Як приготувати оригінальний сніданок. Швидкий сніданок нашвидкуруч – смачні рецепти на кожен день

Корисний раціон – одна з основ підтримки здоров'я. За допомогою харчування можна налагодити численні процеси в шлунково-кишковому тракті, покращити функціональність печінки та роботу системи виділення, а також підтримати фігуру в ідеальному стані.

Упорядкувати організм допоможуть швидкі та корисні сніданки. Рецепти підбираються індивідуально, але перед складанням дієти краще проконсультувати з дієтологом.

Зміст:

Особливості

Ранкова їжа - спеціальний енергетичний ресурс, на якому буде задіяна подальша робота організму, тому важливо наситити його правильною їжею. Заряд зранку виключає нічні походи до холодильника та переїдання на голодний шлунок. У цьому враховується не кількість їжі, та її якість.

Багато хто пов'язує білкову дієту і користь для організму в ранковий час. Але дати бадьорість може лише високоенергетична їжа, а до неї належать продукти, багаті на вуглеводи.

І тут також є своя особливість, адже вуглеводи мають бути складними. До них відносяться різні крупи, хліб з висівками та низькокалорійні фрукти. Рецепти сніданків допоможуть не лише зарядити організм, а й підняти настрій.

Основні страви

Молочна рисова каша

Інгредієнти:

• рис шліфований – 1 склянка;
• молоко – 4 склянки;
• цукор та сіль за смаком;
• масло вершкове – 30 грам;
• яйце.

Спосіб приготування:

Рис промивається у теплій воді кілька разів до зникнення каламутної води. У каструлі кип'ятять дві склянки води, засипають крупу та варять близько 10 хвилин.

Періодично рис помішують. Щоб окремі крупинки не чіплялися до стінок і дна, додають невелику кількість олії. Потім недоварену крупу відкидають на друшляк і ретельно промивають у гарячій або теплій воді.

Каструля, де варився рис, промивається від відвару, потім туди заливається молоко. Після нагрівання необхідно всипати крупу, додати цукор, сіль та перемішати. Вариться каша під закритою кришкою на слабкому вогні близько 20 хвилин. Перед сніданком страву заправляють вершковим маслом.

Рецепти включають будь-які види круп - гречану, пшоняну, вівсяну або пшеничну.

Грінки

Інгредієнти:

• хліб з висівками чи льоном;
• яйця – 5 штук;
• молоко чи майонез;
• масло вершкове;
• сіль;
• зелень;
• ріпчаста цибуля.

Спосіб приготування:

Хліб нарізається дрібними скибочками. У мисці замішується суміш для обсмажування. Туди вбивають яйця, додають молоко або майонез (що є в холодильнику), сіль та дрібно порубану зелень. Все добре збивається віночком до отримання однорідної повітряної маси.

Сковороду трохи розігрівають. Щоб хлібці не пригоряли на вершковому маслі, додається олія. Кожна скибочка хліба просочується в яйцях з двох сторін і викладається на розігріту сковороду.

Ступінь обсмажування підбирається індивідуально. Після приготування грінок у цій же сковороді обсмажується невелика кількість цибулі до золотистого кольору. Їм посипаються гарячі грінки.

Хліб, обсмажений з яйцями набагато корисніший за тости. Час приготування сніданку залежить від кількості грінок. Їх можна їсти з гарячим чаєм, але особливо вони поживні з молоком. Якщо хочеться пікантності, обсмажити з цибулею можна половинку зубчика часнику, натерши його на дрібній тертці.

Вівсянка та арахісова олія

Інгредієнти:

• 1 склянка пластівців;
• банан;
• арахісове масло;
• сіль, цукор.

Спосіб приготування:

Вівсяна каша вариться за стандартною технологією. Перед варінням вівсяні пластівці ретельно промивають від пилу. У гарячу кашу натирають невелику кількість банана. Арахісова олія нагрівається на водяній бані. У кашу досить покласти 2 столові ложки цього продукту.

Арахісове масло можна приготувати самостійно.

Холодна вівсяна каша

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці – 1 склянка;
• натуральний йогурт – 150мл;
• ягоди, фрукти.

Спосіб приготування:

З вечора вівсяні пластівці промиваються у гарячій воді і складаються у банку. Вони заливаються йогуртом, перемішуються. Будь-які ягоди чи фрукти подрібнюються у блендері, висипаються у банку з кашею. Суміш ставиться у холодильник на 6-12 годин. Вранці страву можна трохи підігріти.

Для посилення смаку до каші додається невелика кількість цукру. Також для приготування вівсянки холодним способом підходить курага, інжир чи чорнослив.

Омлет

Інгредієнти:

• яйця – 5 штук;
• твердий сир – 50 г;
• молоко;
• сіль, спеції;
• рослинна олія;
• помідори – 2 шт.

Спосіб приготування:

Яйця збиваються із сіллю та молоком до отримання однорідної маси. Томати очищаються від шкірки і натираються в сковороду, заливаються олією, злегка обсмажуються.

Збита яєчна маса вливається в помідори та швидко перемішується. Омлет накривається кришкою на три хвилини, потім перевертають його на інший бік і відключають вогонь. Сир натирають на терку зверху омлету, знову накривають кришкою.

Якщо твердого сиру немає, його можна замінити на ковбасний копчений сир або плавлені сирки.

Американські млинці

Інгредієнти:

• яйця – 2 штуки;
• 200мл. молока;
• 150 грам борошна;
• сода;
• цукор до смаку;
• ванілін.

Спосіб приготування:

Всі інгредієнти змішуються та ретельно збиваються віночком. Тісто для американських млинців досить густе, тому на допомогу прийде міксер.

Бажано використовувати сковороду з антипригарними стінками або спеціальну для млинців. Млинці можна смажити без олії під закритою кришкою. Після зміни кольору та появи пухирців, млинець перевертається на інший бік. Не рекомендується пересмажувати блюдо.

Американські млинці особливо смачні з медом та горіхами. У традиційній американській кухні страва змащується апельсиновим джемом.

Капуста ніжна запечена

Інгредієнти:

• білокачанна капуста – 300 г;
• яйця – 6 штук;
• сир твердий;
• рослинна олія
• сіль, цукор, зелень.

Спосіб приготування:

Капусту крупно нашаткувати, покласти в киплячу воду і проварити, витягнути на друшляк. Яйця збити у великій мисці із сіллю та зеленню, додати чайну ложку цукру.

Туди викласти відварену капусту та ретельно перемішати. Деко рясно змастити вершковим маслом, влити туди яйця з капустою. Зверху натерти сир у потрібній кількості. Запікати до готовності яєць у розігрітій духовці.

Для різноманітності до капусти можна додавати кабачки чи гриби, попередньо відваривши їх.

Гарбузова каша

Інгредієнти:

• 3 склянки молока;
• 1 склянка пшона;
• 500 г гарбуза;
• цукор та сіль на смак.

Спосіб приготування:

Гарбуз ріжеться дрібними кубиками, пшоно попередньо промивається, ошпарюється окропом. Гарбуз заливається молоком і вариться 15 хвилин на середньому вогні.

Підготовлене пшоно висипається в молоко з гарбузом, додається цукор та сіль. На слабкому вогні крупа припадає до густоти (близько 20 хвилин). У розігріту духовку вирушає каструля з кашею на 25 хвилин.

Після приготування в кашу кладеться шматочок вершкового масла. А для приготування страви рекомендується брати каструлю з нержавіючої сталі з товстими стінками.

Сирники

Інгредієнти:

• 400 г сиру 1% жирності;
• 1 яйце;
• борошно, цукор, ванілін;
• сметана або мед для змащування.

Спосіб приготування:

З сиру, борошна та яйця замішується тісто. Додається цукор та ванілін. Борошна додається стільки, поки тісто не відлипатиме від рук. Формуються кульки, обсипаються борошном.

Їх смажать на сковороді у великій кількості олії та на маленькому вогні. Сирці обсмажуються до золотистого кольору, змащуються медом або сметаною.

До тіста для сирників можна додавати мак або родзинки.

Пудинг із манки

Інгредієнти:

• 2 літри молока;
• 1 склянка манної крупи;
• 4 яйця;
• 100 грам вершкового масла;
• 1 склянка цукру;
• 3 ст. ложки сухарів, сіль|соль|.

Спосіб приготування:

У кипляче молоко висипається манна крупа, помішується і вариться 15 хвилин|мінути| до густоти.

У готову кашу кладеться цукор та сіль. Білки збиваються в піну, жовтки розтираються із цукром. Все додається в кашу та перемішується. Деко змащується маслом, обсипається сухарями. Каша викладається, вирівнюється лопаткою та запікається близько 20 хвилин у розігрітій духовці.

Манний пудинг прикрашається вишневим варенням.

Яблучні оладки

Інгредієнти:

• 2 яблука;
• цукор до смаку;
• 1 яйце;
• борошно;
• рослинна олія.

Спосіб приготування:

Яблука очищаються, нарізаються, натираються на дрібній тертці. У пюре додають всі інгредієнти, крім олії. Суміш добре перемішується. Яблучні оладки смажаться на антипригарній сковороді в олії до появи апетитної скоринки.

Страва подається з чаєм

Вівсяні оладки

Інгредієнти:

• 100 грам вівсянки;
• 150 грам молока;
• 1 яйце;
• половина банана;
• половина яблука;
• цукор, сіль.

Спосіб приготування:

Вівсянка промивається, заливається гарячим молоком і стоїть до набухання близько 15 хвилин. Яблука та банан натираються та перемішуються в пюре з яйцем, цукром та сіллю. Пюре вводиться у вівсянку. Ложкою формуються оладки, які обсмажують на сковороді.

Округлі млинці притискаються в процесі смаження, а подаються зі сметаною або варенням.

Коктейлі для сніданку

Молочний коктейль із полуницею

Інгредієнти:

• 100 г полуниці;
• 1 літр молока;
• ваніль або мигдальна есенція;
• цукор.

Полуницю очищають, нарізають часточками і кладуть у каструлю. Туди вливають холодне молоко і збивають все блендером разом із цукром та ваніліном.

Коктейль «Смак літа»

Інгредієнти:

• 1 морква;
• 1 зелене яблуко;
• 1 апельсин;
• 1 склянка апельсинового соку.

Морква та яблуко очищаються від шкірки, натираються на тертці. Апельсин подрібнюється у блендері. Всі фрукти перемішуються і знову подрібнюються у блендері з апельсиновим соком.

Коктейль-мюслі

Інгредієнти:

• 1 груша;
• 1 банан;
• 0,5 склянки вершків;
• 3 ложки мюслі.

Усі інгредієнти перемішуються у блендері до стану пюре. Заливаються молоком чи соком. Можна додати цукор до смаку.

Швидкі та смачні сніданки.

Як говориться у відомому всім прислів'ю, сніданок потрібно з'їсти самому, тоді як вечерю віддати ворогові. Це прислів'я не говорить про те, наскільки неприємні вороги, вона показує користь першого прийому їжі протягом дня. Як не дивно, багато людей відмовляються від сніданку на користь пізньої їжі. Дуже дарма. Якщо снідати правильно та ситно, то протягом дня вдасться вживати набагато менше калорій.

Щоб вранці прокидався апетит, потрібно знати, що приготувати на сніданок швидко та смачно: рецепти з фото у цьому тематичному розділі сайту тему сніданків розкривають у всій красі та з усіх боків. Як правило, у нашій країні сніданок асоціюється з кашею або бутербродом, зі стравами з яєць. Завдяки рецептам, зібраним у цій рубриці, господиня дізнається безліч секретів, як готувати незвичайні страви на перший прийом їжі. Також ми розповімо про те, як звичайні страви типу сосисок або яєць подавати зовсім незвичайним чином.

У тому числі, серед рецептів можна знайти швидкий сніданок нашвидкуруч. Рецепти такого сніданку гранично прості, але їх знання допомагає не їсти просто бутерброди, які погано перетравлюються і засвоюються організмом, а віддавати перевагу кориснішим і ситним стравам, хоча час їх приготування може становити лише 10-20 хвилин. Нам хочеться вірити, що рецепти сніданків, зібрані в цьому розділі, надихатимуть господиню, і щодня вона легко вставатиме вранці, щоб зайнятися приготуванням нового кулінарного шедевра.

З нашими варіантами їжі у вас тепер точно вийде відмінно впоратися з тим, що приготувати на сніданок швидко і просто і недорого: рецепти з фото допомагають зрозуміти, як має виглядати підсумкова страва, а також, як саме виглядають всі етапи його приготування. Навіть звичайна рисова чи манна каша може бути особливою, якщо готувати її з любов'ю, гарно декорувати, додавати деякі не зовсім стандартні інгредієнти.

Пропонуємо вам рецепти на сніданок. Швидко, просто і смачно можна приготувати десятки страв, важливо знати, які продукти харчування звертати увагу. Сніданок повинен бути щільним і ситним, але в той же час перший прийом їжі не повинен бути жирним і важким. Інакше з самого ранку організму буде складно впоратися з такою кількістю зайвих калорій та жиру. У нас зібрані найкращі рецепти для сніданку, які щоранку у вашій родині обов'язково зроблять добрим.

06.01.2020

Кефір з чорносливом, вівсянкою та лляною олією – для схуднення

Інгредієнти:кефір, чорнослив, вівсянка, лляна олія. какао, горіх, насіння льону

Кефір із чорносливом – це дуже корисно. А якщо додати до них ще й вівсянку, і лляну олію, як у нашому рецепті – тим більше. Для смаку можна покласти ще какао та горіхи. вийде дуже непогано!

Інгредієнти:
- 250 мл кефіру;
- 4-5 шт.;
- 2 ст. вівсянки;
- 1 ч.л. лляної олії;
- 1 ч.л. какао;
- 1 ч.л. фісташкових крихт;
– 0,5 ч.л. насіння льону.

30.11.2019

Смачна яєчня з креветками та помідорами

Інгредієнти:креветка, яйце, помідор, часник, сіль, перець, олія

Яєчню можна готувати з різними інгредієнтами. На цей раз ми пропонуємо вам зробити її з креветками - це відмінний варіант для любителів морепродуктів.

Інгредієнти:
- 6 шт королівських креветок;
- 3 яйця;
- 2 помідори;
- 2 щіпки сухого часнику;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- 1 ст. рослинного масла.

25.11.2019

Паштет з курячої грудки з морквою та цибулею

Інгредієнти:філе куряче, цибуля, морква, олія вершкове, олія рослинна, сіль, перець

Паштет з курячої грудки готується з додаванням смаженої цибулі та вареної моркви, а також вершкового масла та спецій. Виходить дуже смачно та поживно, ідеальний варіант для бутербродів!

Інгредієнти:
- 300 г курячого філе;
- 1 цибулина;
- 1 морквина;
- 50 г вершкового масла;
- 2 ст. рослинного масла;
- сіль за смаком;
- перець до смаку.

16.11.2019

Бублики з фаршем на сковороді

Інгредієнти:бублик, фарш, цибуля, яйце, молоко. олія рослинна, сіль, перець

Зазвичай бублики з фаршем запікають у духовці, але можна приготувати цю страву і на сковороді – вийде не менш смачно. Як і що робити вам підкаже наш докладний майстер-клас.

Інгредієнти:
- 150 г несолодких бубликів;
- 100 г м'ясного фаршу;
- 1\2 цибулини;
- 1 яйце;
- 150 г молока;
- олія рослинна для смаження;
- сіль за смаком;
- перець до смаку.

28.10.2019

Баранові яйця з цибулею та омлетом

Інгредієнти:яйце бараняче, цибуля ріпчаста, олія рослинна, олія вершкове, борошно пшеничне, яйце, паприка, пармезан, кінза, м'ята, сіль, перець

Субпродукти також можна приготувати так, що буде і смачно, і ситно, і цікаво. Наш рецепт баранячих яєць з омлетом і цибулею тому явне підтвердження.

Інгредієнти:
- 300 г баранячих яєць;
- 120 г цибулі;
- 15 мл рослинної олії;
- 10 г вершкового масла;
- 15 г пшеничного борошна;
- 2 яйця;
– 0,5 ч.л. паприки;
- 30 г пармезану;
- кінза, м'ята, сіль та перець.

02.10.2019

Яєчня з ковбасою на сковороді

Інгредієнти:яйце, цибуля, ковбаса, олія рослинна, сіль, перець, петрушка

Любителям яєць напевно подобається яєчня на сніданок – це смачно та швидко. Ми радимо робити її з ковбасою – так вона буде ще й ситною. Це чудовий варіант як для дорослих, так і для дітей.

Інгредієнти:
- 2-3 яйця;
- 1 цибулина;
- 150 г вареної ковбаси;
- 1 ст. рослинного масла;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- петрушка до смаку.

15.06.2019

Картопляні вафлі в електровафельниці

Інгредієнти:картопля, кефір, борошно, крохмаль, яйце, сіль, розпушувач, сир, перець, паприка, олія

Картопляні вафлі, приготовлені в електровафельниці, стануть чудовою ситною закускою або цікавим сніданком для всієї родини. готувати їх дуже просто і щодо швидко.

Інгредієнти:
- 300 г картоплі;
- 3-4 ст. кефіру;
- 70 г пшеничного борошна;
- 2-3 ст. крохмалю;
- 2 яйця;
– 0,5 ч.л. солі;
– 0,5 ч.л. розпушувача;
- 100-120 г сиру (твердого чи напівтвердого);
- 1 щіпка меленого чорного перцю;
- 1 щіпка паприки;
- 1 щіпка сушених трав;
- рослинна олія.

10.06.2019

Каша з полби на молоці у мультиварці

Інгредієнти:полба, молоко, цукор, сіль

Відмінний варіант для ситного та корисного сніданку – полба, на молоці. Довірте процес її приготування мультиварці - це значно спростить ваш клопіт на кухні.

Інгредієнти:
- 1 ст. полби;
- 2 ст. молока;
- 1 ст. цукру;
– 0,5 ч.л. солі.

20.07.2018

Смачні млинці з гарбуза

Інгредієнти:борошно, цукор, гарбуз, молоко, яйце, сіль, ванілін, олія

Пропоную вам приготувати на сніданок або обід такі смачні млинці з гарбуза. Приготувати їх дуже просто і досить швидко.

Інгредієнти:

- 200 грам борошна,
- 3 ст. цукру,
- 200 грам гарбуза,
- півлітра молока,
- 2 яйця,
- 1 ч.л. солі,
- 2 ч.л. ванільного цукру,
- 3 ст. олії рослинної.

29.06.2018

Яєчня з кров'яною ковбасою

Інгредієнти:кров'яна ковбаса, олія, яйце, сіль, перець

Кров'яна ковбаса – страва специфічна, але ті, хто її люблять, гідно оцінять і яєчню з кров'янкою. Для сніданку це дуже відповідний рецепт, можете не сумніватися!

Інгредієнти:
- Кров'яна ковбаса - 150 гр;
- масло рослинне;
- яйця – 3 шт.;
- сіль за смаком;
- перець до смаку.

20.06.2018

Маффіни на йогурті

Інгредієнти:борошно, вершкове масло, яйце, цукор, розпушувач, йогурт густий

Маффіни - це завжди смачно та красиво. Ми пропонуємо вашій увазі базовий рецепт – на йогурті, але ви сміливо можете додати до тіста додаткові інгредієнти – шоколад, родзинки, цукати тощо.
Інгредієнти:
- 80 гр борошна;
- 50 гр вершкового масла;
- 1 яйце;
- 0,25 склянки цукру;
- 4 ст. густий грецький йогурт.

10.06.2018

Гарячі бутерброди на сковороді з ковбасою, сиром та яйцем

Інгредієнти:батон, яйце, сіль, перець, ковбаса, сир, олія

Гарячі бутерброди готуються просто та швидко. Дуже смачними та ситними вони виходять з ковбасою, сиром та яйцем. Їх готують і в мікрохвильовій печі, і в духовці, але найпростіше це зробити на сковороді.
Інгредієнти:
- батон - 3-4 скибочки;
- яйця – 1 шт;
- сіль - 1 щіпка;
- чорний перець – 1 щіпка;
- варена ковбаса – 50 гр;
- копчена ковбаса – 50 гр;
- твердий сир – 30 гр;
- масло рослинне.

31.05.2018

Яєчня в мікрохвильовій печі

Інгредієнти:яйце, сіль, перець, олія

Беремо одне яйце, приправляємо сіль і чорним перцем, ставимо в мікрохвильову піч - вуаля, отримуємо шалену яєчню, на смак нічим не гірше, приготованої на сковороді.

Інгредієнти:

-1 яйце,
- сіль,
- чорний перець,
- 10 грам вершкового масла.

31.05.2018

Омлет із лососем

Інгредієнти:яйце, молоко, сіль, перець, сир, лосось, олія

Омлет з копченим лососем, безумовно, дуже смачна і ситна страва. Приготувати смачний сніданок дуже просто та швидко.

Інгредієнти:

- 2 яйця,
– 100 мл. молока,
- сіль,
- чорний перець,
- 50 грам сиру,
- 50 грам лосося,
- 20 грам вершкового масла.

31.05.2018

Вареники з вишнею та сиром

Інгредієнти:кефір, борошно, сіль, сир, вишня, цукор

Вареники з вишнею і сиром мають приємну кислинку і в той же момент їм надає ніжності сир. Обов'язково спробуйте цей витвір. Як їх приготувати дивіться у рецепті.

Інгредієнти:

- 2/3 склянки кефіру;
- 2 склянки борошна;
- 2 щіпки солі;
- 200 г сиру;
- 5-6 ст. вишні;
- 2 ст. цукру.

Сніданок є необхідним та найголовнішим у раціоні їжі людини. Ранковий прийом їжі допомагає нам набратися сил перед робочим днем ​​та сконцентруватися. Лікарі дійшли висновку, що люди, які снідають, рідше страждають на розлади шлунково-кишкового тракту, серцево-судинні захворювання, цукровий діабет і ожиріння. Пропонуємо 7 простих та корисних сніданків на кожен день, у добірці рецептів яких ми врахували пісні дні. Під час підготовки до Святого Причастя християнин постить не тільки в середу та п'ятницю, тому в ці дні ви можете вибрати пісні варіанти сніданків.

Понеділок

• Сирники з нежирного сиру зі сметаною
• Фрукти (банан, яблуко, груша)
• Чай з імбиром

Сирники з нежирного сиру

Головний секрет цих сирників полягає у випіканні їх у духовці. Цей спосіб приготування робить сирники дієтичною та корисною стравою.

Інгредієнти:

• нежирний сир - 500 г
• сметана - 2 ст.л.
• яйця - 2 шт.
• пшеничне борошно - 4ст.л.
• цукор -2 ст. л.
• сіль на кінчику ножа
• ванільний цукор 1 щіпка

Спосіб приготування:

1. У сир додати сметану, цукор, ванільний цукор, сіль і розім'яти вилкою.
2. До сирної суміші додати борошно та яйця, перемішати. Сирне тісто має бути рідким.
3. Потім руками або великою ложкою сформувати кульки з сирного тіста і обваляти їх у борошні (якщо сирники формуєте ложкою, то її необхідно вмочити в муку, щоб тісто не прилипало до ложки).
4. Форму для запікання змастити олією і викласти на неї сирники.
5. Випікати сирники в духовці необхідно за температури 180 градусів близько 10-15 хвилин, потім перевернути їх і випікати ще 5 хвилин.
6. Готові сирники можна подавати з медом, варенням та нежирною сметаною.

Чай з імбиром

Імбир є незамінним продуктом для профілактики простудних захворювань, тому що до його складу входять багато мінералів, вітамінів і амінокислот. Крім того, імбир корисний для кишечника і печінки, виводить токсини з організму і стимулює роботу мозку.

Рецепт корисного чаю з імбиром

1. Закип'ятіть воду і додайте|добавляйте| в неї шматочок імбиру, натертого на тертці, додайте|добавляйте| мед і лимон за смаком.
2. Готовий напій потрібно наполягти близько 15-20 хвилин.

Вівторок

• Мюслі з йогуртом та соком
• Какао з молоком

Мюслі з йогуртом та соком

Інгредієнти:

• апельсиновий сік-100г
• йогурт без добавок або домашнього приготування - 250г
• мюслі-100 г
• будь-які фрукти та горіхи

Спосіб приготування:

1. Фрукти нарізати дрібними шматочками.
2. Змішайте йогурт із порізаними фруктами, апельсиновим соком та горіхами.
3. Додайте в мюслі суміш йогурту із фруктами.

Подібний сніданок можна приготувати заздалегідь з вечора, тільки при цьому використовувати не готові мюслі, а вівсяні пластівці.

Середа - день пісний

• Пшоняна каша з гарбузом
• Фруктовий салат
• Чай

Гарбуз дуже добре засвоюється організмом та рекомендується для дієтичного харчування.
Так як гарбуз містить вітаміни, то він є дуже корисним продуктом.
З гарбузом сумісні практично всі крупи для приготування каш.

Пшоняна каша з гарбузом є стравою, що містить вуглеводи і клітковину, тому її дуже корисно їсти на початку дня.

Пшоняна каша з гарбузом

Інгредієнти:

• гарбуз - 250 г (приблизно склянка порізаного гарбуза)
• пшоняна крупа - 1 склянка
• вода - 1 склянка
• цукор та сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Гарбуз очищають від насіння та шкірки. Оскільки гарбуз зазвичай буває великим, дуже зручно його всю порізати на шматочки, і частину заморозити для наступної страви.
2. Підготовлену м'якоть гарбуза покласти в каструлю з водою і гасити близько 10 хвилин.
3. Просо перебрати і промити водою. Потім додати його в каструлю до гарбуза.
4. Варити кашу до готовності.

Фруктовий салат

Для приготування салату можна використовувати практично будь-які фрукти. Як заправка дуже добре підходить будь-який фруктовий сік, змішаний з лимоном, а також мед. За бажанням до салату додають різні горіхи, насіння соняшнику, льону.

Четвер

• Домашній сир із фруктами
• Чай з лимоном та медом

Домашній сир

Виявляється, приготувати домашній сир дуже легко. Єдина умова для цього – гарне жирне молоко.

Для приготування сиру вам знадобиться:

• 1 літр молока
• 1 літр кефіру
• щіпка лимонної кислоти

Спосіб приготування:

1. Нагрійте молоко у великій каструлі, не доводячи до кипіння.
2. За кілька секунд до закипання додайте до молока кефір та лимонну кислоту та зніміть каструлю з плити.
3. У каструлі ви побачите, що сир став відокремлюватися від сироватки. Коли суміш охолоне, пропустіть її через марлю чи дрібне сито.
4. У готовий сир додайте ванільний цукор і сметану.
5. На сироватці, що залишилася, можна приготувати млинці або оладки.

Бутерброд з яйцем та помідорами

Інгредієнти:

• помідор - 2 шт.
• зелена цибуля, листя салату або будь-яка зелень
• хліб-2 тосту
• яйця - 2 шт.
• нежирний сир чи домашній майонез
• рослинна олія
• сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Хліб змастіть олією і підсмажте в духовці, тостері або сухій сковороді.
2. Помідори наріжте кухлями.
3. Зелень промити та обсушити, дрібно нарізати.
4. Яйця відваріть та охолодіть. Очищені яйця наріжте кружальцями.
5. Хліб змастити сиром чи домашнім майонезом, посипати зеленню.
6. Викласти на хліб помідори та зверху яйця.
7. На смак додати сіль.

П'ятниця - день пісний

• Рисова каша на воді
• Банановий смузі

Рисова каша на воді

Рисова каша – дуже корисна страва. Виявляється, якщо варити її на воді, то каша виходить низькокалорійною, а її користь збільшується в рази, порівняно з кашею, звареною на молоці.

Для приготування каші нам знадобиться:

• 100 г рису
• склянка води
• сіль за смаком
• мед - за смаком
• рослинна або оливкова олія
• сухофрукти

Спосіб приготування:

1. Круглозерний шліфований рис перебрати та промити у воді кілька разів.
2. В емальовану каструлю помістити промитий рис і залити холодною водою.
3. Готувати кашу приблизно 25 хвилин, рис повинен розбухнути у процесі варіння.
4. Додати сіль, олію та мед за смаком, сухофрукти.

Банановий смузі

Смузі – це особливий вид напою-сніданку. Він може замінити кашу та традиційні напої. Крім того, смузі корисний сніданок та діти його дуже люблять. Цей напій можна готувати практично з будь-яких фруктів та ягід.

Інгредієнти:

• Банан-1шт
• Ківі 1шт
• Лимонний сік за смаком
• Вівсяні пластівці-2 ст ложки

Спосіб приготування:

1. Поріжте фрукти на великі кубики.
2. Збийте у блендері фрукти.
3. Додайте вівсяні пластівці.
4. Збийте всю суміш ще раз.
5. Додайте ванільний цукор за смаком та щіпкою будь-яких горіхів.

Субота

• Омлет у духовці
• Брокколі на пару
• Какао з молоком

Омлет у духовці

Омлет у духовці готується довше за звичайний омлет на сковороді. Завдяки рівномірному запіканню, омлет у духовці виходить повітряним та легким. Так як у блюді відсутні шкідливі продукти, його можна вважати дієтичним.

Основний секрет випікання омлету – це не збивати яйця з молоком, а просто перемішати.

На Русі омлет готували у чавунках чи глиняних горщиках у печі.

Для випікання омлету підійде будь-яка керамічна або глиняна жароміцна форма з високими бортами. Щоб омлет вийшов пишним, краще взяти маленьку форму з високими бортиками, оскільки готовий омлет не опуститься нижче за рівень суміші сирих яєць з молоком.

Випікати омлет можна за температури від 180 до 250 градусів. Щоб омлет не опав, форму з готовою стравою залишають у вимкненій духовці на 15 хвилин.

Отже, почнемо.

Для приготування корисного омлету вам знадобиться:

• Яйця - 6шт;
• Молоко - 250 мл
• Вершкове масло;
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Розбийте яйця у скляну ємність, додайте туди молоко та сіль.
2. Ретельно розмішайте віночком або вилкою отриману масу. Суміш повинна бути однорідною та густою.
3. Вилийте сумішшю підготовлену форму, змащену вершковим маслом. Форма має бути заповнена на три чверті.
4. Поставте форму з омлетом у духовку на 20-40 хвилин.
5. Готовність омлету перевіряють наступним чином: якщо він став щільним і підрум'янився, то можна вимикати духову шафу.

Брокколі на пару

Про користь брокколі ми вже писали раніше . Нагадаємо, що броколі містить дуже багато вітамінів та мікроелементів. При приготуванні на пару броколі зберігає всі ці корисні речовини. Якщо у вас немає пароварки, то звичайний друшляк, поставлений у каструлю з окропом, може її замінити.

Спосіб приготування:

1. Капусту броколі необхідно розморозити та промити у воді, відрізати товсті стебла від суцвіття (з стебел можна приготувати корисний суп-пюре)
2. Потім укласти суцвіття в друшляк над окропом і закрити кришкою.
3. Готуємо капусту приблизно 10 хвилин.
4. Додати сіль до смаку, нежирну сметану.

Неділя

• Чай з журавлиною

Вівсяні млинці з ягодами та фруктами

Традиційні російські млинці можуть бути не лише смачними, а й корисними. Пропонуємо варіацію рецепту корисних млинців із вівсянки.

Інгредієнти:

• 1 яйце
• половина склянка вівсяного борошна
• сіль та мед за смаком
• будь-які фрукти та ягоди

Спосіб приготування:

1. Розбити одне яйце і додати до нього половину склянки вівсяного борошна (перемелені вівсяні пластівці).
2. Додати до суміші сіль та мед за смаком.
3. Потім перемішати та поступово приливати до суміші воду, доводячи її до консистенції сметани.
4. Випікати вівсяні млинці звичайним способом на чавунній сковороді
5. Для приготування начинки можна взяти будь-які фрукти або заморожені ягоди і збити в блендері з цукром або медом.

Журавлинний чай

Інгредієнти:

• апельсин 1 шт
• половинка лимона
• вода - 0,5 л
• журавлина - 100 г
• мед - 50 г
• кориця до смаку
• гвоздика -2 бутони

Спосіб приготування:

1. Журавлину збити в блендері.
2. Апельсин та лимон нарізати кубиками, не очищаючи від шкірки.
3. Воду закип'ятити.
4. У окріп помістити журавлину, порізані апельсин та лимон, додати мед, корицю та гвоздику за смаком.
5. Інгредієнти перемішати та дати настоятися протягом години.

Правильне харчування безумовно важливе, оскільки саме від нього здебільшого залежить наше здоров'я та самопочуття. Особливу увагу дієтологи приділяють сніданку, оскільки він запускає організм у роботу і дає енергію на більшу частину дня. Корисні сніданки на кожен день можуть бути різними, пропоную зробити їх за моїми рецептами з фото та розрахованою калорійністю. Візьміть у звичку правильно харчуватися вранці і вже за тиждень ви помітите, як ваше самопочуття покращиться.

Якщо ви не приділяєте належну увагу тому, що і коли їсте, то напевно вам вже доводилося стикатися з такими проблемами: зайва вага, біль у животі, здуття, печія, відрижка та інші ознаки, що свідчать про порушення обміну речовин та проблем із ШКТ. Насправді, всі проблеми легко усунути, якщо нормалізувати роботу організму, а почати варто зі сніданку. Як тільки ви правильно снідатимете, симптоми стануть менше вас турбувати, а в роботі організму відбудуться наступні позитивні зміни:

• рівномірно запускається травна система та метаболічний процес;
• покращується імунітет;
• покращується кровообіг, зовнішній вигляд. Шкіра виглядає здоровою;
• відбувається самоочищення організму;
• заповнюється енергетичний баланс;
• з'являється гарний настрій.

Коли ви відмовляєтесь снідати, в організмі виникає стресовий стан. У результаті накопичує запас жиру, а тілі посилюються процеси, викликають передчасне старіння. Ви відчуваєте нездужання та роздратування, тому що сили знаходяться на межі. Покладіть цьому кінець і візьміть у звичку снідати «правильними» продуктами вранці.

Дозволені та заборонені продукти

Безумовно, не сніданок вважається корисним. Якщо ви вранці їсте бутерброди і запиваєте їхню каву з жирними вершками та цукром, такий варіант не є правильним. Правильний прийом їжі з ранку має бути максимально корисним для здоров'я, містити багатий склад мінералів та вітамінів, грубі харчові волокна, інші корисні сполуки. До таких страв та продуктів, рекомендованих для включення до ранкового раціону, відносять:

• каші із злакових (на воді та молоці);
• мюслі;
• молочна продукція (йогурти, кефір, сир, сир);
• омлети;
• яйця;
• запіканки із сиру;
• сирі овочі та фрукти, сухофрукти;
• горіхи, мед;
• бездрожжевий хліб.

Неправильно снідати такими продуктами, як:

• будь-який фастфуд;
• чіпси, сухарики;
• консерви;
• гриби;
• цукерки;
• хлібобулочні вироби із дріжджового тіста;
• морозиво;
• смажена їжа;
• копченості, ковбасні вироби.

Що стосується шоколаду та інших солодощів, у невеликій кількості вони допустимі і шкоди точно не завдадуть. Якщо ви хочете, то з'їжте шматочок гіркої шоколадної плитки, але не більше.

Увага!

Звичний ранковий напій — кава, абсолютно марна і навіть шкідлива. Він дратує слизову оболонку шлунка та з часом призводить до утворення гастриту. З напоїв перевагу вранці віддайте звичайному зеленому чаю.

Меню щодня

Щоб не ламати голову і не думати, що приготувати такого корисного для ранкової трапези, пропоную вашій увазі готове меню на кожен день тижня. Вибирайте варіант сніданку, що сподобався, і приступайте до готування. Якщо у вашій сім'ї є діти, це слід врахувати. На відміну від раціону дорослих, діти потребують підвищеного вмісту білка та вуглеводів, оскільки організм ще перебуває у стадії зростання та розвитку. Додайте в їжу дитини будь-які горіхи (фундук, кеш'ю, кедрові, волоські), тому що вони є чудовим джерелом білка.

У ранкове меню дорослої людини обов'язково повинні входити жири та білки, оскільки без них неможливе нормальне функціонування серцево-судинної, опорно-рухової та травної систем. Доливайте в каші олію натурального походження: лляну, кунжутну, оливкову. У таблиці 1 подано тижневе меню для сніданку.

День тижня	Страви для дорослих	Страви для дітей
Понеділок	Каша (вівсяна, гречана, рисова) із сухофруктами	Сирна запіканка з овочами та медом
Вівторок	Омлет із овочами (перець, помідор, цибуля)	Шоколадна вівсянка зі шматочками фруктів
Середа	Гранола з горіхами та сухофруктами	Вівсяні млинці з медово-начинкою
Четвер	Запеканка із сиру із сухофруктами чи овочами	Запечені яблука з родзинками
П'ятниця	Кускус з горіхами	Бананово-молочний смузі з шоколадною крихтою
Субота	Сирники з медом та ягодами	Поживні батончики із сухофруктів та горіхів
Неділя	Вівсяна каша на молоці з медом	Сирно-ягідний пудинг

Можете приготувати порцію для сніданку із запасом наступного дня, це дозволить заощадити час. У будь-якому випадку намагайтеся дотримуватися режиму і приймати пишу приблизно в один і той же час, це дозволяє поліпшити процес травлення і нормалізувати стілець.

Рецепти для корисного сніданку

Для приготування в рецептах використовуються найрізноманітніші продукти, але несучі цінність для організму. Необов'язково готувати той самий сніданок щодня: вносите в меню різноманітність, експериментуйте, доповнюйте рецепти на власний розсуд. Пам'ятайте, що щільний збалансований сніданок – запорука гарного настрою та плідної роботи практично на цілий день.

Сирна запіканка з гарбузом

Дуже смачно та ситну запіканку можна зробити на сніданок усім членам родини. Навіть дітки будуть їсти її з великим задоволенням, тому що вона солоденька та ніжна на смак. Страва дуже корисна для здоров'я і не калорійно.

Харчова цінність: білки – 9,8 г, жири – 7,5 г, вуглеводи – 19,1 г, калорійність – 180,6 ккал.

• 200 г сиру 5%;
• 2 ст. вівсяних пластівців;
• яйце - 1 шт.;
• 130-150 г гарбуза;
• 2 ст. цукрового піску;
• 1,5-2 ст. манки;
• 40-50 г кокосової стружки;
• апельсинова цедра.

Як приготувати:

У глибоку чашку розбийте яйце, перемішайте його вилкою, можна віночком, доки утвориться піна. Вівсянку засипте в чашку до яйця і залиште набухати на 10-15 хвилин. Можете залити вівсянку гарячим молоком, щоб вона заварилася швидше.

Сир перетріть через сито двічі, тоді тісто буде одноріднішим. Присипте в сир цукор і добре їх перемішайте.

З гарбуза зніміть шкірку, а м'якоть наріжте невеликими шматочками. У блендері подрібніть м'якоть до пюре. У миску до перетертого сиру додайте гарбузову масу з вівсянкою, розмішайте.

Всипте в чашку стружку та додайте манну крупу. За бажанням зніміть цедру з апельсина і додайте в тісто. Форми змастіть маслом, заповніть сирною масою майже до самого верху.

Випікати можна у загальній формі, потім просто розріжте запіканку на порційні шматки. Запікати страву при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин. Подавайте запіканку до ранкового чаювання з варенням або полийте медом.

Смачного!

Крім гарбуза, можете додавати в запіканку шматочки вишні, яблук, груші.

Шоколадна вівсянка на сніданок

Вівсянка - найпопулярніший варіант для ранкового прийому їжі. Я допоможу зробити її більш смачною та незвичайною, тому пропоную додати трошки какао та ванілі. За бажанням у готову кашку покладіть свіжі фрукти, буде ще смачнішою.

Харчова цінність: білки – 4,8 г, жири – 3,3 г, вуглеводи – 13,4 г, калорійність – 98,3 ккал.

• вівсяні пластівці - 3 ст.л.;
• какао - 1,5 ст.л.;
• ванілін - 1/2 ч.л.;
• вода - 200 мл;
• цукровий пісок - ст.

Як приготувати:

Поставте в невеликій каструльці воду на середній вогонь. Як тільки вона закипить, присипте в неї вівсянку, а потім добре розмішайте. Зменшіть вогонь і варіть кашу хвилин 5-7, доки вона не почне густіти.

Додайте в кашу какао, а потім цукор із ваніліном. Ще раз завадіть вміст каструлі, вимикайте вогонь і накривайте кришкою. Потрібно, щоб страва настояла кілька хвилин.

Перед подачею кашу посипте кокосовою стружкою або додайте пару часточок гіркого шоколаду. Ваш сніданок готовий.

Запечені яблука з сиром

Ви любите оригінальні страви? Тоді вам напевно сподобаються яблучка, фаршировані сирною начинкою. У приготуванні використовуйте кисло-солодкі сорти, щоб десерт виходив не надто калорійним та неприторним.

Харчова цінність: білки – 1,8 г, жири – 0,5 г, вуглеводи – 14,7 г, калорійність – 71,9 ккал.

• 100 г свіжого сиру;
• 5 яблук середнього розміру;
• 1-2 ст. цукру;
• жменька ізюму.

Як приготувати:

У глибоку чашку викладіть сир, розбийте грудочки за допомогою виделки, присипте цукор. Перетріть інгредієнти до тих пір, поки маса не стане однорідною. Якщо сир надто сухий, додайте до нього яйце або столову ложку сметани.

Родзинки промийте та залийте гарячою водою. Залишіть на 10 хвилин. Потім родзинки дістаньте з|із| води, просушіть на рушник, а потім вмішайте в сирну масу.

Яблука вимийте, виріжте з них лише серцевину. Заповніть серцевину начинкою щільно-щільно. У форму налийте трохи води, приблизно 1-1,5 см, складіть у неї яблучка. Духовку нагрійте до 180 градусів, запікайте фрукти приблизно 20 хвилин, доки шкірка не стане м'якою.

Їсти фаршировані яблучка можна відразу, як вони трохи охолонуть. Навіть холодні фрукти мають неймовірний смак, тому підігрівати їх необов'язково.

На замітку!

Щоб цукор добре поєднувався з іншими продуктами, використовуйте цукрову пудру. Її можна отримати, якщо подрібнити цукор у блендері.

Сирні млинці

Якщо ви переживаєте за фігуру і стежите за здоров'ям, то найбільш правильною стравою на ваш сніданок стануть млинці з кукурудзяного крохмалю з додаванням сиру. Млинці виходять ситними, хоча їхня калорійність низька. Їжте на здоров'я і не турбуйтеся про те, що ласощі відкладуться на боках.

Харчова цінність: білки – 7,4 г, жири – 4,5 г, вуглеводи – 19,1 г, калорійність – 143,9 ккал.

• 1/2 склянки молока;
• пара яєць;
• ст.л. сиру;
• 2 ст. кукурудзяного крохмалю;
• 30 мл гарячої води;
• щіпка соди та солі;
• цукор до смаку.

Як приготувати:

Молоко кімнатної температури влийте в миску, розбийте яйця і збийте до однорідності. Вмішайте сир із крохмалем і соду із сіллю. Замість цукру додайте цукрозамінник або присипте трохи цукрової пудри.

На останній стадії в тісто влийте гарячу воду та швидко розмішайте масу. Тісто має постояти за кімнатної температури 10-15 хвилин, після чого можна приступати до випікання.

Сковорідку візьміть із антипригарним покриттям, змащувати олією її не потрібно. Коли поверхня нагріється, ополоником налийте на серединку трохи тіста і розрівняйте. Через кілька хвилин млинець переверніть, щоб він добре засмажився. Складіть млинці на плоску тарілку.

Подавайте частування гарячим, прикрасьте млинці сиром та свіжими ягодами. Смачного!

Гранолу

Для любителів всього нового та незвичайного, пропоную зробити суміш із вівсянки та сухофруктів з горіхами. З таким десертом чудовий початок дня буде просто забезпеченим, а заряду енергії вистачить майже на весь день. Готувати гранолу нескладно, буквально за 10 хвилин виходять смачні ласощі на сніданок.

Харчова цінність: білки –6,8 г, жири – 13,6 г, вуглеводи – 41,4 г, калорійність – 310,0 ккал.

• 400 г вівсяних пластівців;
• 80 г волоських горіхів;
• 80 г арахісу;
• 100 г ізюму;
• 100 г кураги;
• апельсин - 1 шт.;
• ч. л. кориці;
• 4-5 ст. меду;
• 3 ст. олії рослинної;
• дрібка солі.

Як приготувати:

Курагу з родзинками помийте під гарячою водою, просушіть і наріжте невеликими шматочками. Волоські горіхи з арахісом складете в пакет і подрібніть товкачем. Можна пройтися качалкою по пакету, горіхи повинні подрібнитись.

З апельсина видавіть сік у миску. Якщо у вас є блендер або соковитискач, то скористайтеся ними для швидкості процесу. У апельсиновий сік всипте мелену корицю з олією, злегка підігрітим медом і трохи солі. Суміш трохи нагрійте на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

В іншу миску насипте вівсянку, додайте горіхи і залийте апельсиновим соком. Змішайте всі інгредієнти, щоб вийшла густа суміш. Перекладіть суміш у форму для запікання та встановіть у духову шафу. Запікати потрібно при температурі 180 градусів щонайменше 20 хвилин. За 5 хвилин до закінчення приготування додайте в гранолу ізюм із курагою.

Граноле для насичення смаку потрібно постояти під закритою кришкою близько півгодини, потім розкладайте страву по тарілках і снідайте на здоров'я.

Купуйте сухофрукти лише гарної якості. Якщо вони занадто жорсткі, потримайте їх окропом довше, десь близько години.

Сирно-ягідний пудинг

Сластени явно оцінять рецепт низькокалорійного десерту на основі знежиреного йогурту та свіжих ягід. Ягоди беріть будь-які, які більше любите, адже корисні вони усі. Цукор намагайтеся не додавати, у крайньому випадку можете трохи підсолодити пудинг медом.

Харчова цінність: білки – 4,3 г, жири – 2,1 г, вуглеводи – 20,7 г, калорійність – 116,9 ккал.

• 3 ст. вівсяних пластівців;
• 200 г натурального йогурту;
• по щіпці кориці, ванілі;
• ст.л. меду;
• жменя ягід.

Як приготувати:

Йогурт заздалегідь дістаньте із холодильника, щоб він був теплим. Пластівці пересипте в чашку, додайте йогурт і залиште на пару годин набухати, а краще прибрати на ніч чашку в прохолодне місце. Додайте з ранку ягоди і трохи меду на солодощі, присипте спецій. Після цього добре перемішайте пудинг. Перед подачею посипте десерт для краси кокосовою стружкою.

Сирники у духовці

Улюбленим варіантом для сніданку у багатьох сім'ях є сирники. На відміну від традиційного приготування, я раджу випікати їх у духовці, щоб страва вийшла не тільки смачною, а й корисною. Спробуйте зробити сирники за моїм рецептом, і ви перестанете їх обсмажувати, адже виходить просто смакота.

Харчова цінність: білки – 11,7 г, жири – 2,6 г, вуглеводи – 10,7 г, калорійність – 115,4 ккал.

• знежирений сир - 300 г;
• яйце - 2 шт.;
• манна крупа -3 ст.
• 5 свіжих абрикосів;
• ваніль - щіпка;
• цукор - ст.л.

Як приготувати:

У мисці розітріть сир із цукром і розбийте яйце. Розмішайте суміш добре і насипте манку. Перемішуйте масу до однорідності. З абрикосів вийміть кісточку, наріжте дрібними шматочками, а потім змішайте з сиром.

Застеліть лист пергаментом. Скачайте з маси кульки і трохи приплюсніть. Викладіть кружки на пергамент. Поставте лист у розігріту духову шафу до 180 градусів і випікайте сирники 15-20 хвилин.

Подавайте сирники до сніданку із варенням, медом. Смачного!

На замітку!

Такі ж сирники ви можете зробити зі шматочками полуниці, персиків чи яблук.

Батончики із сухофруктами

Якщо ви дуже любите цукерки, замініть їх на корисні солодощі, приготовані власноруч. Батончики підійдуть для поживного сніданку, а ще їх зручно взяти на роботу або дати дитині до школи. Ласощі починайте готувати з вечора, щоб до ранку батончики можна було куштувати.

Харчова цінність: білки – 7,5 г, жири – 10,8 г, вуглеводи – 61,8 г, калорійність – 360,8 ккал.

• вівсяні пластівці - склянка;
• вівсяне борошно - 50 г;
• чорнослив, курага, родзинки - 80 г;
• гіркий шоколад - 30 г;
• молоко - 50 мл;
• мед ст.л.;
• оливкова олія - ​​ст.л.;
• кориця мелена - 1/3 ч.л.

Як приготувати:

Молоко трохи розігрійте, додайте|добавляйте| в нього оливкової олії і змішайте з борошном і пластівцями. Залишіть суміш на 20 хвилин, потім додайте до неї сухофрукти.

Гіркий шоколад натріть на дрібній тертці, перекладіть у рідкий мед. Додати корицю і перелити в чашку з пластівцями. Масу розмішайте ложкою, вона має бути густою.

Деко застелите пергаментним папером, потім наліпіть з маси батончики. Можете надати форму цукерок як вам більше подобається. Випікайте солодощі за температури 190 градусів близько 15 хвилин.

Коли батончики будуть готові, зніміть їх з пергаменту і залиште остигати при кімнатній температурі, на ніч можна прибрати в холодильник, тоді вони краще застигнуть.

Очі з овочами

Напевно, всі люблять вранці яєчню. Давайте доповнимо звичний варіант для сніданку корисними овочами, наприклад, томатами та болгарським перцем. Зовні виглядає дуже апетитно, так і хочеться спробувати шматочок.

Харчова цінність: білки – 6,4 г, жири – 4,9 г, вуглеводи – 2,9 г, калорійність – 83,6 ккал.

• 4 яйця;
• болгарський перець - 1 шт.;
• пучок свіжої зелені;
• спеції та сіль;
• помідор - 1 шт.

Як приготувати:

Щоб приготувати яєчню, використовуйте антипригарну сковорідку, щоб не додавати масла під час смаження. Поставте сковорідку нагріватися, а в цей час вийміть насіння з перцю і наріжте кільцями завтовшки по 2-2,5 см.

Кільця покладіть на розпечену сковорідку, обсмажте з кожного боку по 1-2 хвилини. Поріжте томат кругляшками і вставте кожен кругляшок всередину перцю. Підсмажте трохи, тепер розбийте по одному яйцю всередину перцю прямо на помідорку.

Поперчіть яєчню, додайте трохи солі. Порубайте дрібно зелень, посипте на яйця і закрийте кришкою сковорідку на 2-3 хвилини. Яєчня готова.

Акуратно дерев'яною лопаткою підтягніть кожен перчик і перекладіть на плоску тарілочку. Дуже добре з глазурай поєднуються житні хлібці з сирним сиром. Приємного сніданку!

На замітку!

По можливості використовуйте кільця болгарського перцю різних кольорів, тоді сніданок буде не лише смачним, а й барвистим.

Кускус з горіхами

Кашу необов'язково довго варити, можна просто запарити водою чи молоком. Таким чином готується кускус - крупа з безліччю цілющих властивостей. Рецепт сподобається тим, хто не любить стояти біля плити, але хоче вести правильний спосіб життя.

Харчова цінність: білки – 6,2 г, жири – 4,9 г, вуглеводи – 35 г, калорійність – 208 ккал.

• 150 г кускуса;
• 300 мл молока;
• жменю кеш'ю;
• ізюм чорний – 50 г;
• 2 ст. меду;
• цедра з половини лимона.

Як приготувати:

Кускус промийте під водою на друшляку і перекладіть у глибоку чашку з кришкою. На плиті розігрійте молоко, до кипіння доводити не потрібно. Залийте молоком крупу, накрийте кришкою і відставте на 10-15 хвилин, щоб кускус розбух.

Кешью подрібніть товкачем, а родзинки промийте і просушіть. З лимона зніміть цедру. Додайте всі інгредієнти в кашу, прилийте мед, добре перемішайте і знову закрийте кришкою. На ніч приберіть чашку з кашею в холодильник, а на ранок розігрійте та снідайте на здоров'я.

Смачного!

Всім відомо, що сніданок – найважливіший прийом їжі за весь день. Те, що потрапить в організм з ранку, насичуватиме його і даруватиме заряд бадьорості на цілий день. Або не буде, залежно від того, що вжити в цей прийом їжі!

Сніданок має бути смачним та корисним, а також по максимуму складатися з корисних продуктів. Що краще вживати з ранку, щоб почати свій день правильно? Фахівці радять обирати ці продукти:

• фрукти у сирому вигляді та або сік;
• овочі тушковані або на пару;
• каші (складні вуглеводи та клітковина);
• молочні продукти (молоко, кефір, йогурт, ряжанка, олія, сир);
• яйця варені чи смажені.

Отже, вибір для сніданку просто величезний! Редакція InPlanet склала список найпопулярніших, швидких та поживних сніданків!

1 Вівсянка у банку

Найтрадиційніший сніданок з ранку – вівсяна каша. Варити цю нехитру страву вміє кожна господиня, а ми покажемо вам рецепт, який не вимагає варіння та зберігає масу корисних речовин.

Інгредієнти:

• молоко 1/3 склянки;
• вівсяні пластівці ¼ склянки;
• йогурт ¼ стаканчика;
• цукор, мед;
• фрукти на смак, горіхи.

Спосіб приготування:

Цей сніданок зручно готувати з ночі, щоб з ранку встати і насолодитися корисною стравою. Беремо банку об'ємом 500 мл, змішати в ній молоко, вівсянку та йогурт, можна звичайний, можна зі смаками. За бажанням можна додати будь-які фрукти, горіхи, сухофрукти, цукор чи мед.

Ретельно перемішуємо всі інгредієнти, закриваємо кришкою та ставимо в холодильник на ніч. Зранку буде готовий смачний сніданок!

2 Бутерброди з домашнім паштетом

Ще одна популярна страва на сніданок – бутерброди. Існує безліч різних варіантів цієї закуски, але зазвичай з ранку їх роблять з того, що є в холодильнику. Ці бутерброди будуть з паштетом, який можна приготувати заздалегідь!

Інгредієнти:

• вершковий сир 300 г;
• м'ясо варене 100 г;
• гриби обсмажені 100 г;
• огірки 1 шт.;
• часник;
• зелень;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Щоб зранку можна було корисно та щільно поснідати, краще підготувати паштет заздалегідь.

Для м'ясного паштету м'ясо збиваємо за допомогою блендера та змішуємо зі 100 г вершкового сиру.

Для грибного – обсмажені гриби перемелюємо блендером та змішуємо з сиром. Ту ж операцію проводимо з огірком, зеленню та часником. Смачний паштет готовий – можна намазати на тости із чорного чи білого хліба!

3 Смузі

Цей новомодний варіант сніданку стрімко набирає популярності завдяки зручності та простоті приготування. Варто уточнити, що в смузі може потрапити все що завгодно – йогурт, молоко, кефір, фрукти, мюслі, вівсяні пластівці та багато іншого! У цьому рецепті ми робитимемо вівсяно-бананове смузі.

Інгредієнти:

• банан 1 шт.;
• натуральний йогурт ½ склянки;
• вівсяні пластівці ¼ склянки;
• молоко ½ склянки;
• мед ½ ч. л.

Спосіб приготування:

Приготувати цей сніданок дуже просто - достатньо змішати всі продукти в чаші блендера і збити до однорідної маси. Варто відзначити, що в 100 г цього продукту міститься всього 90 ккал!

4 Фруктовий салат

Цей рецепт незаслужено забутий, а дарма, адже він відмінно підходить для легкого сніданку, який припаде до душі всій родині. Крім того, він чудово поєднує у собі всі корисні фрукти, які тільки можна уявити, на будь-який смак!

Інгредієнти:

• яблука 2 шт.;
• банани 2 шт.;
• мандарини 2 шт.;
• ківі 2 шт.;
• йогурт 200мл.

Спосіб приготування:

Рецепт даного сніданку неймовірно простий – будь-які фрукти за бажанням порізати шматочками або смужками. Залити суміш йогуртом, і сніданок готовий!

5 Панкейки

Цей злегка американізований варіант наших млинців або оладки відмінно сподобається всій родині. А господині не доведеться витрачати багато часу на випічку!

Інгредієнти:

• молоко 500 мл;
• борошно 500 г;
• яйце 3 шт.;
• цукор 2 ст. л.;
• розпушувач 3 ч. л.

Спосіб приготування:

У мисці ретельно перемішати всі інгредієнти, окрім молока, потім узяти віночок та акуратно вводити молоко, постійно заважаючи. На розігрітій сковороді, змащеній олією обсмажити невеликі плоскі оладки.

Панкейки зазвичай подають укладені чаркою, і поливають зверху медом, сиропом, молоком, що згущує, і прикрашають ягодами.

6 Яєчня у помідорі

Яскравий початок дня забезпечить цей смачний сніданок, який можна зробити за кілька хвилин. Діти особливо оцінять такий креативний спосіб подати звичайну яєчню.

Інгредієнти:

• яйця 3 шт.;
• помідори 3 шт.;
• яєчний білок 3 шт.;
• сир тертий 6 ст. л.;
• зелень, перець, сіль до смаку.

Спосіб приготування:

Для основи миємо помідор, обрізаємо кришечку і витягаємо серцевину. Куряче яйце + ще один білок збиваємо із сиром, сіллю, перцем.

Заливаємо сумішшю в чашки з томату, посипаємо зеленню. Запікати страву можна в духовці або мікрохвильовій печі протягом 3-5 хвилин.

7 Шоколадно-бананова запіканка з вівсянки

Ще один цікавий спосіб приготувати вівсяні пластівці. У такому варіанті навіть діти, які не люблять цю слизову кашу, не відчують каверзи!

Інгредієнти:

• банан 3 шт.;
• молоко 2 ст.;
• вівсяні пластівці 2,5 ст.;
• какао ½ склянки;
• цукор 1/3 склянки;
• розпушувач 0,3 ч. л.;
• яйця 2 шт.

Спосіб приготування:

Банани очищаємо від шкірки, розминаємо і змішуємо з какао, яйцями, цукром та розпушувачем. Можна додати за бажанням ванілін.

Суміш заливаємо молоком, засипаємо пластівці та ретельно перемішуємо. Викладаємо масу у форму, прикрашаємо бананом. Достатньо 40 хвилин у духовці, щоб запіканка пропеклася!

8 Омлет англійською

Яйця – один із найпопулярніших продуктів на сніданок, адже з ними можна робити все що завгодно! Наприклад, ситний омлет з беконом та сиром – класичне англійське поєднання.

Інгредієнти:

• яйця 3 шт.;
• бекон 100 г;
• сир 50 г;
• вершкове масло|мастило| 1 ст. л.;
• молоко чи вода 3 ст. л.;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Для початку обсмажуємо бекон на сковороді, а поки що змішуємо яйця, молоко і сіль. На тертці три сир і ріжемо зелень, якщо є бажання.

Збиті яйця виливаємо на бекон, закриваємо кришкою сковороду та готуємо 6-8 хвилин. Потім посипаємо зверху сир, готуємо 2 хвилини та вимикаємо плиту. Для найкращого смаку бажано залишити омлет під кришкою ще на 5 хвилин!

9 Класичні сирники з ваніллю

Цей рецепт чудово підійде на сніданок – він простий і дуже смачний. Крім борошна тут є крохмаль, що робить їх ще смачнішими!

Інгредієнти:

• сир 300г;
• борошно? ст. ложки;
• яйце 1 шт.;
• крохмаль ½ ст. ложки;
• цукор? ст. ложки;
• ванільна цукрова пудра 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Сир ретельно розминаємо з цукром, яйцем та ванільним цукром. Додаємо в суміш борошно та крохмаль, повинна вийде густа консистенція.

Катаємо з тіста сирники та обсмажуємо їх на сковороді з двох сторін. Подають ці ласощі традиційно зі згущеним молоком!

10 Омлет у формах для кексів

Оригінальна ідея для сніданку – зробити омлет у формах для кексів або маффінів. Можна використати як силіконові, так і металеві форми!

Інгредієнти:

• яйця 6 шт.;
• молоко ½ склянки;
• сир 100 г;
• помідор;
• пучок зелені до смаку;
• рослинна олія;
• сіль перець.

Спосіб приготування:

Яйця збиваємо з молоком, додаємо в суміш столову ложку олії, сіль, перець.

Форми змащуємо маслом, висипаємо на дно посічену зелень, тонко нарізаний помідор і заливаємо яєчну суміш. Посипаємо зверху тертий сир та відправляємо в духовку. Запікаємо омлетики 15-20 хвилин у духовці.

11 Гарячі бутерброди

Цей рецепт чудово підходить тим, кому набридли прості бутерброди з ранку. Ті ж самі продукти можна перетворити на смачний сніданок, який припаде до душі будь-кому!

Інгредієнти:

• хліб, батон;
• ковбаса;
• бекон;
• помідори;
• зелень;
• оливки;
• майонез;
• кетчуп.

Спосіб приготування:

Цей рецепт неймовірно простий і не має жодних спеціальних послідовностей та інгредієнтів. Класичний гарячий бутерброд є шматочком хліба або батона, який змащують майонезом або кетчупом за бажанням.

Потім на нього викладається ковбаса, шинка чи бекон, помідори та інші продукти. Зверху посипається сир та зелень. Бутерброд можна запекти як у духовці, так і в мікрохвильовій печі до рум'яної скоринки.

12 Яєчня "Хмара"

Ще один неймовірно смачний рецепт для сніданку, який підніме настрій та подарує заряд бадьорості з ранку.

Інгредієнти:

• яйце 2 шт.;
• хліб для тостів 2 шматочки;
• сіль перець.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно відокремити білки від жовтків і розкласти їх за різними ємностями. Білки разом із сіллю збиваємо до пишної піни.

Хліб розміщуємо на деку з пергаментом, викладаємо шапочку з білків, робимо заглиблення. Туди кладемо наші жовтки і ставимо в розпечену до 180 ° С духовку на 5 хвилин.

Ці смачні і, головне, швидкі рецепти на сніданок зроблять ранок набагато веселішим! А на приготування цих страв потрібно зовсім небагато часу!