Салат "софія" з шинкою, овочами та копченим сиром. Салат з копченим сиром - найкращі рецепти

Традиція коптити сири з'явилася у Данії. Коптять, як правило, м'які сири, що дозволяє продовжити термін придатності сиру і надає йому неповторного смаку і аромату. Навіть звичний, класичний салат із копченим сиром заграє новими фарбами та стане неповторною родзинкою саме вашої кухні.

Салат Цезар із копченим сиром

Майже всі знають і люблять класичний салат цезар з куркою. Але давайте урізноманітнюємо наш святковий стіл і спробуємо приготувати салат із копченою куркою та підкопченим сиром.

Інгредієнти:

• салат айсберг – 1 качан;
• копчена курка - 200 гр.;
• пармезан - 50 гр.;
• майонез - 50 гр.;
• яйця перепелині - 7-10 шт.;
• хліб – 2 шматочки;
• зубчик часнику;
• сирний соус;
• помідори черрі.

Приготування:

1. Візьміть глибоку миску і порвіть салатне листя руками.
2. На сковорідці прогрійте оливкову олію з одним зубчиком часнику. Видаліть його і обсмажте в ароматизованому маслікубики білого хліба.
3. Викладіть їх на паперовий рушник.
4. Куряче м'ясо наріжте невеликими тоненькими скибочками.
5. Перепелині яйця та помідорки поріжте на половинки.
6. Зберіть салат і заправте сирним соусом, змішаним з майонезом.
7. Копчений сир перетворите на пластівці за допомогою овочечистки.
8. Прикрасьте салат сирною стружкою і подавайте до столу.

Цей салат із копченим сиром та куркою відрізняється від звичайного пікантним смаком та ароматом.

Шопський салат із копченим сиром

Цей салат популярний у східній Європі. Готується він із свіжих овочів із бринзою чи іншими м'якими сирами. Якщо додати до нього копчений сулугуні, вийде дуже цікавий та пікантний салат.

Інгредієнти:

• помідори - 100 гр.;
• свіжі огірки - 100 гр.;
• болгарський перець - 150 гр.;
• червона цибуля – 50 гр.;
• маслини - 8-10 шт.;
• копчений сир – 50 гр.;
• оливкова олія;
• лимонний сік.

Приготування:

1. Свіжі, стиглі овочі нарізають досить дрібними шматочками і викладають шарами в салатник.
2. Солодкий червоний лук поріжте тоненькими півкільцями.
3. Додати оливки або маслини.
4. Для заправки змішайте в чашці оливкову олію та сік лимона.
5. Полийте цією легкою та свіжою заправкою овочеву суміш.
6. Зверху викладіть гіркою натертий на великій тертці підкопчений сулугуні.
7. Перемішувати його кожен гість повинен самостійно у тарілці чи порційному салатнику.

Інгредієнти:

• куряче філе - 200 гр.;
• ананас - 200 гр.;
• мариновані гриби -200 гр.;
• копчений сир – 150 гр.;
• майонез.

Приготування:

1. У невеликій кількості підсоленої води відваріть курячі грудки.
2. З|із| банки з консервованими ананасами злийте сироп. Якщо шматочки фруктів великі, подрібніть ножем.
3. Мариновані гриби, якщо вони дрібні (наприклад, опеньки), можна залишити цілими.
4. Курку наріжте дрібним кубиком.
5. Усі продукти повинні мати приблизно однаковий розмір.
6. Копчений сир потріть на великій тертці.
7. Змішайте у мисці всі підготовлені компоненти салату, залишивши трохи сиру для прикраси.
8. Заправте майонезом та дайте настоятися.
9. Перекладіть у відповідний салатник і прикрасьте тертим копченим сиром та гілочкою зелені.

Салат готується за лічені хвилини, але виходить дуже пікантним та смачним.

Салат з курячої печінки, груші та копченого сиру

Ще один незвичайний і пікантний салат із копченим сиром для святкового столу.

Інгредієнти:

• куряча печінка – 200 гр.;
• груші - 200 гр.;
• салатний мікс -200 гр.;
• копчений сир – 100 гр.;
• олія, соєвий соус, бальзамік;
• кунжут.

Приготування:

1. На сковорідці з олією обсмажте курячу печінку, яку попередньо обваляли в суміші борошна, солі та перцю.
2. Викладіть шматочки печінки на паперовий рушник, щоб видалити надлишки жиру.
3. На красивій страві розмістіть салатне листя.
4. Зверху викладіть тонкі скибочки груші. Щоб вони не потемніли, можна збризкати грушу лимонним соком.
5. Розкладіть рівномірно шматочки смаженої печінки.
6. Приготуйте заправку із суміші оливкової олії, соєвого соусута бальзамічного оцту.
7. Заправте салат і присипте його натертим копченим сиром та кунжутом.

Такий гарний та оригінальний салат прикрасить ваш святковий стіл, і напевно сподобається всім гостям.

Аромат копченого сиру та його пікантний смак чудово підходить як для приготування звичних та набридлих всім салатів, так і для приготування незвичайних пікантних закусок, які стануть справжньою окрасою святкового столу Спробуйте приготувати салат за запропонованими у статті рецептами, або додайте копчений сир до улюбленої страви. Смачного!

Салат із копченим сиром, завдяки своїй пікантності, завжди буде однією з найпривабливіших страв на святковому столі. Найпростіші варіанти таких салатів готуються просто і швидко і чудово доповнюють звичайне повсякденне мене.

Копчений сир винайшли в Данії і сьогодні копчені сири, виготовлені в цій країні, вважаються одними з найкращих. Природно такі сир набагато дорожче звичних сирів - ковбасного і кіски, тому останні використовуються найчастіше, чудово виконуючи свою кулінарну функцію - надавати салатам пікантність і неповторний аромат.

Вибираючи копчений сир, звертайте увагу - чи він був приготовлений не копченням, а з використанням рідкого диму. Неякісний продуктмає більш темне фарбування.

Копчений сир використовують не тільки в м'ясних та овочевих салатах. Цей продукт вводять до складу делікатесних салатів, в рецептуру яких включені фрукти. Це створює дуже незвичайний, але дуже смачний контраст.

Як приготувати салат з копченим сиром - 15 різновидів

Інгредієнти:

• Сир ковбасний -300 грам
• Зелень свіжа – 1 пучок
• Часник - 1 великий зубок
• Майонез - для заправки

Приготування:

Сир натерти на великій тертці. Зелень дрібно|мілко| нарізати. З'єднати в глибокому посуді, додати пропущений через часник, заправити майонезом і перемішати.

Салат готовий.

Салат готується з готових продуктів, тому підготовка займає мінімум часу, але, незважаючи на свою простоту – це один із найсмачніших салатів.

Купуючи сир кіска вибирайте світлу, темні сорти зазвичай жорсткі.

Інгредієнти:

• Сир кіска - 100 грам
• Крабові палички- 200 грам
• Квасоля консервована, червона - 40 грам
• Яблука - 2 штуки
• Майонез, перець - за смаком

Приготування:

Сир, крабові палички, яблука нарізати дрібно. Квасолю промити, відцідити та додати до решти інгредієнтів. Заправити майонезом, перемішати. Прикрасити зеленню.

У цьому салаті використовують дорогий сир – підкопчений грюєр з нотками смаку горіха.

Інгредієнти:

• Листя салату - 75 грам
• Груші соковиті - 2 штуки
• Сир копчений грюєр - 70 грам
• Горіхи грецькі - 1 жменя
• Оливкова олія - ​​50 грам
• Сік з ½ лимона.

Приготування:

Нарізати скибочками груші, збризкати соком лимона. Горіхи підсмажити на сухій сковороді. Листя крупно нарвати руками. Сир нарізати середніми кубиками. Змішати інгредієнти, заправити оливковою олією та подавати.

Інгредієнти:

• Часник-1зубчик
• Копчений сир – 300 грам
• Йогурт - 1 склянка
• Цибуля - 1 штука
• Сік ½ лимона
• Олія вершкове - 2 ложки столових
• Огірки консервовані – 3 штуки
• Буряк відварений - 3 штуки
• Відварена картопля – 4 штуки.

Приготування:

Приготувати заправку. Огірок натерти на дрібній тертці, часник подрібнити. Змішати з йогуртом та вершковим маслом.

Сир натерти на великій тертці та з'єднати із заправкою. Сформувати ковбаску та помістити в холодильник на півгодини.

Дрібно нарізати цибулю та замаринувати в лимонному соку.

Буряк натерти на великій тертці та викласти рівним шаром на харчовій плівці. Помазати заправкою і викласти шар натертої на крупній тертці картоплі. Змастити соусом і викласти мариновану цибулю.

Огірки, що залишилися, очистити від шкірки, нарізати великими кубиками і викласти на цибулю.

Дістати їх холодильника ковбаску із сиру та покласти посередині інгредієнтів на плівці. Сформувати рулет і помітити на дві години в холодильник.

Плівку зняти та прикрасити готовий салат зеленню.

Салат з копченим сиром "Косичка" та куркою

Салат готується просто, але завдяки чудовому смаку та ошатному вигляду його можна приготувати і для святкового столу.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 150 Грам
• Маринований огірок - 2 Штуки
• Яйця, варені круто - 2 Штуки
• Копчений сир "Косичка" - 100 Грам
• Помідор - 1-2 Штук
• Сіль за смаком
• Рослинна олія — За смаком

Приготування:

Філе відварити з улюбленими спеціями, охолодити. Яйця нарізати скибочками. Розірвати сир на волокна. Томати нарізати часточками, огірки – кухлями.

Змішати інгредієнти в салатниці, заправити олією та подавати.

Салат "Софія" з копченим сиром та шинкою

Цей салат дуже простий у приготуванні.

Інгредієнти:

• Перець болгарський червоний – 1 штука
• Огірок свіжий – 1 штука
• Сир ковбасний - 200 грам
• Шинка – 200 грам
• Зелень – для прикраси
• Майонез для заправки.

Приготування:

Усі інгредієнти нарізати соломкою, покласти в салатницю, додати майонез та перемішати.

Присутність сухариків надає особливого аромату салату, особливо якщо перед подачею дати йому настоятися хвилин п'ятнадцять.

Інгредієнти:

• Сир ковбасний - 200 грам
• Сухаріки - 100 грам
• Цибуля зелена - 20 грам
• Майонез - 200 грам
• Шинка - 200грам
• Томати – 2 штуки.

Приготування:

Інгредієнти нарізувати|нарізати| кубиками, змішати в салатниці, заправити майонезом посипати сухариками і можна подавати.

Простий салат швидкого приготуванняз пікантним смаком.

Інгредієнти:

• Куряча грудка відварена - 300 грам
• Сир ковбасний - 200 грам
• Огірок свіжий – 1 штука
• Яйця, відварені круто - 4 штуки
• Часник - 2 зубчики
• Майонез - для заправки
• Зелень - ½ пучка
• Сіль за смаком.

Приготування:

Огірок очистити від шкірки.

Курку, огірок, яйця нарізати дрібно кубиками. Сир натерти на великій тертці. Зелень нарізати, часник нарубати.

Усі інгредієнти з'єднати в салатниці, посолити та заправити майонезом.

Салат готовий.

Ситний салат з легким ароматом серпанку.

Інгредієнти:

• Свиняча лопатка варено-копчена - 100 грам
• Томати – 2 штуки
• Сир ковбасний - 60 грам
• Часник - 1 зубок
• Консервована червона квасоля -1 баночка
• Сіль, перець чорний мелений - за смаком
• Зелень – за смаком
• Майонез для заправки.

Приготування:

Сир і свинину нарізати дрібними брусками. З|із| помідорів видалити м'якоть і нарізати кубиками. Злити рідину з|із| банки з квасолею. Часник натерти на дрібній тертці.

З'єднати інгредієнти, посолити, поперчити та заправити майонезом.

Салат готовий. При додаванні прикрасити улюбленою зеленню.

Дуже смачний салат із оригінальною подачею.

Інгредієнти:

• Сир ковбасний - 100 грам
• Яйця – 2 штуки
• Капуста - 250 грам
• Консервована кукурудза – 150 грам
• Майонез - 3 столові ложки
• Зелень - пучок
• Перець болгарський – 4штуки (одні – червоний).

Приготування:

Капусту нашаткувати, присолити і обім'яти руками.

Сир та яйця натерти на великій тертці

Капусту нашаткувати. Підсолити та обім'яти руками.

Яйця та ковбасний сир натерти на великій тертці.

Відрізати дно перців і верхівки, щоб вийшло барило. З частини, що залишилася, вирізати 3 пір'їнки для вогників. Решту перець нарізати кубиками.

З'єднати підготовлені інгредієнти, заправити майонезом, зверху встановити смужки перцю так, щоб вийшла свічка з вогником.

Можна подавати.

Такий смачний салат чудово виглядатиме на святковому, у тому числі і новорічному столі, а поєднання солодкуватого серця та пікантного сиру робить його справжньою стравою для гурманів.

Інгредієнти:

• Серце теляче – 0,8 кілограма
• Перець болгарський – 3 штуки
• Сир копчений - 200 грам
• Маслини – 15 штук
• Оливкова олія - ​​30 мілілітрів
• Цибуля - 1 штука
• Петрушка - 1 пучок
• Цикорій – 1 штука
• Лимон - ½ плода
• Яйця курячі - 2 штуки
• Морква – 150 грам
• Перець, сіль – за смаком.

Приготування:

Відварити серце з цибулею, улюбленими спеціями. Шість годин дати настоятися, не виймаючи з бульйону.

Морква замаринувати.

Від листя цикорію відрізати для прикраси верхівки, решту тонко нарізати. Цибулю нарізати півкільцями. З'єднати цикорій і цибулю, залити соком лимона та олією. Залишити на двадцять хвилин.

Сир розплести на волокна, нарізати шматочками.

Перці нарізати кільцями, яйця – кубиками, серце – тонкими смужками.

У глибокій посудині змішати цикорій, сир, мариновану моркву, серце, поперчити, посолити і перемішати.

На блюдо викласти верхівки листя цикорію, на них – змішані інгредієнти та прикрасити шматочками яєць, нарізаними кільцями маслин, зеленню та подавати.

Інгредієнти:

• Печериці - 250 грам
• Креветки – 150 грам
• Сир - 150 грам
• Майонез - 2 столові ложки
• Цибуля - 1 штука
• Часник - 2 зубки
• Листя салату – 150
• Масло вершкове – 2 ложки столових.

Приготування:

Креветки відварити, охолодити, очистити. Нарізати дрібно.

Печериці нарізати невеликими шматочками. Цибулю нарізати півкільцями. Сир натерти на великій тертці.

Цибулю пасерувати на вершковому маслі, додати гриби та посмажити пару хвилин.

Часник очистити та пропустити через прес

Листя салату нарвати руками.

Підготовлені інгредієнти з'єднати, заправити майонезом та подавати.

Це делікатесний салат із дуже пікантним смаком, який надає йому соус Вінегрет кисло-солодкого смаку.

Інгредієнти:

• Інжир – 4 штуки
• Копчений лосось - 60 грам
• Сир козячий копчений - 60 грам
• Мікс салатів - 1 пачка
• Насіння льону - 10 грам
• Олія оливкова - 3 ложки столових
• Діжонська гірчиця - 1 ложка солова
• Мед - 1 ложка чайна
• Сік лимонний – 1 ложка солова.

Приготування:

Тим, кому не подобається специфічний присмак козячого сиру, можна замінити його спеціально підготовленим адигейським сиром – для надання аромату копченості на сухій сковороді підпекти сир із лавровим листом із гілочками вишні.

Салат з копченим сиром загальні принципиприготування

Цей салатик - справжні ласощі для чоловіків. Він, безперечно, сподобається їм, адже салат чудово поєднує в собі приємний аромат серпанку, смак м'яса та соковитість свіжих овочів. Готується салат дуже швидко, продукти, які входять до його складу, не потребують попередньої термічної обробки. Салат із копченим сиром - порятунок для тих господарок, до кого гості нагрянули зовсім несподівано: готується він, по суті, з тих продуктів, які зазвичай пускають на стіл як нарізки або з бутербродами.

Для приготування салату бажано використовувати якісний копчений сир, виготовлений з таких сортів, як Моцарелла, Гауда і т.д. Більшість гурманів звикли бачити копчений сир як кіску як закуску. Він і справді має оригінальний, ні з чим незрівнянний смак, але додавати його до салату з копченим сиром буде трохи незручно: по-перше, його важко рівно і красиво нарізати, а по-друге, він досить жорсткий у порівнянні з іншими компонентами.

Також не рекомендується замінювати копчений твердий сиркопченим плавленим чи ковбасним сиром. Взагалі не рекомендується вживати його в їжу. Такий сир готується виключно з прострочених продуктів, а для надання йому того самого смаку та аромату з димком використовується величезна кількість шкідливих речовинта смакових добавок. Зовнішній апетитний вигляд йому надають барвники. Такий сир і нарізати буде складно – він постійно прилипає до ножа, а в салаті взагалі може розкришитись та зіпсувати весь смак.

Салат з копченим сиром - підготовка продуктів та посуду

Головними інгредієнтами тут будуть готові до вживання продукти, тому процес підготовки зводиться до мінімуму. Разом із сиром тут будуть використовуватися овочі, шинка чи готове філе курки (бажано так само копченої чи гриль), зелень. Всі овочі необхідно вимити в проточній воді, так само обполоснути зелень і позбутися твердих стебел.

Якщо використовуються огірки та помідори, їх необхідно просто нарізати, але в огірків обов'язково потрібно видалити «попки», так як іноді вони можуть гірчити і псувати смак страви. А от якщо вирішили додати до салату з копченим сиром болгарський перчик, то його потрібно добре очистити від насіння - вживання їх може призвести до проблем з кишечником.

Сіль слід використовувати обережніше, адже сам сир та шинка у салаті вже будуть солоними. В принципі, можна відмовитися взагалі від додавання солі до цієї страви. Зате можна додати невелику кількість сушених трав та приправ (кріп, петрушка, базилік).

З посуду нам потрібні обробна дошка, гострий ніж і невелика миска, куди ми складатимемо нарізані продукти.

Рецепти салату з копченим сиром:

Рецепт 1: Салат із копченим сиром

Найпростіший варіант, елементарний у приготуванні. Він стане чудовою закускою на вашій сімейній вечері, і навіть чудово виглядатиме на святковому столі. Завдяки присутності овочів салат виходить яскравим та привабливим. Ця страва стане відмінним варіантом для столу під час свят, що тривало: його можна легко приготувати з того, що залишилося в холодильнику і не підійде для нарізки.

Необхідні інгредієнти:

• 150 г копченого сиру,
• 300 г шинки,
• два середні огірки,
• один великий помідор,
• зелень,
• дві столові ложки майонезу.

Спосіб приготування:

Усі інгредієнти необхідно нарізати однаковими кубиками або брусочками, зелень нашаткувати (пару листків можна залишити цілими для прикраси). Заправити готовий салат з копченим сиром майонезом, тільки після цього скуштувати сіль і, за необхідності, додати щіпку.

Рецепт 2: Салат з копченим сиром-кіскою

Такий салат має оригінальний пікантний смак, проте не всім може сподобатися через наявність у ньому досить жорсткого сиру, тому його можна віднести до експериментального розряду. Готуватися він, проте, так само просто, а виглядає дуже апетитно. Але жінкам не рекомендується використовувати його у великій кількості, оскільки це може нашкодити фігурі.

Необхідні інгредієнти:

• 200-250 г сиру-кіска,
• 300 г шинки,
• два середні огірки,
• два варені яйця,
• зелень за смаком,
• пара столових ложок майонезу.

Спосіб приготування:

Сир-кіску необхідно «розплести», а кожну окрему смужку розділити на максимальну кількість тонких волокон. Якщо спочатку сир був довгим, потрібно його порізати по довжині на кілька частин. Шинку та огірки нарізаємо тонкими довгими брусочками, щоб гармонійно виглядали з сирними волокнами. Яйця зварити круто, охолодити та натерти на тертці. Всі інгредієнти змішати, заправити майонезом, додати до смаку зелень, сіль і перець.

Рецепт 3: Салат з копченим сиром та сухариками

Цей рецепт являє собою більше класичний салат із сухариками, в який крім основних інгредієнтів додаються овочі та копчений сир. Салат з копченим сиром та сухариками відмінно підійде до святковому столі, а також стане ситною закускою для дружніх посиденьок або пікніка, якщо попередньо прибрати готову страву в герметично закритий контейнер. Для приготування краще використовувати сухарики із білого хліба: їх можна купити в магазині або приготувати самостійно.

Необхідні інгредієнти:

• 150 г копченого сиру,
• упаковка крабових паличок,
• баночка консервованої кукурудзи,
• два середні огірки,
• пачка сухариків з нейтральним смаком або половинка батона,
• зелень,
• дві столові ложки майонезу.

Спосіб приготування:

Усі інгредієнти нарізаються кубиками, включаючи крабові палички (зрозуміло, якщо придбали заморожені, спочатку потрібно розморозити). Зі баночки з кукурудзою зливаємо рідину або дістаємо зерна звідти за допомогою шумівки. Усі інгредієнти змішуємо та заправляємо майонезом. За смаком додає зелень та сіль. Для того щоб приготувати сухарики самостійно, потрібно нарізати батон на кубики і злегка підсушити на сковорідці або в духовці на деку без додавання олії.

Рецепт 4: Салат з копченим сиром та сьомгою

Будь-який вид червоної риби відмінно поєднується з сиром, ці два інгредієнти чудово доповнюють один одного. Саме тому червону рибу та сир часто використовують у приготуванні бутербродів та канапе. А в салатах вони поєднуються взагалі чудово. Краще використовувати жирну сьомгу чи форель. Незважаючи на те, що горбуша так само володіє добрими якостями, вона може перебити смак інших інгредієнтів, до того ж трохи суха.

Необхідні інгредієнти:

• 150 г копченого сиру,
• 200 г слабосоленої сьомги або форелі,
• салат айсберг",
• один великий помідор,
• лимонний сік,
• столова ложка оливкової олії.

Спосіб приготування:

Салат порвати руками, листя викласти у глибоку миску. На них розміщуємо шматочки сьомги, сиру та помідора. Салат з копченим сиром і сьомгою краще заправляти не майонезом, а лимонним соком, змішавши його з невеликою кількістю оливкової (можна взяти і олію).

Рецепт 5: Салат з копченим сиром та грибами

Гриби надають салату особливого цікавого смаку, вони є практично універсальним додатковим інгредієнтом до всіх страв. Вони роблять будь-який салат ситним і оригінальним, а оскільки видів грибів існує безліч, то можна додавати щоразу щось інше і отримувати зовсім новий смак.

Необхідні інгредієнти:

• 150 г копченого сиру,
• 200 г шинки,
• 500 г будь-яких заморожених грибів або невелика баночка консервованих,
• один великий помідор,
• два варені яйця,
• дві столові ложки майонезу,
• зелень.

Спосіб приготування:

Гриби відварити або обсмажити на олії (перший варіант буде швидше і корисніше), якщо консервовані - витягти з|із| банки без рідини. Всі інгредієнти нарізати, за винятком дрібних грибочків. Яйця потерти на тертці. Все змішати та заправити майонезом, прикрасити зеленню.

Салат з копченим сиром - секрети та корисні порадивід найкращих кулінарів

Якщо використовуєте у приготуванні сир-кіску, то вибирайте продукт найбільше світлого кольору. Темно-коричневий сир краще не купувати - він швидше за все жорсткий, а значить, буде важко розділятися на волокна.

У салат з копченим сиром можна додати і будь-який сир, що добре тримає свою форму, інакше перетвориться на кашу.

Коли вибиратимете болгарський перчик для салату, віддавайте перевагу зеленим плодам: у них міститься більше корисних речовиндля організму. А під час приготування ріжте його трохи більше, ніж інші інгредієнти - таким чином заощадите сік, в якому б пробільша частина корисних елементів.

Салат з ковбасним сиром - це оригінальний рецепт, що наповнює блюдо неповторним смаком. Він може бути менш калорійним, якщо додати туди свіжі овочі. А якщо поєднати його з ковбасою, курячим м'ясом або яловичиною, то вийде поживний і дуже смачний салат.

Можна поекспериментувати із соусами. Наприклад, заправити салат сметаною або додати|добавляти| ароматні спеції.

Як приготувати салат з ковбасним сиром - 15 різновидів

Смачний салат, легкий у приготуванні, з ним можуть справитися навіть діти.

Інгредієнти:

• Морква велика - 1 шт.
• Часник - 3 зубчики
• Сир ковбасний – 200 гр
• Майонез - 3 ст.ложки

Приготування:

1. Потерти моркву на великій тертці.
2. Ковбасний сир також потерти на великій тертці.
3. Часник почистити, і вичавити в часнику.
4. Все перемішати та додати майонез.

Можна додати в салат іншу заправку, це додасть свіжості смаку та неповторності.

Ніжність і м'якість салату додадуть крабові палички та сметана. А смак трохи нагадуватиме копчену рибку.

Інгредієнти:

• Сир - 350 гр
• Крабові палички - пачка (10 шт)
• Яйця – 3 шт
• Цибуля - 2 шт
• Кріп для прикраси - 1 пучок
• Сметана

Приготування:

1. Крабові палички очистити від плівки.
2. Порізати на тонкі смужки, що нагадують локшину.
3. На великій тертці або спеціальній тертці для корейської морквинатерти ковбасний сир.
4. Почистити цибулину, нарізати півкільцями.
5. Яйця зварити круто і нарізати соломкою.
6. Усі складові змішати.
7. Додати сіль та сметану за смаком.
8. Ретельно перемішати.
9. Зверху прикрасити гілочками кропу.

Салат поживний, має незбите оригінальне смакове поєднання.

Інгредієнти:

• Яловичина - 150 гр
• Ковбасний сир – 120 гр
• Помідорки чері - 10 шт
• Звичайний помідор - 2 шт
• Сметана – 100 гр
• Петрушка
• Часник - пара часточок

Приготування:

1. Яловичину відварити до готовності.
2. Сир та м'ясо нарізати кубиком.
3. Звичайні помідори також кубиком, черрі на 4 частини.
4. Змішуємо інгредієнти та засипаємо попередньо порубану зелень.
5. В окремій мисці змішуємо інгредієнти для соусу, додаємо туди сметану, часник, що пройшов через прес.

Незвичайний рецепт, що вражає своїм неймовірним смаком. Досить простий у приготуванні.

Інгредієнти:

• Ковбасний сир – 250 гр
• Ковбаса копчена – 250 гр
• Майонез
• Часник - 2 зубчики
• Яйця – 3 шт
• Сухарі – 50 гр
• Помідори – 1-2 шт

Приготування:

1. Яйця відварити круто.
2. Помидори промити.
3. Ковбасу нарізати довгими скибочками невеликої довжини.
4. Сир натерти на дрібній тертці.
5. Яйце порізати на кубики.
6. Додати готові сухарики із білого хліба.
7. Помідор нарізати на часточки.
8. Видавити часник у миску. Заправити майонезом.
9. Ретельно перемішати усі інгредієнти.

Замість копченої ковбаси можна використовувати окіст.

Дивіться докладне відео як приготувати цей салат:

Ця страва неймовірно ситна, тому її можна вживати окремо від інших страв. У зовнішньому виглядіцей салат також не поступається іншим і прикрашатиме собою будь-яке святкове гуляння.

Інгредієнти:

• Ковбасний сир – 70 гр
• Куряче філе - 250 гр
• Помідори – 185 гр
• Бекон – 50 гр
• Зелена цибуля
• Вершковий сир – 100 гр
• Майонез – 80 гр
• Листовий салат
• Сухарики - жменька

Приготування:

1. Сухарики краще купити готові, але за бажання можна зробити і самому.
2. В окремому посуді майонез необхідно з'єднати з вершковим сиром. Перемішати добре і додати зелену цибулю, попередньо подрібнену. Це буде заправкою для салату.
3. Відварити куряче філе. Порізати його кубиками та розібрати на волокна.
4. Помідори та ковбасний сир порізати на кубики.
5. Поєднати все з куркою і заправити приготованим соусом.
6. Викласти на салатне листя і прикрасити сухарями.

Ніжність салату надасть дивовижний соус, в якому з'єднаний майонез та вершковий сир, доповнений кропом.

Інгредієнти:

• Огірки свіжі – 3 шт
• Яйця – 3 шт
• Цибуля - 1 шт
• Ковбасний сир – 200 гр
• Майонез
• Зелень - пучок

Приготування:

1. Огірки помити, почистити та порізати соломкою.
2. Яйця відварити круто, почистити, дрібно порізати на кубики.
3. Ковбасний сир нарізати на маленькі кубики.
4. Поєднати в окремій мисці всі інгредієнти.
5. Додати в салат дрібно нарізану цибулю.
6. Заправити майонезом із подрібненою зеленню та перемішати.

Гостра та пікантна страва, підійде для особливого поціновувача гостроти відчуттів.

Інгредієнти:

• Рослинна олія - ​​100 гр
• Часник - 3 зубчики
• Зелені оливки – 130 гр
• Цибуля - 2 шт
• Огірки солоні - 3 шт
• Солодкий перець- 2 шт
• Сир - 340 гр
• Сиркопчена ковбаса - 200 гр
• Кукурудза - 1 банка
• Винний оцет - 100 мл
• Гірчиця - 1 ст.
• Мелений перець

Приготування:

1. Солодкий перець очистити від внутрішньої частини насіння. Нарізати кубиками.
2. Ковбасу та сир нарізати аналогічним способом.
3. Цибулю очистити і нарізати півкільцями.
4. З оливок злити рідину та нарізати кільцями.
5. Огірки нарізати соломкою.
6. Додати кукурудзу.
7. Робимо соус. З'єднуємо олію, винний оцет, гірчицю. Додати сіль та перець. Збити віночком і додати часник.
8. Змішати усі інгредієнти. Залити заправкою та ретельно перемішати.

Такий салат обов'язково оцінять гості, які несподівано нагрянули додому. Він готується легко із підручних інгредієнтів.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста - 1 виделок
• Огірки – 2 шт
• Ковбасний сир – 200 гр
• Ковбаса – 200 гр
• Перець
• Майонез
• Кукурудза – 3-4 ст.ложки

Приготування:

1. Пекінську капусту помити, порізати соломкою, видалити качан.
2. Скласти її в глибокий посуд, посолити і пом'яти, щоб пустила сік і стала м'якою.
3. Додати перець.
4. Нарізати огірки платівками.
5. Ковбасу та ковбасний сир порізати на широкі платівки, потім порізати на невеликі смужки.
6. Додати кукурудзу.
7. Перемішати, заправити майонезом. Ретельно перемішати.

Дивіться докладне відео як приготувати цей салат:

Спробувавши один раз такий салат, він може стати однією з улюблених страв.

Інгредієнти:

• Ковбасний сир – 150 гр
• Цибуля - 1 шт
• Огірок - 1 шт
• Яйця - 5 шт
• Сметана - 2 ст.ложки
• Ковбаса – 150 гр

Приготування:

1. Відварити яйця круто.
2. Нарізати дрібним кубиком.
3. Додати в миску подрібнений огірок і цибулю.
4. Кубиками нарізати ковбасний сир та ковбасу.
5. Перемішати все та заправити сметаною.

Хто сказав, що шпроти можна вживати як окрему страву? А при поєднанні з ковбасним сиром та картоплею виходить надзвичайно смачний салат.

Інгредієнти:

• Шпроти - 1 банка
• Сир -230 гр
• Картопля - 2 шт
• Цибулина - 1шт
• Морква - 1 шт
• Яйця – 3 шт
• Оливкова олія- 1 ст.ложка
• Майонез

Приготування:

Овочі помити, відварити.

Після цього слід почистити від шкірки.

Цибулю подрібнити і обсмажити на олії.

На окремій тарілці виделкою пом'яти шпроти до однорідної консистенції без грудочок.

Подрібнити моркву та картопля окремо.

Салат збираємо шарами.

1. Перший - картопля та майонез.
2. Другий – викладаємо рибку, за нею цибулю.
3. Наступний – морква, майонез, сир.

Яйця подрібнити на тертці та прикрасити верх салату.

Поставити в холод кілька годин.

Салат легкий, низькокалорійний, подарує велику кількість вітамінів.

Інгредієнти:

• Ковбасний сир – 100 гр
• Морква - 1 шт
• Капуста – 300 гр
• Майонез – 100 гр

Приготування:

1. Нашаткувати капусту. Посолити. Добре пом'яти.
2. Моркву потерти на тертці.
3. Сир натерти на великій тертці.
4. Заправити майонезом. Добре перемішати.

Дивіться докладне відео як приготувати цей салат:

Ще один оригінальний і шалено смачний різновид салату з сиру ковбасного.

Інгредієнти:

• Сир - 120 гр
• Шинка – 250 гр
• Мариновані гриби - 1 банка
• Помідор - 1 шт
• Яйця - 2 шт
• Майонез - 2 ст.ложки
• Зелень

Приготування:

1. З грибів злити непотрібну рідину.
2. Шинку, ковбасний сир, помідор порізати на кубики.
3. Яйця потерти.
4. Поєднати інгредієнти. Залити майонезом, перемішати.

Салат з ковбасним сиром та яблуком

Ще один смачний варіант салату. Його можна викласти шарами: яйця, цибуля, ковбасний сир, яблука.

Салати з ковбасним сиром мають особливу консистенцію і витончений смак, який не властивий стравам з твердим сиром. Готувати їх легко, для приготування знадобиться лише 20-25 хвилин. Щоб страва вийшла смачнішою і ароматною, дозволяється додавати в неї копчену ковбасу, різні овочі, зелень.

Які інгредієнти знадобляться:

• ковбасний сир (копчений) – 345 г;
• морква – 1 шт.;
• часник – 3 зубці;
• кріп - 2 гілочки;
• майонез;
• сіль.

Як готувати простий салат з ковбасним сиром та морквою:

1. Перед приготуванням необхідно охолодити ковбасний сир, після чого його слід натерти, використовуючи велику тертку і перемістити в неглибоку миску.
2. Очистити свіжу моркву від шкірки та ретельно промити.
3. Морквину подрібнити за допомогою великої тертки.
4. Змішати в одній ємності сир із морквою.
5. Очистити від лушпиння часник, помити під проточною водою, нарізати ножем і додати в миску до інших продуктів.
6. Приєднати нашаткований промитий кріп.
7. Внести майонез.
8. Перемішати блюдо. Якщо салату не вистачає солі, потрібно підсолити його.

Щоб салат був менш калорійним, слід замість майонезу використовувати сметану з низьким відсотком жирності. Сир перед тим, як подрібнювати на тертці, потрібно потримати в холодильнику 25 хвилин, щоб він не прилипав до приладу.

З крабовими паличками

До складу увійде:

• сир – 345 г;
• палички крабові – 8 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• головка цибулі – 2 шт.;
• кріп – пучок;
• сіль;
• сметана.

Рецепт страви:

1. На смужки нарізати очищені крабові палички, щоб вони нагадували локшину.
2. За допомогою терки для подрібнення овочів по-корейськи натерти сир.
3. Очистити цибулю від лушпиння і нарізати півкільцями.
4. Яйця зварити та нарізати смужками.
5. Змішати усі продукти.
6. Приєднати сметану, посолити.
7. Для прикраси використовувати дрібно нарізаний кріп.

Щоб салат вийшов більш ніжним та насиченим, рекомендується доповнити його консервованою кукурудзою, помідорами або яблуками.

Рецепт із копченою ковбасою

З яких інгредієнтів готувати:

• копчений ковбасний сир – 255 г;
• ковбаса – 265 г;
• майонез;
• часник – 2 зубці;
• яйця – 3 шт.;
• сухарі – 55 г;
• томати – 2 шт.

Етапи складання страви:

1. Яйця зварити, щоб вони вийшли крутими.
2. Промити під проточною водою томати.
3. Нарізати ковбасу на довгі скибочки невеликої довжини.
4. Натерти сир.
5. Квадратами нарізати варене яйце.
6. Сухарі приєднати до інгредієнтів.
7. Нарізати томати на шматочки.
8. Часник очистити і помістити в часникодавку для його подрібнення. Приєднати майонез.

Як спеції в салат можна додавати сіль і чорний мелений перець. Рекомендується заправляти страву майонезом низької жирності.

Салат з капустою та ковбасним сиром

Компоненти представлені:

• капустою пекінською – 1 шт.;
• огірками – 2 шт.;
• сиром – 205 г;
• ковбасою – 215 г;
• перцем чорним меленим;
• майонезом;
• кукурудзою консервованою – 5 ст. л.

Як приготувати салат з капустою та ковбасним сиром?

1. Помити капусту, подрібнити її на тоненькі смужки, качан слід видалити.
2. Перемістити нашатковану капусту в глибоку миску, посолити і трохи прим'яти овоч, щоб виділився сік.
3. Приправити чорним перцем.
4. Огірки сполоснути і нарізати невеликими пластинами.
5. На пластини подрібнити сир та ковбасу, після чого подрібнити їх на дрібні смужки.
6. Приєднати кукурудзу.
7. Заправити майонезом, щоб блюдо не було сухим.

Замість пекінської капустиможна використовувати білокачанну, броколі, кольорову. Ковбаса в салаті має бути копченою або сирокопченою.

Закуска з куркою

З чого готувати:

• варене філе курки – 1 шт.;
• яйце (варене) – 3 шт.;
• сир – 200 г;
• часник – 1 зубок;
• чорний перець;
• майонез;
• горіхи волоські – 1 жменя;
• сіль.

Рецепт закуски з куркою

1. На шматки посікти м'ясо, подрібнити сир, використовуючи середню тертку.
2. Брусками нарізати варені яйця.
3. Очищений часник подрібнити за допомогою часнику. Додати перець.
4. Приєднати майонез.
5. Всі продукти перемішати та посолити.
6. Горіхи дрібно нарізати.
7. Закуску викласти у салатник і присипати горіхами.

Щоб сир добре натирався на тертці і не прилипав до неї, необхідно змастити його маслом (пісним). У салат можна додавати не лише волоські горіхи, а й мигдаль, арахіс, кешью.

З квасолею

Інгредієнти представлені:

• хлібом черствим (житнім чи пшеничним) – 3 шматки;
• спредом – 1 ст. л.;
• сиром – 225 г;
• консервованою квасолею – 1 ст.;
• часником – 3 зубці;
• майонез.

Рецепт страви з квасолею:

1. Нарізати черствий хліб на шматочки, після чого його підсмажити на сковорідці зі спредом.
2. Щоб сир легко було подрібнювати його, слід помістити на півгодини в морозилку, далі, натерти.
3. В одній ємності змішати сир, квасолю та сухарі.
4. За допомогою часнику подрібнити часник.
5. Внести часник до основного складу і приєднати майонез.

Якщо час обмежений, готові сухарі можна придбати в універсамі.

Для прикраси блюдо використовувати зелень, лимонні часточки, порізані кільцями помідори та оливки.

Салат з копченим ковбасним сиром та сухариками

Для приготування салату потрібно:

• сухарики – 1 упаковка;
• шинка – 210 г;
• копчений сир – 120 г;
• томати – 2 шт.;
• петрушка – пучок;
• майонез – 2 ст. л.;
• сіль.

Рецепт страви з копченим ковбасним сиром та сухариками:

1. Шинку нарізати на невеликі за розміром кубики.
2. Помідори сполоснути водою, видалити зайву вологу серветками і нарізати квадратами.
3. Сир подрібнити на тертці.
4. Поєднати в одній ємності сир, томати, шинку.
5. Зелень посікти і помістити в ємність.
6. Всипати в ємність сухарики.
7. Щоб страва не була сухою, її необхідно зволожити майонезом, потім посолити.

Подрібнювати сир можна як ножем, так і терткою. Замість звичайних помідорів дозволяється використовувати томати сорту чері, але кількість їх має бути більшою.

Які інгредієнти використовувати:

• шпроти – банку;
• сир – 240 г;
• картопля – 2 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• морквина – 1 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• олія оливи – 1 ст. л.;
• майонез.

Рецепт оригінального варіанта зі шпротами:

1. Промити всі овочі, помістити в каструлю, варити 15 хвилин.
2. Очистити від шкірки картоплю, цибулю, моркву.
3. Подрібнити цибулю і підсмажити на оливковій олії.
4. Вийняти з|із| банки шпроти і перекласти в тарілку, розім'яти до однорідності, щоб не утворилися грудки.
5. Дрібно нарізати моркву та картоплю, перемістити їх у різні ємності.
6. Салат необхідно викладати шарами. Спочатку потрібно помістити картоплю з майонезом, далі шпроти з цибулею, після чого моркву з майонезом та сиром.
7. Подрібненими вареними курячими яйцямиприкрасити верх салату.