний.

• Час приготування:мінімум 3 години для просочення.
• Кухонна техніка та начиння: 2 миски, віночок, склянка, ложка, форма для випічки, блюдо для подачі.

Необхідні продукти

Продукти, що входять до рецепту шоколадного тортаФантастика на кефірі, розділені на дві категорії.

Для приготування бісквіту знадобляться:

Для сметанного крему потрібно:

Як приготувати торт "Фантастика" (на кефірі) в домашніх умовах

У спеціальному зошиті у мене є рецепт смачного і ефектного торта на кефірі, який настільки просто спекти в домашніх умовах, що здолати його приготування може навіть дитина.

Торт на кефірі зі сметанним кремом - слушний варіант і щоб чайку з домашніми попити, і гостей прийняти, адже ви самі його приготували з простих і корисних інгредієнтів. Спробуйте приготувати п'ятихвилинний шоколадний торт на кефірі «Фантастика» самі, і ви переконаєтеся, наскільки це просто та смачно.

Для цього торта крем можна використовувати як сметанний, так і заварний, коржі з кефіру однаково добре просочуються.

Ви можете використовувати і інший крем, який вам здасться придатним для кефіру, то, швидше за все, вас не розчарує.

У моїй родині часто готували торт із кефіру «Фантастика» на свята і просто так, і я тепер хочу запропонувати вам покроковий рецепт його приготування.

Готуємо бісквіт для торта

Всі рідкі інгредієнти (кефір, яйця, олія) змішуємо в одній мисці віночком до однорідності, всі сухі (цукор, какао, сода, борошно) - в іншій мисці. З'єднуємо, просіюючи сухі продукти через сито і, позбавивши суміш від грудочок, ретельно вимішуємо в єдину масу.

Після вимішування тісто поміщаємо в роз'ємну форму для випічки, яка вже густо змащена вершковим маслом, і відкладаємо убік. Йому необхідно постояти при кімнатній температурі 20 хвилин, щоб клейковина, що міститься в борошні, набухла, а вуглекислий газ, що виділяється содою, погашеною кислотою з кефіру, виділився і збагатив тісто бульбашками. У цей час включаємо розігріватися духовку.

Приготувавши тісто і поставивши його відпочивати, вмикайте духовку, щоб вона нагрілася. Дуже мало рецептів, за яких потрібна холодна духовка. Майже завжди потрібно її підготувати.

Відправляємо бісквіт у духовку, попередньо розігріту. Випікаємо близько години. Температура – ​​170 градусів. Дерев'яною паличкою по-старому перевіряємо, чи пропікся бісквіт.

Рецепт крему для торта «Фантастика»

Поки випікається бісквіт, неквапливо підготуємо крем для торта. Для цього сметану з'єднуємо з ваніліном та цукром і добре віночком або міксером розмішуємо.

Необхідно домогтися розчинення цукрових крупинок. Для прискорення цього можна використовувати не цукор, а цукрову пудру. Цукру можна брати трохи менше, якщо ви любите, щоб у кремі відчувалася кислинка.

Коли цукор розчиниться, додаємо м'яку олію і разом все збиваємо. Відправляємо крем у холодильник, щоб він став не таким рідким.

Гарне оформлення та подача торта «Фантастика» (на кефірі)

Готовий бісквіт, дочекавшись, поки він охолоне, поділяємо на три коржі. Робити це зручно за допомогою короткого ножа та нитки. Ножем робимо неглибокі рівні надрізи по периметру бісквіту, поміщаємо в борозенку міцну нитку і акуратно тягнемо за протилежні кінці нитки, схрестивши їх, відокремлюючи тонший корж.

Можна розрізати також і за допомогою довгого ножа, але це завжди виходить не так акуратно.

Добре промазуємо кожен корж кремом. Залишками крему покриваємо верх і боки. Прикрашаємо горіхами або шоколадними крихтами. У питанні прикраси власна фантазія буде вашим найкращим помічником.

Заключний етап

Торт на кефірі "Фантастика" має просочитися кремом. Найкраще в очікуванні гостей на вечерю приготувати її вранці.
Цей тортик на кефірі має безліч переваг: швидкий, простий, приготований з простих і якісних інгредієнтів і дуже смачний. Він гідний зайняти заслужене місце серед сімейних рецептів.

Відеорецепт торта «Фантастика»

З усіма етапами приготування можна ознайомитись на відео. Тут вказані інгредієнти, що входять до фантастичного торту з кефіру, докладно описана технологія приготування тіста та крему. Автор ділиться тонкощами рецепту у процесі приготування торта. Наочно і зрозуміло показано збирання готового торта та його прикрасу.

Шоколадний торт на кефірі Фантастика. Шоколадний торт на швидку руку. Шоколадний торт з горіхами.

Торт шоколадний відео рецепт. Шоколадний торт простий рецепт. Шоколадний торт рецепт. Крем зі згущеного молока та олії. Їстівні срібні кульки для прикраси https://megabonus.com/y/5gO4S
Кухоль-сито https://megabonus.com/y/Lz8Sc Інгредієнти: тісто-кефір 300 мл., 2 яйця, 2 ст. олії, цукор 1-2 ст., борошно 300-320 гр., какао-порошок 2-3 ст.л., сода 1 ч.л. крем-200 гр. сл. олії, 200-250 гр. згущеного молока, горіхи (за бажанням) 150 гр. Щоб не пропустити нові відео, тисніть дзвіночок зверху!)))

https://i.ytimg.com/vi/ISH8N5PjTWk/sddefault.jpg

https://youtu.be/ISH8N5PjTWk

2017-05-06T08:33:09.000Z

Шоколадний торт на кефірі "Ноченька"

Торт «Ноченька» на кефірі, покроковий рецепт з фото, зрозумілий, простий та доступний навіть тим, хто раніше не займався випічкою.

• Час приготування: 2 години
• Кількість порцій:на 12 осіб.
• Кухонна техніка та начиння:миска або каструля для замісу тіста, віночок або міксер, ложка, ополоник, роз'ємна форма для випічки, миска для збивання інгредієнтів для крему, каструлька для заварювання крему, блюдо для подачі.

Необхідні продукти

Для тесту знадобиться:

• Кефір – 0,5 літри;
• Сода – 2 чайні ложки;
• Борошно - 2 склянки;
• Цукор – 2 склянки;
• Яйця – 2 штуки;
• Какао-порошок – 4-8 столових ложок;
• Горіхи або тертий шоколад для прикраси.

Для заварного крему потрібні:

• Молоко – 2 склянки;
• Борошно - 2 столові ложки;
• Цукор – 1 склянка;
• Яйця – 2 штуки;
• Вершкове масло – 100 г.

Як приготувати шоколадний торт «Ноченька» (на кефірі) в домашніх умовах

Шоколадний торт «Ноченька» на кефірі – один із улюблених мною тортів. Його рецепт мені дістався від подруги давним-давно, і з того часу міцно зміцнився серед рецептів, якими я користуюся постійно. Якби я його спочатку не спробувала, напевно, і не повірила б, що торт з кефіром та іншими звичайними та звичайними продуктами може бути таким смачним та святковим.

Як приготувати бісквіт та коржі

Якщо грудочки залишаться та розчинити їх не вдасться, тісто слід пропустити через сито. Комки, що залишилися на ньому, розтерти з малою кількістю рідкого тіста і все добре розмішати.

Приготування коржів

Коржі для торта на кефірі краще випікати окремо, наливаючи у вистелену пергаментним папером роз'ємну форму частину тіста. Зручно це робити ополоником. Залежно від діаметра форми, коржів вийде від 6 до 12 штук.

Чим більше виходить коржів, тим більше крему потрібно приготувати, щоб вистачило просочити їх усі. Кожен корж випікається у підготовленій гарячій духовці чверть години за 180 градусів. Готовність, як завжди, дізнаємось за допомогою дерев'яної палички.

Рецепт крему для торта «Ноченька»

Тим часом заваримо крем. Для цього доводимо до кипіння півтори склянки молока з цукром.
Полстакана, що залишилися, збиваємо з яйцями і борошном до однорідності.

Тоненькою цівкою, не перестаючи активно розмішувати віночком, вводимо яєчно-молочну суміш із борошном у гаряче солодке молоко.

Відеорецепт шоколадного торта «Ноченька»

На відео показано, як робити торт із кефіром «Ночко» без заварного крему. Замість нього автор відео використовує суміш вершків та сиру «Філадельфія» із цукровою пудрою. Описано технологію, показано поетапні дії при приготуванні торта. Наочно продемонстровано приготування оригінального крему, показано збирання та прикрасу торта.

Торт Ноченька (на кефірі)

Отже на півлітра кефіру беремо:
2 склянки цукру,
2 склянки борошна,
2 яйця,
2 чайні ложечки без гірки соди,
2 столові ложки рослинної олії
та 4-8 (залежить виключно від Ваших уявлень про шоколадне) столових ложок какао-порошку.
Для крему:
на півлітра холодних (не менше 30%) вершків треба 100 грам цукрової пудри,
1 пачка ванільного цукру (можна ванільну есенцію, можна ванільну паличку, можна будь-яку іншу аромат, можна і взагалі ... без)
та пачка (225 грам) сиру «Філадельфія» (можна замінити на сир або рикотту, добре протерті через дрібне ситечко, або пробите до однорідності блендером).

Дорогі друзі, передплатники та глядачі, запрошую Вас відвідати мій сайт http://www.fotokulinary.ru/, на сайті
представлені кулінарні рецептитільки домашнього,
власного приготування з фото та покроковими описами,
керуючись якими можна легко приготувати будь-яку страву!

https://i.ytimg.com/vi/Wg_e8k5nzdM/sddefault.jpg

https://youtu.be/Wg_e8k5nzdM

2015-03-06T12:39:07.000Z

При приготуванні тортів на кефірі не зайвим знатиме деякі тонкощі:

1. • Тісто на кефірі виходить щільним, це слід враховувати при приготуванні кремів і робити їх трохи рідкими, щоб торт краще просочувався.
   • Використовуючи кефір чи взагалі щось кисломолочне для приготування тіста, не потрібно гасити соду оцтом. Кислота, що міститься в кефірі, з успіхом впорається з цією роллю.

Запрошення до обговорення тортів та можливих доробок

Готуйте тортик на кефірі за моїми рецептами і ділитеся враженнями, думками, секретами смачної випічки на кефірі, які дісталися вам від мам і бабусь.

Кефірна основа, що має масу корисних властивостей, відноситься до дієтичних продуктів і ідеально підходить для приготування найсмачніших десертів. Пропонуємо поповнити скарбничку кулінарам, приготувавши торт на кефірі.

Щоб приготувати смачні ласощі, не можна довго збивати тісто. Приготовлений торт нашвидкуруч виходить ніжним і добре просоченим.

Для приготування потрібні:

• 360 г спреду;
• 45 г какао;
• морська сіль;
• 160 мл 1% кефіру;
• 570 г борошна хлібопекарське в/с;
• 25 г соди.

Для крему:

• 2 яйця;
• 4 жовтки;
• 27 г какао;
• 125 г борошна хлібопекарське в/с;
• 245 г шоколадної стружки;
• 480 мл 3,2% молока;
• 510 г олії (вершкового);
• 420 г заспиртованої вишні (без кісточок);
• ванільної есенції;
• 340 г цукру.

Як приготувати:

1. Посолити борошно. Насипте какао та соду. Гасити соду не треба, цю функцію виконає кефір.
2. Спред знадобиться з морозилки. Натріть на великій тертці. Змішайте з борошняною сумішшю. У центрі зробіть поглиблення та залийте кефірним продуктом. Замісити тісто.
3. Поділіть на 8 частин. Загорніть у плівку. Відправте у холодильник на 30 хвилин.
4. Увімкніть духовку. Знадобиться 180 градусів.
5. Розкотіть одну частину. Вийде тонке коло. Перекладіть у форму. Випікайте 7 хвилин|мінути|. Приготуйте решту 7 частин.
6. Порубайте м'яке вершкове масло|мастило|.
7. Прогрійте молоко. Засипте борошно для крему та цукровий пісок. Перемішайте, додайте|добавляйте| какао. Посипте ваніллю. Варіть до густого стану. Залити перемішані жовтки з яйцями. Поваріть хвилину, постійно перемішуючи. Остудіть. Додайте шматки олії. Збийте.
8. Просочіть кожен корж кремом, укладаючи один на одного. Краї обріжте. Обрізання розкришіть і посипте крихтою поверхню десерту. Прикрасьте стружкою із шоколаду.

Простий шоколадний десерт

Шоколадний торт на кефірі - дивовижний десерт, який принесе радість дітям і порадує смаком дорослих. Щоб готовий бісквіт не деформувався і його легко було дістати, застилайте форму для випікання пергаментом.

Для приготування потрібні:

• 290 г борошна (в/с пшеничне);
• 35 г какао;
• 520 мл сметани;
• половинка лимона (вичавити сік);
• 420 г цукру;
• 2 шоколадні плитки;
• 470 мл 1,5% кефіру;
• 20 г не гашеної соди;
• 210 г цукрової пудри;
• 2 курячі яйця.

Як приготувати:

1. Використовуйте молочний продукт кімнатної температури. У какао насипте соду. Пересипте суміш у продукт кефіру. Посипте цукром. Всипте послідовно порцію борошна, потім перемішані яйця. Збийте міксером.
2. Перелийте у форму. Випікайте 45-50 хвилин|мінути| при 195 градусах. Розріжте вздовж на три коржі лише після повного остигання.
3. Пудру залийте сметаною. Влийте лимонний сік. Збийте.
4. Сформуйте торт, промазуючи випічку кремом.
5. Розтопіть шоколад і прикрасьте десерт.

Торт "Чорний принц" на кефірі.

Пропозиційний варіант, з яким впорається будь-який кулінар.

Для приготування потрібні:

• 110 г цукрового піску (в крем);
• 1 куряче яйце;
• 220 г олії (вершкового);
• 240 мл 3% кефіру;
• 260 мл сметани (жирної);
• 160 г в/с борошна;
• 8 г соди (гасити не треба);
• 190 г цукру (в тісто);
• 60 г шоколадки.

Технологія:

1. Яйця залийте у ємність від блендера. Збийте. Поступово насипте цукор та какао. Збийте. Влийте кефір та розтоплену олію. Додати борошно з содою. На максимальних оборотах приладу збийте.
2. Підготуйте форму. Діаметр використовуйте 22 сантиметри. Перелийте тісто. Випікайте 27 хвилин|мінути| (185 градусів). Остудіть.
3. Для крему використовувати розм'якшену олійну основу. Підсолодіть. Збийте зі сметаною.
4. Розріжте бісквіт і промажте коржі для торта солодкою масою.
5. Натертим шоколадом прикрасьте десерт.

Як приготувати манник

Простий десерт на основі манки порадує ніжністю та легкістю.

Для приготування потрібні:

• яблучний джем;
• 7 г розпушувача;
• велика сіль;
• 210 г манки;
• 240 мл 1% кефіру;
• 130 г олії (вершкового, м'якого);
• цукрова пудра;
• 160 г коричневого цукру;
• 3 курячі яйця.

Як приготувати:

1. Коричневим цукром посипте яйця. Розмішайте віночком. Залийте кефір. Насипте, постійно збиваючи манку. Додайте розпушувач. Перемішайте. Розтопіть вершкове масло|мастило| і введіть в суміш. Залишіть на півгодини. Манна крупа набухне. Перелийте у форму.
2. Переставте в духовку (185 градусів). Запікайте 45 хвилин. Остудіть. Розріжте і просочіть яблучним джемом. Посипте цукровою пудрою.

Зі сметанним кремом

Напрочуд ніжна основа крему перетворить торт на шедевр кулінарного мистецтва.

Склад компонентів:

• 550 г сметани;
• 4 г соди;
• 310 г борошна хлібопекарського;
• 35 г какао;
• 3 яйця;
• кухоль 1,5% кефіру;
• 310 г цукру.

Як приготувати:

1. Встановіть у духовці режим 180 градусів.
2. У кефір додайте|добавляйте| соду, потім яйця. Підсолодіть (використовуйте половину вказаного обсягу цукрового піску). Насипте борошно. Збийте. Половину відокремте та додайте какао. Перемішайте. Перелийте у форми. Випікайте 27 хвилин. У цей час не можна відчиняти дверцята, інакше бісквіт осяде.
3. Розріжте вздовж після остигання.
4. Для крему збийте сметану, поступово вводячи цукор.
5. Промазуючи коржі, викладайте їх, чергуючи за кольором. Залишіть просочуватися в холодильник.

З варенням

Найсмачніший десерт можна готувати з будь-яким варенням, яке знайдеться.

Для приготування потрібні:

• 160 г цукрового піску;
• 7 г соди;
• 260 мл кефіру;
• 360 г варення;
• 420 г борошна хлібопекарське в/с;
• 2 яйця.

Як приготувати:

1. Перемішайте кефір із содою. Наполягти 4 хвилини. Додати яйця. Насипте цукор та борошно. Збийте. Перелийте у форму.
2. Випікайте 55 хвилин|мінути| (180 градусів).
3. Охолодіть та розріжте.
4. Промажте варенням.

Випічка «Фантастика»

Пориста та волога, дивовижна на смак випічка виходить поживною та дуже смачною.

Для приготування потрібні:

• 7 г соди;
• 190 г цукру;
• 190 г вершкового масла|мастила| (в крем);
• шоколадка;
• 420 мл сметани;
• 320 мл 1,5% кефіру;
• 190 г цукрового піску (в крем);
• 35 г какао;
• 2 ст. ложки неароматної олії;
• 2 яйця категорії С1;
• 320 г борошна хлібопекарське в/с.

Як приготувати:

1. Увімкніть духовку (185 градусів).
2. У кефір влийте яйця, потім олію. Збийте. Насипте борошно. Додайте соду та цукор. Перемішайте. Введіть какао. Перелийте у форму. Запікайте 35 хвилин.
3. Масло потрібно розм'якшеним. Перемішайте із цукром. Налийте сметану і збийте.
4. Остиглий бісквіт наріжте вздовж і змастіть кремом. Розтопіть шоколадку та полийте поверхню десерту.

Кавовий десерт, що тане в роті

Десерт чудово підходить для любителів кавових напоїв.

Склад компонентів:

• велика сіль;
• 4 ст. ложки цукру (в крем);
• 2 курячі яйця;
• 10 г кави (розчинної);
• 160 г борошна;
• 2 ст. ложки червоного вина;
• 210 мл сметани;
• 3 г розчинної кави для просочення;
• 25 г цукру для просочення;
• 65 г розтопленого вершкового масла;
• 110 мл кефіру;
• 45 мл води для просочення;
• 12 г розпушувача;
• 5 ст. ложок цукру.

Як приготувати:

1. Трохи прогрійте продукт кефіру, не доводячи до кипіння. Розчиніть каву. Влийте яйця. Підсолодіть.
2. Додайте олію та какао. Збийте.
3. Додайте борошно, заздалегідь змішане з розпушувачем. Збийте.
4. Перелийте у форму. Випікайте 37 хвилин|мінути| в заздалегідь прогрітій духовці при 180 градусах.
5. Охолоджену основу розділіть на дві частини.
6. Закип'ятіть воду. Насипте каву та цукор. Влийте вино та проваріть 2 хвилини. Полийте коржі.
7. Перемішайте цукор зі сметаною і промажте коржі. Сформувати торт. Розтопіть шоколадну плитку. Промажте поверхню ласощі.

Для приготування потрібні:

• 140 г маргарину;
• 3 курячі яйця;
• 240 мл кефіру (будь-якої жирності);
• 120 г шоколаду;
• 120 г цукру (для крему);
• 2 ч. ложки какао;
• 7 г соди;
• 360 мл сметани;
• 460 г борошна хлібопекарське в/с;
• 240 г цукру.

Як приготувати:

1. Залийте соду кефіром. Маргарин розтопіть. Змішайте з|із| кефірним продуктом. Підсолодіть. Влийте яйця та збийте. Насипте борошно. Збийте.
2. У половину тесту введіть какао.
3. Зачерпніть ложкою коричневе тісто і влийте всередину форми. Зачерпніть іншою ложкою світлу масу та залийте в центр шоколадного тіста. Повторюйте процес доки дві маси не закінчаться.
4. Помістіть у духовку. Випікайте 55 хвилин|мінути|. Режим 185 градусів.
5. Остудіть і розріжте бісквіт. Промазуйте змішаним цукром зі сметаною. Полийте поверхню розтопленою шоколадкою.

Готуємо у мультиварці

Десерт нагадує віддалено кекси, а оригінальність ласощі надає кокосова стружка.

Для приготування потрібні:

• 2 курячі яйця;
• 310 г борошна;
• 75 г шоколадної стружки;
• 420 мл сметани;
• 7 г соди;
• 320 мл кефіру кімнатної температури;
• 0,5 кружки кокосової стружки;
• 20 мл оливкової олії;
• 160 г цукрової пудри;
• 190 г цукру;
• 35 г какао.

Як приготувати:

1. Яйця посипте цукровим піском та влийте молочний продукт. Посипте содою та перемішайте. Насипте какао та борошно. Влийте олію. Збийте.
2. Перелийте у форму. Поставте в духовку (185 градусів). Витримайте півгодини. Остудіть і розріжте. Вийде три коржі.
3. Змішайте цукрову пудру із сметаною. Для пишності збивайте 7 хвилин|мінути|. Змішайте з кокосовою стружкою.
4. Промажте коржі та поверхню випічки кремом. Присипте шоколадною стружкою.