Рагу з індички з квасолею. Філе індички з квасолею в сметанному соусі Індичка з квасолею в томатному соусі

Філе окуня з картоплею в сметанному соусі 350 г філе окуня, 300 г картоплі, 100-120 г сметани, 10 г зелені кропу, 10 г зелені петрушки, сіль. Спосіб приготування Зелень нарубати, з'єднати з сметаною. Філе нарізати невеликими скибочками, картопля –

Перець в сметанному соусі Інгредієнти 5 болгарських перців, 2 головки цибулі, 150 г сметани, 50 г борошна, 50 мл олії, 1 ч. л. солі. Спосіб приготування Цибулю очистіть, дрібно наріжте. Перці вимийте, обсмажуйте на олії на слабкому вогні до золотистого кольору.

Кабачок з квасолею в сметанному соусі 4 помідори черрі, 1 кабачок, 1 помідор, 1 морквина, 1 цибулина, 1 яйце, 1 зубчик часнику, 200 г квасолі (консервованої), 200 г сметани, 100 г сиру (будь-якого), рослинної олії, спеції (будь-які), перець, сіль. Кабачок очистіть і

Кабачок з квасолею в сметанному соусі 1 кабачок, 1 банка (400 г) квасолі (консервованої), 1 помідор, 1 цибулина, 1 морквина, 1 яйце, 200 г сметани, 100 г сиру (будь-якого, твердого сорту), 1 столова ложка олії, зелень (будь-яка), чорний мелений перець, сіль. Кабачок та помідор

Індичка вважається дієтичним м'ясом – у ній практично немає жиру. Однак, саме тому вона часто виходить у стравах досить сухою, і багато господинь не люблять її готувати. Це можна виправити, якщо приготувати з індички рагу.

А щоб страва була ще кориснішою, додамо до неї зелені овочі (наприклад, стручкову квасолю та селеру) та білу квасолю. Таким чином, ми отримаємо високобілкову страву з багатим амінокислотним складом за рахунок різного типубілка (тварини - з індички і рослинного - з квасолі), з вітамінами і клітковиною із зелених овочів. Доповніть рагу будь-яким цільнозерновим гарніром на вибір та зеленим салатомта отримайте збалансований обід або вечерю.

6-8 порцій / підготовка 20 хв / готовність 30 хв

Інгредієнти:

• 600 - 700 г філе грудки (або стегно) індички
• 1 цибулина
• 400 г білої консервованої квасолі (якщо час дозволяє, відваріть заздалегідь суху квасолю)
• 400 г стручкової квасолі
• 2-3 стебла селери
• 2 ст. л. оливкової олії
• ч. л. білого та червоного меленого перцю
• ч. л. тертого мускатного горіха
• 1 ст. л. сушеного майорану
• 1 склянка води
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Індичку промити і обсушити паперовими рушниками, порізати невеликими шматочками. У широкому сотейнику чи глибокій сковороді розігріти 1 ст. л. олії та обсмажувати індичку невеликими порціями на середньому вогні по 2-3 хвилини, перевертаючи. Індичка не повинна засмажитись до кірки, ідея в тому, щоб м'ясо «схопилося» — соки всередині нього ніби запечаталися. Це збереже його соковитість. Готові партії перекладати на окрему тарілку.
2. Цибулю очистити і нарізати півкільцями, обсмажити в другій ложці олії також на середньому вогні до прозорості (3-4 хвилини). Всипати до нього стручкову квасолю (якщо заморожена, попередньо розморожувати не обов'язково), перемішати, закрити кришкою та залишити тушкуватись на 5-7 хвилин.
3. За цей час порубати стебла селери невеликими скибочками, а білу квасолю (якщо у вас консервована) злити в друшляк і промити від розсолу.
4. Повернути в сотейник індичку, додати селера та білу квасолю, спеції та влити склянку води. Перемішати і закрити кришкою, зменшити вогонь і гасити пару разів перемішавши, близько 25-30 хвилин. Насамкінець посолити і знову перемішати.
5. Подавати можна, наприклад, із гречкою, як у мене на фото, рисом чи іншим зерновим гарніром.

Щоб не пропустити новий рецептабо статтю, підпишіться на розсилку новин блогу(у правому стовпці) або приєднуйтесь до менена

Спробуйте приготувати нову страву - індичку у мультиварці. Просто, швидко, смачно – саме те, що треба! Простий рецепт індички в мультиварці не доставить проблем навіть кухареві!

М'ясо індички вважається дієтичним, і індичку з квасолею також можна віднести до дієтичних страв. Готуємо індичку з овочами та способом гасіння. М'ясо виходить соковитим, смачним, а страва ситною.

Індичка запечена в духовці цілком підходить для свята. Коли приходить багато гостей, збирається за столом уся родина. Смачна та ароматна індичка сподобається всім. Запікається з рисом.

Представляю вашій увазі традиційне приготування запеченої індички. Птах виходить соковитий, м'який і буквально тане в роті. Таку страву прикрасить будь-хто святковий стіл!

Індичка з болгарським перцем - це ароматна, смачна, цілком собі дієтична страва. М'ясо індички нежирне, його можна використовувати для приготування дієтичних страв. Розповідаю рецепт одного з них!

Я почала робити індичку в клярі після невдалих спроб приготувати що-небудь з індички. М'ясо у мене виходило жорсткуватим. Цей рецепт взяла у сестри та дуже задоволена! Ось він – спробуйте і ви!

Рецепт приготування запеченої індички з цибулею, селера, лимоном, розмарином, шавлією і чебрецем.

Індичку з картоплею в горщику готувати зовсім просто, і приблизно через годину ви спробуєте смачну страву, яку робитимете часто, я в цьому впевнена. Виходить ситний, повноцінний обід чи вечеря.

Вашій увазі легкий спосібЯк приготувати індичку з помідорами швидко, смачно, та ще й ефектно її подати. Справжня прикраса вашого столу та гарний спосібздивувати ваших гостей новою стравою!

Ароматна індичка, запечена з яблуками – популярна страва, яку в Америці традиційно готують на День подяки. Проте страва настільки смачна, що одного разу на рік для неї дуже мало:)

Рецепт приготування гомілки індички в аерогрилі. М'ясо в аерогрилі готується дуже швидко і виходить дуже смачним.

Індичка з печерицями - універсальна страва. Воно однаково смачне і саме по собі зі шматочком свіжого чорного хліба та у поєднанні з картоплею, спагетті або рисом.

Рецепт приготування Різдвяна індичка з апельсинами. Індичка - традиційна різдвяна страва, яку прийнято запікати в духовці.

Філе індички японською - неймовірно просте в приготуванні, але дуже смачне і, що важливо, дієтичне блюдо. Хороший буденний обід чи вечеря.

Ця страва, звичайно, не повсякденна, але вона стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу. Особливо актуальним є рецепт приготування індички з грушею для зимових свят — цей благородний птах, фарширований ароматними фруктами, обов'язково зробить фурор на вашому новорічному або різдвяному гулянні!

Якщо вам подобаються страви азіатської кулінарії, то вам обов'язково сподобається рецепт індички у кисло-солодкому соусі. Вона готується без використання якихось складних інгредієнтів.

Рецепти з передачі Звана вечеря на каналі РЕН-ТВ. Основне блюдо готує Марина Москвина, модель.

Печеня з індички готується з тулуба індички (грудної частини) без ніжок та крил. Рецепт приготування – простий. Не треба буде робити начинку, а в результаті отримайте соковите та ароматне м'ясо.

Індичка з картоплею в духовці готується зазвичай на Новий рікВтім, приготувати її можна і на кожен день. Ділюсь рецептом.

Ескалопи з індички - приклад того, як гаряча друга страва, що складається при цьому не з овочів, може бути не надто калорійним і дієтичним. Простий рецепт ескалопів з індички – для тих, хто худне.

Суп з індички з капустою - не тільки смачний, але й дієтичний суп, широко поширений у США та Канаді, де індичка - птах номер один. Справді смачно – варто спробувати.

Гуляш з індички готується з овочами приблизно за 40 хвилин. М'ясо індички – ніжне та соковите, а овочі та спеції страві додадуть веселку смаків та ароматів. Спробуйте приготувати гуляш з індички вдома.

Рулети з індички - це, поза всяким сумнівом, одна з моїх фірмових страв та моя справжня кулінарна гордість. Якщо приготуєте точно за цим рецептом, вийде дуже смачно.

З індички можна приготувати смачні та дуже ніжні котлети. Ви можете обсмажити їх як у сковороді, так і на грилі. Відмінна страва ці котлети з індички – рецепт простий, але виходить суперкусно!

М'ясо індички вважається дієтичним. Воно дуже смачне та ніжне. Я роблю відбивні з індички. Вони виходять ніжними і всі у моїй родині оцінили цю страву. Пропоную його рецепт.

Думаю, всім м'ясоїдам повинен сподобатися рецепт приготування підливки з індички – вона смачна, гарна з будь-яким гарніром та здатна прикрасити повсякденний стіл кожної родини. Ділюсь!:)

Нескладна, але вишукана страва стане для вашої родини чудовим приводом зібратися за одним столом. Простий рецепт плову з індичкою супроводжується покроковими фотографіями процесу приготування.

Котлети з філе індички – чудова ідея страви на обід. М'ясо індички вважається дієтичним і навіть корисним, тому можете сміливо готувати з нього котлети, не побоюючись зайвих калорій!

До вашої уваги - найпростіший спосіб запекти стегна індички в духовці. Мінімум додаткових інгредієнтів, мінімум старань та всіляких кулінарних танців із бубном. Однак результат – чудовий.

Хочете приготувати щось смачне, і при цьому не витрачати багато часу на кухні? Тоді пропоную вашій увазі ніжне та соковите м'ясо індички у мультиварці.

Цей простий рецепт буженини з індички можна сміливо відносити до розряду дієтичних страв - мало калорій, але при цьому смачно та ситно. Відмінна і здорова закуска, до того ж дуже ніжна на смак.

Біфштекс із індички зі свіжими овочами - чудовий обід для тих, хто хоче смачно поїсти і добре виглядати. Готувати такий біфштекс – одне задоволення. Приготуйте біфштекс з індички вдома!

Салат з індички та селери - свіжий, ситний, з безліччю різних смаків. Сюди входить не лише індичка та селера, а й в'ялені на сонці помідори, свіжий розмарин. Смакота. Заправимо майонезом.

Рецепт спагетті з індичкою - приготування запечених спагетті з індичкою, грибами, курячим бульйоном, соєвим молоком та сиром пармезан. Дуже смачна італійська страва на вечерю!

Салат з індички з ананасом – свіжий, яскравий, корисний та ароматний. У ньому – багато інгредієнтів, які корисні нашому організму. Заправляти такий салат майонезом, але можна його замінити йогуртом.

Салат з індички з грибами виходить свіжим, яскравим, весняним. Що стосується грибів, то я використовую свіжі печериці, з ними не треба возитися, вони – соковиті та ароматні. Додам також салат та чері.

Салат із серця індички – простий у приготуванні, смачний та незвичайний салат із субпродукту. Крім серця індички, до нього входить цибуля, морква та спеції. Заправляється майонезом. Пробуємо!

М'ясо індички – низькокалорійне, дієтичне. Холодець з індички виходить дуже смачним, легким, просто готується. Таку страву прикрасить будь-який буденний та святковий стіл. Спробуйте.

Салат з філе індички відноситься до теплих салатів. Філе індички ми підсмажимо на грилі або сковороді-гриль, додамо свіжий салат і заправимо ароматною олієюта спеціями. Просто, ситно та красиво!

Салат з індичкою та помідорами - простий у приготуванні свіжий салат. Його добре готувати на дачі, в сезон помідорів. Салат можна готувати зі смаженою, вареною або копченою індичкою. Спробуйте!

Скромний шашлик з індички, який завдяки своєму пряному маринаду стає дуже ароматним та ніжним.

Індюшатина відрізняється виключно високими смаковими якостями - за те цінується. А знаючи, як приготувати парові котлети з індички, ви завжди зможете порадувати себе та близьких смачною стравою.

Рецепт рубаних котлет з індички – для всієї родини. Смачні, пікантні котлети з індички набагато ситніші за курячі, але не настільки жирні, як свинячі. Відмінно підійдуть до обіду чи вечері.

Ознайомтеся з рецептами квасолі з індичкою. Страва з цих продуктів дуже корисна для організму, що особливо зростає, адже в ньому міститься повноцінний білок і безліч вітамінів, мікроелементів.

Стручкову квасолю з індичкою можна приготувати з консервованої або свіжої квасолі

складові

Сіль і перець 10 грамів Часник 4 зубчики Цибуля ріпчаста 2 штуки) Квасоля зелена 400 грамів Філе індички 600 грамів

• Кількість порцій: 3
• Час підготовки: 10 хвилин
• Час приготування: 25 хвилин

У сирій квасолі присутній шкідлива речовина, яке погано засвоюється організмом і може викликати проблеми з шлунково-кишковим трактомТому її потрібно відварити перед тим, як гасити або смажити.

Процес приготування:

• М'ясо промийте і наріжте кубиками середньої величини, підсмажте на олії з усіх боків.
• Цибулю наріжте шматочками і додайте до м'яса, обсмажуйте всі разом 10 хв.
• Відварену квасолю і дрібно нарізаний часник обсмажте в окремій сковороді на олії 8-10 хв. В кінці додайте сіль та перець, за бажанням приправу.
• Усі підготовлені інгредієнти помістіть у ємність для гасіння, влийте трохи води та тушкуйте на повільному вогні ще 5 хв помішуючи.

За бажанням збризкайте блюдо кунжутним маслом або обсипте насінням кунжуту.

Індичка з квасолею та помідорами

Необхідні продукти:

• Індичка ─ 450 гр.
• Зелені стручки – 370 гр.
• Цибуля ріпчаста - 1.5 шт.
• Помідори – 5 шт.
• Часник – 5 зубів.
• Рослинна олія – 25 мл.
• Зелень – 100 гр.
• Сіль|соль|, перець - 10 гр.

Як приготувати:

1. Філе наріжте середніми брусками, підсмажте на олії, перекладіть у ємність для гасіння.
2. Ріпчасту цибулю наріжте тонкими шматочками, помідори невеликими часточками, зелень і часник дрібно наріжте, додайте квасолю. Все це обсмажте 5 хв.
3. До м'яса викладіть обсмажені овочі, влийте трохи води, тушкуйте 12-16 хв.

Страву можна подавати самостійно або з гарніром.

Стручкова квасоля з індичкою та вершками

Інгредієнти:

• Філе індички – 550 гр.
• Стручки – 430 гр.
• Цибуля - 3 шт.
• Вершки – 200 мл.
• Сіль, перець – до смаку.
• Соняшникова олія – 35 мл.
• Зелень – пучок.

Приготування:

1. Цибулину наріжте часточками та обсмажте на олії до м'якості.
2. Індичку наріжте кубиками і додайте до цибулі, обсмажуйте 10 хв.
3. Потім викладіть відварену квасолю, зменшіть вогонь і смажте 7 хв, посоліть, поперчіть.
4. Зробіть мінімальний вогонь, влийте вершки і доведіть до кипіння, помішуючи, загасіть ще 5 хв.

Перед подачею прикрасьте блюдо зеленню.

Приготування індички з квасолею не займає багато часу. У результаті ви отримуєте повноцінне друге блюдо - поживне, корисне та смачне. Його можна подати до повсякденного столу та до святкового застілля.

Індичка в томатному соусі є чудовим доповненням до каш, картопляного пюре та макаронних виробів. Приготування цієї страви не вимагає володіння кулінарними навичками і під силу навіть початківцям.

Філе індички у томатно-часниковому соусі

Для приготування цієї страви знадобиться:

• 1 кг індичого м'яса;
• 3 цибулини;
• 2–3 моркви;
• 2 зубчики часнику;
• 2 великі ложки томатної пасти (які можна замінити кетчупом або в'яленими томатами);
• 5 великих ложок соняшникової олії;
• 1/2 чайної ложки сушеної паприки;
• пара щіпок чорного меленого перцю;
• свіжа зелень;
• сіль.

Філе ретельно промивають та розрізають на шматки. Цибулю і морквину обсмажують на олії.

Водночас на другій сковорідці обсмажують м'ясо. Потім до моркви та цибулі додають томат-пасту, сіль та спеції, доливають трохи води та гасять пару хвилин. До м'яса за кілька хвилин до готовності додають подрібнений часник, потім виливають вміст другої сковороди і гасять від 10 до 15 хвилин, зменшивши вогонь і постійно помішуючи. Кришку у проміжках між помішуванням слід закривати.

Готову страву можна подавати з квасолею, картоплею чи відвареним рисом.

Шніцель з індички в томаті

Шніцелі споліскують під теплою водою і обсушують паперовим рушником. Потім їх відбивають, солять, перчать і обвалюють у борошні. Томати розрізають на дві частини, цибулю чистять і ріжуть кільцями, миють петрушку і дрібно рубають.

Потім шницелі обсмажують з обох боків по 5 хвилин і поміщають трохи розігріту духовку. Одночасно з цим цибулю пасерують протягом двох хвилин, потім додають томати і тушкують ще стільки ж. В останню чергу виливають бульйон та оцет, а також додають каперси та зелень петрушки. Далі, виймають із духовки шницелі, укладають у соус і дають трохи настоятися. Подають до столу як самостійну страву з білим хлібом.

Індюшатина в томатному соусі з огірками

Страва за цим рецептом готується дуже швидко і підійде у випадках, коли необхідно швидко приготувати вечерю або нагодувати гостей. Для приготування потрібно:

• 1 кг індички;
• цибулина середніх розмірів;
• морква;
• дві ложки томатної пасти;
• 2 солоних огірків;
• рослинна олія;
• мелений перець;
• сіль.

Філе миють, ріжуть на великі шматочки і обсмажують у казані до напівготовності. Потім ріжуть цибулю та моркву, після чого додають їх до м'яса, солять і перемішують. Далі закривають кришкою і гасять на помірному вогні близько 20 хвилин.

Воду в казан додавати не потрібно: м'ясо гаситиметься у власному соку, до того ж цибуля і морквина також дадуть деяку кількість рідини. Після зазначеного терміну в казан додають порізані соломкою огірки, часник і томатну пасту. Потім солять, перчать, додають букет прованських трав та окріп, щоб приховати м'ясо. Тушать індичку на повільному вогні протягом години. Подають до столу як добавку до будь-якого гарніру.

М'ясо у сирно-томатному соусі

Для того, щоб приготувати це смачна страванеобхідно взяти:

• 500 г філе індички;
• 100 г сиру твердих сортів;
• одну цибулину;
• морква;
• два солодкі перці;
• 3 ст. л. томат-пасти;
• прованські трави;
• маленьку ложку цукру;
• 50 мл соняшникової олії;
• сіль;
• спеції.

М'ясо миють, обсушують і ріжуть на кубики, шаткують цибулю, морквину і солодкий перець. Потім нагрівають у сковорідці олію, обсмажують філе та прибирають на тарілку. Вогонь трохи зменшують, до сковорідки доливають масла, кладуть цибулю з морквою і пасерують 8 хвилин.

Потім додають солодкий перець і тушкують ще кілька хвилин. Далі кладуть томат-пасту, букет прованських трав, цукор сіль та чорний мелений перець. Після чого доливають склянку окропу, чекають на закипання і укладають у сковорідку обсмажену індичату. Тушать м'ясо близько двох хвилин, потім засипають тертий сир, чекають на його повне розчинення, закривають кришкою і гасять 3 хвилини. Потім вимикають плиту і залишають настоятися протягом 5-6 хвилин.

Індюшатина в медовому соусі з томатами

Інгредієнти:

• 50 г меду;
• 100 г кетчупу;
• 1 зубок часнику;
• 100 г соєвого соусу;
• масло;
• сіль;
• спеції.

У сковороді розігрівають олію та додають всі інгредієнти, крім часнику. Потім доводять до кипіння, кидають дрібно нарізаний часник та вимикають плиту.

Такий соус буде ідеальною добавкою до запеченої або смаженої індичатині і може подаватися як в окремих розетках, так і разом із м'ясом.

Смачного!

Про те, як приготувати індичку в томатному соусі, дивіться наступне відео.