Солодка піца: швидкі, неймовірно смачні та прості рецепти. Солодка піца з яблуками та корицею Солодка піца із заморожених ягід

Як і з чим готувати солодку піцу. Як зробити її на сковорідці. Який соус найкраще підходить для солодкої піци.

У сезон фруктів та ягід урізноманітнити десерт можна, приготувавши солодку піцу. Вона 100% сподобається всім домашнім та здивує гостей. А урізноманітнивши начинку за допомогою різних ягід та фруктів, можна урізноманітнити і сам десерт. Тому перевагами такої піци будуть:

• незвичайний смак
• чудовий апетитний зовнішній вигляд
• простота та швидкість приготування
• доступність продуктів, у тому числі і цінова

Отже, вчимося готувати солодку піцу.

Як зробити солодку піцу за 15 хвилин?

Знадобиться печиво м'яких видів, типу "топлене молоко", "ювілейне", "цукрове", але не типу крекера або іншого жорсткого печива.

Також знадобиться вершкове масло, яйце, цукор, дрібка солі, фрукти чи ягоди. Солодка піца складатиметься із трьох шарів.

• печиво - 300 г
• масло вершкове - 100 г
• яйце - 1 шт.
• цукор – 50 – 70 г
• ягоди – 200 г

1. Розштовхуємо печиво до порошку. Можна використовувати спеціальну товкушку або кухонний комбайн
2. Вершкове масло|мастило| розтоплюємо на водяній бані і вливаємо в крихту печива.
   Печиво розмішуємо з олією. Спочатку, поки олія рідка, це зручно робити вилкою
3. Потім, коли масло повністю змішується з печивом, суміш треба вимісити руками. Отримана маса схожа за консистенцією на пластилін
4. Готуємо форму і кладемо до неї пекарський папір
5. Викладаємо на неї тісто і ставимо в морозилку на 10 хвилин
6. Включаємо духовку та розігріваємо її до 200 – 220 градусів
7. Після того, як тісто витягли з морозилки, ставимо його в духовці на 5 хвилин
8. Другий шар солодкої піци – це шар крему. Краще (і дешевше) зробити білковий крем. Можна взяти і вершковий, і сметанний, в принципі, різноманітність та творчість вітається завжди
9. Відокремлюємо акуратно білок і жовток, збиваємо білок до стану піни. Жовток відкладаємо, він не знадобиться. Додаємо у збитий білок цукор і збиваємо його до в'язкого та щільного стану, до стану крему
10. Після випічки (видно - перший шар стане рум'яним і смачно пахне) основи, залишаємо її охолонути. Не потрібний пісочний шар від паперу, оскільки він кришиться
11. Коли основа охолоне, наносимо на неї другий шар із крему
12. Нарізаємо фрукти або ягоди та викладаємо їх третім шаром

РЕЦЕПТ: Солодка фруктова піца на сковороді

Солодку піцу можна приготувати на сковороді. Щоправда, для цього знадобиться трохи більше часу, 30-40 хвилин.

Шари для такої піци готуються так само, як і для першого рецепту, тільки замість духовки така піца випікається в сковороді.
Готовність нижнього (першого, пісочного) шару визначається його зовнішнім виглядом – тісто пахне та стає рум'яним.

ВАЖЛИВО: Третій шар солодкої піци, тобто, начинку, можна робити різним, залежно від смакових уподобань та наявності різного роду ягід. Наприклад, можна зробити солодку піцу з полуницею

Солодка піца з полуницею

Коли готові перший і другий шари солодкої піци, нарізаємо полуницю красивими шматочками і розподіляємо її рівномірно по всій поверхні піци, злегка вдавлюючи ягоди крем.

Полуничну піцу додатково можна прикрасити:

• лимонною цедрою
• цукровою пудрою
• листочками м'яти
• вершками

Вживати таку піцу краще відразу після приготування, оскільки інакше ягода може пустити сік, а піца втратить зовнішній вигляд.

ВАЖЛИВО: Якщо брати співвідношення продуктів 300 г печива та 100 г олії, то вийде 6 повноцінних порцій смачного десерту

Солодка піца з сиром

Випічка з сиром має заслужену популярність. Сирні десерти легко засвоюються, вони менш калорійні, дуже корисні та готуються легко.
Для солодкої піци з сиром можна взяти просте дріжджове тісто. Можна зробити по-іншому.

• сир - 200 г
• борошно - 200г
• яйця – 2 шт.
• рослинна олія
• цукор - 3 ст. ложки
• варення або йогурт

1. Збиваємо яйця із цукром
2. Додаємо в них сир і олію (2 ст. ложки)
3. Тепер додаємо до них борошно і добре вимішуємо
4. Розподіляємо тісто на деку, залишаючи борти, щоб начинка не розтікалася
5. Кладемо на тісто варення, порізані фрукти, поливаємо йогуртом
6. Випікаємо при температурі 180 градусів 15 – 20 хвилин

Солодка піца з ананасами

Для солодкої піци підійдуть і свіжі, і консервовані ананаси.

• борошно - 1 склянка
• молоко – 1 склянка
• цукор - 3 ст. ложки
• рослинна олія - ​​2 ст. ложки
• горіхи (мигдаль, волоські)
• сир – 200 г
• цукрова пудра
• ананаси кружальцями або півкільцями

1. Спочатку потрібно приготувати тісто. Для цього замішуємо борошно, молоко, олію, цукор. Додаємо туди трохи тертих горіхів. Добре розмішуємо тісто до стану гладкості
2. Відправляємо тісто в холодильник на півгодини
3. Коли півгодини закінчиться, потрібно дістати тісто і розігріти духовку до 200 градусів
4. На форму для випікання викладаємо тісто і рівномірно розподіляємо його, зафіксувавши краї, щоб воно знову не стисло
5. Ставимо тісто в духовку на 15 хвилин, потім дістаємо і даємо трохи охолонути.
   Духовку поки що вимикати не треба
6. Поки тісто остигає, можна підготувати сир, розмішавши його з цукром та подрібненими горішками.
7. Далі сир викладаємо на тісто, а зверху на нього - кружечки або половинки ананасу
8. Готову піцу потрібно знову відправити до духовки на 10 хвилин
9. На готову піцу додатково, за бажанням, можна покласти невеликі шматочки ананасу

Солодка піца з бананами

Солодку піцу з бананом можна приготувати у різний спосіб.
Для основи під піцу можна скористатися способом із печивом, описаним вище. Замість третього шару використовуємо банани, порізані кільцями.

ВАЖЛИВО: Також можна приготувати дріжджове тісто і зробити його як основу. А до начинки з бананів додати чорниці – смак вийде яскравим та пікантним. І ще такий десерт буде дуже корисним

• борошно - 1 склянка
• масло вершкове - 30 г
• молоко - півсклянки
• сухі дріжджі - 1 ч. ложка
• сиркова маса - 150 г
• банан – 2 шт.
• чорниця - півсклянки
• волоські горіхи товчені - 2 ст. ложки

Банани - ідеальна начинка для солодкої піци, а шоколад - найсмачніший соус.

1. Тісто розмішуємо, форму для випікання змащуємо олією та викладаємо на неї тісто, рівномірно розподіляючи його та загинаючи краї
2. Зверху кладемо сиркову масу, на неї кружальця бананів.
3. Посипаємо піцу чорницею, зверху подрібненими горіхами та цукром
4. Ставимо в духовку та випікаємо 45 хв при температурі 180 градусів

ВІДЕО: Солодка паста з яблуками та фундуком

Солодка піца з яблуками

Солодка піца з яблуками дуже смачна та готується не складно.
Приготуємо її на сирному тісті.

• борошно - 1 склянка
• сир – 200 г
• олія – 80 г
• цукор – 2 ст. ложки
• соди або розпушувача для тіста

Яблука – корисна почина для солодкої піци.

1. Начинка включатиме: яблука, 2 - 3 шт., Залежно від їх розміру, джем або варення, щоб змастити основу, ще 2 - 3 столові ложки цукру для яблук, 2 чайні ложки кориці. Кориця додасть яблукам пікантності
2. Замішуємо тісто з борошна, соди, солі, цукру та натертого на великій тертці вершкового масла|мастила| за допомогою виделки. Вийде щось на кшталт крихти.
3. Додаємо сир сюди і знову розмішуємо до однорідного стану.
4. Якщо тісто виходить занадто сухим, можна додати до нього молоко
5. Ставимо тісто в холодильник на 30 хвилин
6. Нарізаємо скибочками яблука
7. Прогріваємо духовку до 180 градусів
8. Тісто дістаємо з холодильника і розкочуємо його формою для випікання. Укладаємо на нього порізані яблука і посипаємо корицею, змішаною з цукром.
9. Випікаємо 30 хвилин

ВІДЕО: Ну, дуже смачна - Солодка Піца

Солодка піца з вишнями

Для солодкої піци з вишнями найкраще приготувати тісто дріжджове.
Як соус добре підійде густа сметана.
Вишню можна використовувати як свіжу, так і консервовану. Вишню можна добре поєднувати з абрикосами, тим більше час урожаю цих ягід майже збігається.

1. Дріжджове тісто готуємо з 2 склянок борошна, 1, 5 ч. ложки сухих дріжджів, 2/3 склянки води, 1 ст. ложки рослинної олії та трохи солі
2. Ще знадобиться папір для випікання, трохи олії для змащування паперу під час випікання, склянка сметани, 1 ст. ложка цукру та картопляний крохмаль (1 ст. ложка) для соусу, а також 1, 5 – 0, 7 кг вишні
3. Розводимо дріжджі у теплій воді. Перемішуємо розведені дріжджі, борошно, воду, сіль, олію, цукор. Вимішуємо тісто. Залишає його на 30 хв у теплому місці, щоб підійшло
4. Поки тісто підходить, готуємо вишню: миємо та видаляємо з неї кісточки. Змішуємо сметану, крохмаль та цукор. Це буде соус
5. Розділяємо тісто на 2 частини і розкочуємо в два коржики
6. Форму для випікання застеляємо папером і змащуємо її олією, викладаємо один корж.
7. Її змащуємо соусом та викладаємо зверху вишні. Зверху вишні можна змастити соусом. Накриваємо другим розкоченим коржом
8. Духовку потрібно розігріти до температури 250? та випікати піцу 10 хвилин

Фруктова солодка піца

Тісто для такої піци підходить дріжджове. (Див. рецепт вище).

1. Викладіть його на аркуш для випікання на папір, змащений олією
2. У добре розігрітій духовці (200 градусів) тісто випікається, доки стане рум'яним. Дістаньте тісто з духовки і дайте йому охолонути
3. Приготуйте шар із сиру з цукром. Можна додати до них цедру
4. Коли тісто охолоне, на нього наноситься сирний шар. А зверху можна викладати шар із будь-яких фруктів, які вам до смаку. Можна зробити солодку піцу з одного фрукта, можна з комбінації кількох
5. Якщо в будинку є горішки, їх також можна додати до піци у дрібно потовченому вигляді

РЕЦЕПТ солодкої піци для дітей

Для дітей можна приготувати солодку піцу з Нутеллою (або іншим схожим інгредієнтом), адже діти так її люблять. А якщо ще начинити таку піцу найсмачнішими ягодами.

1. Спочатку приготуємо тісто із 0, 5 склянки молока, чверті склянки цукру, 1 яйця, 3 стіл. ложок йогурту без наповнювачів, 4 склянки борошна. Знадобиться ще півсклянки води, 2 чайні ложки сухих швидкорозчинних дріжджів і щіпка солі
2. Розводимо дріжджі у теплій воді, додаємо туди цукор і даємо постояти 10 хвилин
3. Окремо замішуємо яйце, борошно та йогурт. До них вливаємо дріжджі та вимішуємо тісто.
4. Залишаємо тісто приблизно на півгодини або більше в теплому місці та чекаємо, поки воно підійде
5. Викладаємо на папір, змащений маслом, на лист і розподіляємо тісто рівномірно, як для піци
6. Випікаємо при температурі 200 градусів до підрум'янення
7. Дістаємо з духовки і даємо охолонути. Змащуємо шар тіста нутелою як соус, а зверху кладемо красиво нарізані ягоди. Їх можна ще посипати натертим шоколадом

Соус для солодкої піци

Для солодкої піци підійде соус із густої сметани.
Візьміть склянку сметани та 2 столові ложки цукру, розмішайте їх. Соус до піци готовий.

ВІДЕО: Солодка піца. Рецепти щастя

солодка піца

Рецепт цієї солодкої піци простий, як двічі по два, але в результаті виходить дуже смачна і апетитна, пальчики оближеш. Пеку я досить рідко, і в першу чергу з тієї простої причини, що солодке я взагалі не дуже люблю. Та й страшно собі уявити, щоб я могла перетворитися, якби щодня тріскала пироги з печивом або солодкими тортиками на додачу.

Взагалі не народилася ще та цукерка, яку я б проміняла на смачний шматочок рибки чи м'яса.

Але іноді ось хочеться, іноді ось виникає непереборне бажання з'їсти щось таке….

Недільна солодка піца з яблук (ледачий рецепт)

Чому недільна? Тому що саме таке бажання виникло у мене в неділю. А так, як пекти не дуже то й хотілося, то обрала я на мій погляд один із найледачіших рецептів.

Як начинка для моєї солодкої піци я взяла яблука. Урожай яблук цього року великий, вже подіти нема куди… ось хоча б у випічку тоді…. Ви можете використовувати будь-які фрукти або ягоди для начинки, що є у вас під рукою будинку на даний момент.

Тісто для піци готується за 5 хвилин|мінути|. Я обрала сирне тісто, готувала за цим рецептом із сиру.

Для тесту використала залишки домашнього сиру. Рецепт можна побачити тут: . Якщо домашнього немає, то магазинний теж чудово підійде.

Приготування начинки для солодкої піци із яблук

Інгредієнти:

• домашнє сирне тісто для піци без дріжджів
• яблука 6-7шт;
• цукровий пісок (у мене 3ст.л.);
• вершкове масло;
• кориця (за бажанням)

Приготування:

1. Яблука помити, видалити серцевину та нарізати на великі часточки.

2. Викласти яблука на сковорідку з невеликим шматком вершкового масла|мастила|, додати|добавляти| цукровий пісок і корицю (за смаком), злегка обсмажити.

3. Викласти підготовлену яблучну начинку на заздалегідь розкатане тісто (за розміром вашої форми) і відправити в духовку.

Хто сказав, що піца не може бути солодкою? Звісно, ​​може. Любителі класичного варіанта, напевно, зараз невдоволено скривилися =) І тим не менш, солодка піца, рецепти якої ми вам сьогодні покажемо, існує і користується популярністю. Особливо серед дітей.

Строго кажучи, така піца - і не зовсім піца, іноді така страва більше схожа на своєрідний півтортик або напівпиріжний. Все залежить від того, який тісто ви виберете, і який рецепт використовуватимете. Ми запропонуємо три на вибір. Усі вони дуже різні та дуже прості.

Рецепти солодкої піци

Тісто для приготування солодкої піци можна вже купити в супермаркеті. Перфекціоністи, звичайно, можуть приготувати його самі, вибравши класичний варіант для піци. Тут немає чітких рекомендацій, все залежить від ваших уподобань.

Оригінальна ідея для приготування піци, особливу родзинку їй надають полуниця, шоколад та маскарпоне. Маля точно оцінить подібне частування.

Для приготування піци з полуницею та шоколадом нам знадобиться:

150 г пшеничного борошна;

1⁄2 чайної ложки солі;

1 столова ложка цукру;

• 1 столова ложка олії + оливкова олія для змащення тари;

  120 мл теплої води;

  50 г чорного шоколаду;

  2 столові ложки вершків 30%;

  полуниця;

  30 г волоських горіхів;

  100 г полуничного варення;

  100 г маскарпоні;

  шоколадна паста;

  можна взяти ще й білого шоколаду для різноманітності.

Спосіб приготування

З'єднуємо борошно, цукор, дріжджі та олію. Потім поступово додаємо воду і продовжуємо розмішувати. Місимо тісто. Потім залишаємо його у теплому місці приблизно на 30 хвилин, щоб воно піднялося.

Поки наше тісто доходить, підготуємо інгредієнти, що залишилися. Розтоплюємо на водяній бані шоколад. Нарізаємо полуницю і подрібнюємо горіхи.

Розігріваємо духовку до 200С.

Нашу майбутню піцу викладаємо на змащене деко у формі круглого пирога або товстого млинця. Потім змащуємо варенням, це буде імітація томатної пасти на звичайній піці.

Потім ложкою викладемо маскарпоне, як сир у простій піці.

За допомогою човна з шоколадної маси формуємо кульки і теж викладаємо їх поверх варення.

Розподіляємо нарізані шматочки полуниці, посипаємо горіхами. Можна натерти білий шоколад та посипати піцу зверху.

Випікати блюдо потрібно 15-20 хвилин. А після випікання можна прикрасити солодку піцу шоколадною пастою.

Стаття по темі: Швидкі і неймовірно смачні тістечка в мікрохвильовій печі. 5 рецептів приготування.

Ця страва неймовірно красива! Виглядає, як фруктовий пиріг. Інгредієнти на її приготування такі.

Для тесту:

пшеничне борошно - 250 г;

вода – 110-130 мл;

свіжі дріжджі – 20 г;

цукрова пудра – 1 ст;

сіль - 1 щіпка;

оливкова олія - ​​2 столові ложки;

сироп агави – 20 мл;

Для прикраси:

збиті вершки 30% – 200 мл;

цукрова пудра – 1 ст.;

молочний шоколад – 1 плитка;

Спосіб приготування

Змішуємо всі сухі елементи для тесту. Починаємо поступово додавати у них воду. Місимо тісто. Робимо це до того часу, поки воно стане гладким і гнучким. Змащуємо його оливковою олією, накриваємо та залишаємо у спокої хвилин на 20-30, нехай піднімається.

Як тільки тісто збільшить об'єм, розкачайте його до товщини приблизно 3-4 см, надавши форму кола. Змастіть тісто-торт сиропом агави. Потім покладіть його на лист, вистелений папером для випічки, і поставте в піч, попередньо нагріту до 210 °C. Випікати коржик треба до золотистого кольору.

Тим часом змішуємо збиті вершки із цукровою пудрою. На водяній бані розтоплюємо шоколад.

Як тільки корж буде готовий і охолоне, викладаємо на нього збиті вершки, наливаємо шоколад і прикрашаємо свіжими фруктами.

Звучить дивно, але шоколад та тісто для піци створюють гармонійну пару. Фрукти можна купувати будь-які, не обов'язково ті, які ми пропонуємо. Наприклад, непогано підійдуть полуниця та мандарини.

Для приготування такої страви нам потрібно:

250 г борошна;

сухі дріжджі;

125 мл теплого молока;

3 чайні ложки цукру;

1 столова ложка олії;

1 щіпка солі;

плитка гіркого шоколаду;

• апельсин;

  жменька фундука;

  1/2 чайної ложки кориці;

  1 щіпка солі.

Спосіб приготування

Замішуємо тісто за аналогією з попередніми рецептами.

Подрібнюємо горіхи, чистимо і ріжемо фрукти. Шоколад розтоплюємо на водяній бані.

Тісто викладаємо на лист, вистелений папером для випічки.

Ставимо в розігріту до 200 °С духовку і запікаємо 15 хвилин.

Потім рівномірно поливаємо його шоколадом, прикрашаємо фруктами та посипаємо горіхами.

* Якщо ви не вживаєте тваринного молока, то можете замінити його в рецепті на кокосове або мигдальне.

Цей літній варіант піци готується дуже швидко. Виглядай чудово і на смак просто чудовий. Для приготування страви знадобляться:

готове тісто для піци (можете зробити і самі, за рецептами вищими);

баночка малинового йогурту зі шматочками ягід (можна взяти і будь-який інший);

1 чайна ложка цукру;

1 столова ложка меду;

ягоди на ваш вибір: наприклад, полуниця, чорниця, малина;

щось для прикраси: наприклад, цукрова пудра, шоколадна крихта, м'ята, нутел.

Спосіб приготування

Тісто розкочуємо і випікаємо в духовці до золотистого кольору.

Цукрову пудру, мед та йогурт змішуємо та збиваємо віночком. Суміш мажемо на готовий корж, відступивши приблизно 1 см від країв. Зверху прикрашаємо піцу нарізаними ягодами та фруктами.

Ми розповіли лише про деякі варіанти солодкої піци, але рецептів набагато більше. По суті, у приготуванні цієї страви ви нічим не обмежені. Увімкніть фантазію і вперед!

Смачного!

Піца зазвичай асоціюється з оливками, тестом, сиром пармезан, стиглими томатами і різними копченостями. А як щодо солодких десертних піц?

Тільки уявіть: чудовий вершковий крем, тісто з хрусткою скоринкою, ніжне маскарпоне, свіжі соковиті ягоди, шоколадний соус.

Солодка піца хороша тим, що для неї можна взяти тісто, що залишилося від приготування піци, а також використовувати будь-які сезонні фрукти. Ви також можете використовувати готове тісто, наприклад, листкове. Якщо ви шанувальник Нутелли, можете використовувати її для десертної піци - і тут ви точно не помилитеся! Загалом, готувати солодку піцу простіше, і це чудовий варіант для великих компаній та вечірок або просто для домашнього романтичного побачення.

Випічка за ГОСТом. Смак нашого дитинства!

Для Вас 10 дивовижних рецептів солодкої піци. Спробуйте обов'язково!

Але для початку приготуємо класичне тісто для піци в домашніх умовах.

Вам знадобиться: 1/2 склянки теплої води; 2 чайні ложки сухих дріжджів; 2 склянки борошна; 1 чайна ложка солі; 3 столові ложки оливкової олії.
Змішуємо теплу воду та дріжджі у невеликій мисці. Даємо суміші трохи постояти, доки дріжджі повністю не розчиняться, близько 5 хвилин.
Змішуємо борошно та сіль у кухонному комбайні, потім додаємо олію. Продовжуючи помішувати, додаємо дріжджову суміш. Замішуємо тісто. Потім викладаємо його на трохи посипану борошном поверхню і добре вимішуємо до отримання однорідної маси, близько 1 хвилини.
Сформувавши з тіста кулю, кладемо її у велику миску, добре змащену олією, а потім перевертаємо тісто, щоб воно рівномірно покрилося олією. Накриваємо миску поліетиленовою плівкою та ставимо в тепле місце. Чекаємо, поки тісто не збільшиться вдвічі обсягом, близько 1 години. Дістаємо, вимішуємо і тісто готове до використання.

Полунична піца

Це барвиста, проста в приготуванні легка фруктова галета. Складається із трьох частин: пісочної скоринки, заварного крему та фруктів.

Для скоринки: 2 1/4 склянки борошна; 1 1/2 чайної ложки солі; 5 столових ложок цукру; 3/4 склянки олії; 3 столові ложки молока.

Для начинки: 340 г м'якого сирного сиру (на зразок «Альметте»); 3/4 склянки цукру; 3 великі яйця; 1 1/2 чайні ложки ванільного цукру; 3-4 склянки свіжої полуниці, нарізаної; 1/4 склянки меду.

Приготування:Розігріти духовку до 175 °C. Спочатку робимо пісочну основу. Для цього треба змішати борошно, цукор та сіль. Потім суміш відкласти убік. У маленькій мисці збийте олію та молоко. Змішайте сухі та вологі компоненти разом до утворення однорідної маси. Помістіть тісто у форму для випічки, розклавши тонким, рівним шаром. Випікаємо його близько 15 хвилин|мінути|.

Коли наша основа випікається, треба зробити начинку. Використовуючи блендер або міксер, збийте вершковий сир, цукор, яйця та ванільний цукор до утворення однорідної маси. Вона має бути м'якою, кремоподібною. Коли тісто випечеться і трохи охолоне, заливаємо її кремом зверху. Випікаємо в духовці ще 20 хвилин|мінути|, поки|доки| крем не стане золотисто-коричневого кольору. На піцу викладаємо шматочки полуниці та поливаємо зверху медом. До подачі на стіл піцу рекомендується зберігати у холодильнику.

Мішель Ру: Випічка солодка та несолодка

Піца з яблуками

Часто після приготування піци залишається зайве тісто. Куди його подіти? Приготуйте солодку піцу! Тим більше, що рецепт її приготування напрочуд простий. Треба просто обсмажити яблука в невеликій кількості олії разом із цукром та дрібкою кориці, помістити цю суміш на тісто і відправити в духовку. А потім дістати свіжий гарячий пиріг, додати до нього кульку ванільного морозива і можна насолоджуватися!

Інгредієнти: 1 столова ложка вершкового масла; 2 яблука (очищених та нарізаних); 1 столова ложка цукру; 1 чайна ложка кориці; 1 пласт тіста для піци; 1/4 склянки цукрової пудри; молоко за бажанням.

Приготування:Вершкове масло|мастило| розтопити сковороді. Додати яблука, цукор і корицю та обсмажити, доки яблука не стануть карамелізованими. Розподілити яблучну суміш рівномірно поверхнею тесту. Випікати в попередньо розігрітій до 260 ° C духовці близько 5-10 хвилин. Тісто має підрум'янитися і покритися хрусткою скоринкою. Змішайте трохи молока із цукровою пудрою. Оливурою, що вийшла, змастіть піцу.

Корична десертна піца

Смакота за 10 хвилин!

Для тесту:тісто для піци (домашнє або магазинне - листкове або будь-яке охолоджене тісто); 1 столова ложка вершкового масла|мастила|, розтопленого; кориці.

Для начинки: 1/2 - 1/3 склянки борошна; 1/3 склянки білого цукру; 1/4 склянки коричневого цукру; 2 столові ложки вершкового масла; 2 столові ложки оливкової олії.

Для топінгу: 1 склянка цукрової пудри; 1 столова ложка молока; 1/2 чайної ложки ваніліну.

Приготування:Змішайте інгредієнти для начинки вилкою чи чистими руками. Розкотіть тісто в коло діаметром близько 30 см і викладіть його у форму для випічки, попередньо змащену олією. Проколіть тісто для піци вилкою і промажте пласт розтопленим вершковим маслом (потрібна 1 столова ложка). Зверху посипте корицею. А потім викладіть начинку. Випікайте піцу при 240°C протягом 8-9 хвилин, залежно від товщини піци.
Змішайте інгредієнти для топінгу. Якщо суміш вийшла занадто густою, додайте невелику кількість молока, поки не отримаєте бажаної консистенції. Коли піца спекеться, зверху її полийте вершковим топінгом. Розріжте піцу та насолоджуйтесь!

Кулінарія: «Із Європи з любов'ю. Випічка від А до Я»

Чорнична солодка піца

Для деяких солодка піца може здатися чимось дивним. Але чорниця, цукор, вершковий сир, моцарелла - все це є чудовою гармонійною симфонією. Таку піцу можна приготувати просто так або для особливої ​​події - у будь-якому випадку виглядатиме чудово і на смак смакота!

Інгредієнти: 1 пласт готового тіста для піци; 120 г м'якого сирного сиру (на зразок «Альметте»); 1 чайна ложка кориці; 1/3 склянки чорничного варення; 1 склянка тертого сиру моцарелла; 1 склянка свіжої чорниці.

Приготування:Розігріваємо духовку до 210 ° C. У невеликій мисці змішуємо до однорідної маси вершковий сир та корицю. Отриману суміш викладаємо на запечену скоринку. Зверху додаємо чорничне варення. Посипаємо все моцареллою, а потім свіжою чорницею. Поміщаємо піцу на решітку духовки у випікаємо протягом 15 до 20 хвилин або поки сир не розплавиться, а чорниця не віддасть сік. Дістаємо піцу з духовки, даємо охолонути протягом кількох хвилин. Після цього можна розрізати і подавати до столу.

Шоколадна піца

Інгредієнти: 450 г домашнього тіста для піци (або магазинного); 2 чайні ложки вершкового масла|мастила|, розтопленого; 1/4 склянки шоколадно-горіхового крему Nutella; 1/2 склянки стружки гіркого шоколаду; 2 столові ложки стружки молочного шоколаду; 2 столові ложки стружки білого шоколаду; 2 столові ложки подрібнених лісових горіхів, злегка обсмажених.

Приготування:Розігріваємо духовку до 230 ° C. На лист викладаємо лист пергаментного паперу. Розкочуємо тісто в коло діаметром приблизно 25 см. Переносимо тісто на лист. Руками формуємо невеликий борт по краю тіста. Змащуємо тісто маслом і запікаємо, поки|доки| тісто не підрум'яниться. Приблизно за 20 хвилин воно покриється скоринкою і стане блідо-золотистим.
Відразу після того, як вийняли тісто з духовки, розмазуємо Нутеллу і посипаємо шоколадною стружкою. Відправляємо в духовку на 1 хвилину, поки|доки| шоколад не почне танути. Наприкінці посипаємо піцу горіхами. Нарізаємо клинами та подаємо до столу!

Електричний самовар із заварювальним чайником - чаювання для великої сім.і

Полунично-нутільна піца

Інгредієнти:Шоколад+ полуниця = Це правда. Це ммм… 1/2 склянки молока; 1/2 склянки води; 2 1/4 чайні ложки дріжджів швидкорозчинних; 1/4 склянки цукру; 1 яйце; 3 столові ложки звичайного йогурту без наповнювачів; 2 чайні ложки солі; 4 склянки борошна; 1 столова ложка води; Nutella; полуниця.

Приготування:Трохи підігрійте молоко та воду в мікрохвильовій печі. Не використовуйте гарячу воду. Якщо перегріли, то дайте суміші трохи охолонути. Додаємо цукор та дріжджі, добре розмішуємо і даємо всім інгредієнтам розчинитись. Це має тривати близько 10 хвилин.
У великій мисці змішуємо яйце, йогурт та сіль за допомогою віночка. Додаємо дріжджову суміш у велику миску та змішуємо її з іншими інгредієнтами до отримання однорідної маси. Додаємо муку|борошно| і знову перемішуємо. Замішуємо тісто, доки воно не стане гладким. Якщо потрібно, додайте столову ложку води. Кладемо тісто в злегка змащену оливковою олією миску, накриваємо і залишаємо в теплому місці на 30-60 хвилин. Нагріваємо гриль до середньої високої температури. Використовуючи злегка просочений маслом паперовий рушник, протираємо грати, щоб тісто не прилипло.
Викладаємо тісто на трохи посипану борошном поверхню і розрізаємо навпіл, а потім на три частини. Розкотіть кожен шматок тесту в невеликий коржик завтовшки 0,6 - 1,2 см.
Викладаємо її на гриль і обсмажуємо протягом кількох хвилин із кожного боку. Головне – не перетримати тісто на грилі, інакше воно стане дуже сухим, як картон. Знімаємо коржик з гриля і багато змащуємо Нутеллою. Зверху викладаємо свіжі ягоди. Подавати одразу ж.

Солодка піца з полуницею та сиром маскарпоне

Інгредієнти: 1 та 1/3 склянки борошна; 1/3 склянки цукру; 2/3 склянки маргарину або вершкового масла, розм'якшеного; 2/3 склянки збитих вершків; 230 г маскарпоні або іншого м'якого сиру сиру; 3/4 склянки цукрової пудри; 1/2 чайної ложки лимонної цедри; 4 склянки нарізаної полуниці; шоколадні кучері або тертий шоколад.

Приготування:Спочатку робимо основу. У середній мисці змішуємо борошно та цукор. Потім додаємо маргарин чи олію. Змішуємо інгредієнти руками, поки суміш не нагадуватиме грубі крихти. Розгортаємо тісто в коло діаметром близько 30 см і викладаємо його у форму для випікання. Випікаємо в духовці при температурі 200 ° C протягом 10-15 хвилин, щоб тісто покрилося світло-коричневою скоринкою.
Дістаємо з духовки і даємо повністю охолонути. Безпосередньо перед подачею у середній мисці збиваємо міксером вершки до утворення твердих піків.
Додаємо сир маскарпоне або вершковий сир, цукрову пудру та цедру лимона. Збиваємо до утворення пухнастої густої консистенції. Потім вершкову суміш викладаємо на основу, зверху – полуницю. Прикрашаємо шоколадними завитками чи тертим шоколадом. Подавати одразу ж.

Піца "Фруктова тарілка"

Це одна з тих страв, які ідеально підходять і для дівич-вечора, і для веселої вечірки, і для дитячого свята. Універсальний рецепт + можливість використовувати сезонні фрукти.

Інгредієнти: 1-1/3 склянки вершкового масла, розм'якшеного; 1-1/2 склянки цукру; 1 чайна ложка апельсинової цедри; 1 чайна ложка ваніліну; 2 яйця; 8 чайних ложок молока; 4 склянки борошна; 3 чайні ложки розпушувача для тіста; 1/2 чайної ложки солі; 370 г зефірного крему (як приготувати читайте далі); 500 г м'якого сирного сиру; фрукти: персики, ківі, чорниця, груші, малина та інші.

Приготування:Розігріваємо духовку до 175 ° C. У великій мисці змішуємо вершкове масло, цукор, апельсинову цедру та ванілін. Додаємо яйця та збиваємо до легкої та пухнастої текстури. Потім вливаємо молоко і знову перемішуємо.
У мисці середнього розміру з'єднуємо сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, сіль, додаємо їх до вершково-яєчної маси. Замішуємо тісто. Формуємо з нього шар і злегка розплющуємо, загортаємо в поліетилен, потім ставимо в холодильник на 1 годину (або в морозилку на 20 хвилин). Викладаємо тісто у форму для кексу. Випікаємо протягом 12-15 хвилин|мінути|, поки|доки| тісто не стане золотисто-коричневого кольору. Потім виймаємо його з духовки і даємо повністю охолонути.

Приступаємо до заготівлі крему зефірного. Беремо зефір – 5 штук, і відправляємо у мікрохвильову піч на 30 секунд. Швидко виймаємо, збиваємо міксером, додаємо половину вершкового масла – близько 70-80 г. Після цього ставимо чашку із зефіром у холодну воду. Продовжуючи збивати, додаємо залишки олії. Все добре змішуємо протягом хвилин 5.
Потім змішуємо зефірний крем та сирний сир. Викладаємо суміш на основу, оздоблюємо верх фруктами.

Пряна десертна піца

Інгредієнти: 1 кг тіста; 1/4 склянки рубаного мигдалю; 3 столові ложки несолоного вершкового масла; близько 1 1/4 склянки розфарбованого печива; 1/2 чайної ложки порошку чилі; 1/4 чайної ложки кайєнського перцю; 1/4 чайної ложки дрібної морської солі; 3 склянки міні-зефіру; 250 г темного шоколаду, розламаного на шматочки.

Приготування:Розігріваємо духовку до 200 °C. Тісто для піци розгортаємо у два кола діаметром близько 30 см кожен, товщиною близько 0,6 см. Випікаємо в духовці від 4 до 6 хвилин, поки тісто не почне ставати коричневим. Залишаємо в духовці за температури 200°C.
Коли піци випікається, підсмажуємо мигдаль на сковороді, на середньому вогні. Потім відкладаємо убік, щоб горіхи охолодилися. У неглибокій сковороді розтоплюємо олію. Додаємо розфарбоване печиво, мелений червоний перець, кайенський перець та сіль. Тримаємо на вогні від 2 до 3 хвилин, доки всі інгредієнти не змішаються. Знімаємо з вогню та відкладаємо убік.

На кожну з двох основ викладаємо зефір та посипаємо шоколадною стружкою (або дрібними шматочками шоколаду). Відправляємо в духовку на 3 - 5 хвилин, доки зефір не підрум'яниться.
Посипаємо одну піцу половиною крихти з печива та рубаного мигдалю, з другою піцею проробляємо все аналогічно. Залишаємо на 3 - 4 хвилини, нарізаємо та подаємо.

Швидко та просто: Наочні кулінарні рецепти з фотографіями

Яблучна піца

Інгредієнти: 1 пласт листкового тіста; 2 столові ложки панірувальних сухарів; 1 1/2 столові ложки несолоного вершкового масла; 680 г яблук (3 штуки), очищених, тонко нарізаних хрестоподібно; 1/4 склянки цукру; 1/8 чайної ложки солі; 1 склянка тертого сиру.

Приготування:Розігріваємо духовку до 200 °C. На злегка посипаною мукою|борошном| поверхні розкочуємо тісто в пласт зі сторонами 30 на 40 см. Форму для випічки викладаємо пергаментним папером, зверху кладемо пласт тіста і робимо проколи виделкою рівномірно по всьому пласту. Посипаємо панірувальними сухарями. У маленькій каструлі на середньому вогні розтоплюємо олію, до золотистого кольору, близько 1 хвилини.
Виливаємо масло на очищені та нарізані яблука, додаємо цукор та сіль. Все добре перемішуємо. Потім рівномірно викладаємо яблука на тісто, залишаючи вільний простір (по 2 см) з усіх боків. Трохи вдавлюємо яблука в тісто, загинаємо тісто з обох боків.

Випікаємо, доки яблука не стануть м'якими, від 35 до 40 хвилин. Потім дістаємо з духовки, посипаємо сиром і запікаємо від 5 до 9 хвилин, поки сир не покриється золотистою скоринкою. Подавати піцу теплою.